Blog de vino

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Vinos del Nuevo Mundo; todo un mundo por descubrir

Aunque no son tan habituales a la vista, seguro que has oído hablar de la calidad de los vinos del Nuevo Mundo. Elaboraciones procedentes de otros continentes que, aunque no disponen de una antigua cultura vitivinícola, en poco tiempo han sabido ponerse las pilas en esto de elaborar vinos de calidad. 

Mientras en el Viejo Mundo la viticultura tiene años de historia, la llegada a nuevos mundos por parte de colonizadores europeos marca un antes y un después en países como Chile, Argentina, Sudáfrica, Australia, EEUU o Nueva Zelanda. Por lo que, aunque la base de su viticultura es de origen inmigrante, lo cierto es que los nuevos enólogos no se han encontrado tan limitados a reglas preconcebidas, han podido apoyarse desde sus inicios en técnicas modernas y han podido disfrutar de más margen de experimentación y creatividad. Así lo podemos comprobar con los vinos chilenos y los vinos argentinos en Decántalo. No te los puedes perder...

5 vinos que te harán viajar a otros mundos

Cono Sur Bicicleta Carmenère 2018

En el Valle de Colchagua, una de las zonas vitivinícolas chilenas más prestigiosas del mundo enclavado en medio del país, encontramos una de las bodegas más reconocidas a nivel internacional, Cono Sur. Un proyecto que tiene sus inicios en 1993 y que destaca por ser pionero en la implantación de procesos sostenibles. Ejemplo de este trabajo orgánico es su Cono Sur Bicicleta Carmenère, un vino tinto elaborado con una de las variedades más extendidas en el país, la carmenère, y que se muestra deliciosa, amena y con un espíritu innovador. Un muy buen compañero de viajes gastronómicos. 

Estación Yumbel Malbec 2019

En la región Sur de Chile, entre Los Andes, el Pacífico y el volcán, nace Estación Yumbel, un proyecto cuyo nombres es un homenaje a la antigua estación de tren que se encuentra cerca de la bodega y que no tiene más pretensión que recuperar las prácticas vitivinícolas tradicionales que exportaron los colonos españoles, con la variedad reina del país, malbec. Estación Yumbel Malbec es un vino puro, fresco y goloso. Para muchos, uno de los mejores monovarietales de malbec chileno.

Ventisquero Grey Chardonnay 2018

Otra región con una historia vitivinícola relativamente corta pero que en menos de 30 años ha conseguido hacerse un hueco en el panorama vinícola internacional es el Valle de Casablanca. Allí Felipe Tosso, con su obsesión por mostrar la mejor expresión de la gran diversidad de terroirs que tiene a su alrededor, crea Viña Ventisquero, un proyecto preciosista que obtiene grandes placeres como Ventisquero Grey Chardonnay, un chardonnay rico, fresco y muy cremoso. Sin duda, un chardonnay de Nuevo Mundo.

Atamisque Malbec 2017

Otro de los países que están demostrando a nivel internacional la buena adaptación vitivinícola es Argentina. Allí, en el Valle de Uco, nos encontramos con el proyecto internacional del francés John Du Monceau, Tierras Atamisque. Una bodega que elabora vinos elegantes con mucho carácter y tipicidad. Su vino insignia, Atamisque Malbec, da fe de ello. Un malbec de estilo bordelés que se muestra con toda la personalidad que adquiere esta variedad en tan imponente valle mendocino. Un gran acierto.

Matías Riccitelli The Apple Doesn't Fall Far From The Tree Torrontes 2020

Para acabar te presentamos un blanco audaz, moderno y de lo más creativo. De la mano de Matías Riccitelli, hijo del reconocido enólogo Jorge Riccitelli, The Apple doesn't fall far from the tree Torrontés es un monovarietal elaborado con la variedad insignia blanca argentina, la torrontés. Procedente de unos viñedos premium en Mendoza, a los pies de la cordillera de los Andes, se trata de un blanco fresco y cremoso de lo más gastronómico. Con certeza, si lo pruebas, será un recurrente en tu mesa.

Calidad, creatividad e innovación. Bajo estas tres premisas se mueven los vinos del Nuevo Mundo. Si todavía no has tenido la oportunidad de probarlos, no tenerlos a mano ya no es una excusa. En nuestra tienda online te los ponemos en bandeja. ¿A qué esperas?

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