Berdié Brut Nature Reserva

Pura expresión del Alto Penedés

Sin añada

Berdié Brut Nature Reserva

88
Decántalo
88
Peñin
Cava Brut Nature. 18 meses en botella.
11,41 £
Duty paid
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Consigue 0.34 € en Saldo Decántalo comprando este producto
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Berdié Brut Nature Reserva es un espumoso seco (menos de 12 g/L de azúcar). En nariz destaca por las notas frescas que recuerdan a la manzana y a la lima. El fondo de pastelería, avellana y levaduras complementan el toque a flores blancas del final. En boca es refrescante, ácido y untuoso, con gran amplitud. De cuerpo ligero, es intenso y afrutado.

Cava Brut Nature. 18 meses en botella.
Alcohol: 11.50%
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Berdié
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada
  • Nuevo
Berdié Brut Nature Reserva
Berdié Brut Nature Reserva
Cava Brut Nature. 18 meses en botella.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Berdié Brut Nature Reserva

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Todo comenzó con Roberto Jovani. Desde Castellví de la Marca (a una hora de Barcelona), Jovani elaboraba cavas de gran calidad. Hasta 2006, cuando finalmente dejó pasó a sus tres hijos: Montsa, Robert y Sergi.

Hoy, desde el Alto Penedés, bodegas Berdié es uno de los mejores referentes de cava en la D.O. Penedés, con varias añadas y botellas reconocidas con Puntos Parker. Con ellos, se inaugura un nuevo concepto del cava, pero sin perder de vista las raíces y la tradición. Junto a nuevos conceptos y técnicas modernas, permanecen los grandes clásicos de la casa, como Berdié Brut Nature Reserva.

Descorchar una botella de Berdié Brut Nature Reserva supone revelar los aromas y sabores de la D.O. Penedés. En esta zona, localizada en el noreste de España, las cepas se encuentran influenciadas tanto por el clima mediterráneo como por los pequeños microclimas típicos de cada zona. En su caso, en el Alto Penedés, las precipitaciones son más abundantes y el contraste entre las temperaturas máximas y mínimas es mucho mayor. Estas peculiaridades dan como resultado vinos con diversos sabores y características, con notas únicas que los hacen especiales.

Esta singularidad se defienden capa y espada en bodegas Berdié, donde las distintas variedades se fermentan por separado, a temperaturas controladas. Tras este proceso, donde el frío ayuda a mantener y potenciar los aromas propios de cada uva, el siguiente paso será el coupage o ensamblaje de las distintas cuvées, para así conseguir la proporción adecuada que haga la magia en Berdié Brut Nature Reserva. Por último, este vino base realizará una segunda fermentación en botella para pasar por último de 15 a 27 meses en una cava subterránea.

Berdié
1282
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8429557000196

Puntuaciones añadas Berdié Brut Nature Reserva

Notas de cata Berdié Brut Nature Reserva

Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Berdié
Tipo de Uva: 50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada
Contiene sulfitos
Robert Jovani, durante años, ha creado unos cavas de alta calidad. A finales del 2006 deja paso a sus hijos en la pequeña bodega Berdié, para dedicarse exclusivamente al Priorat. Combinando el arte de la viticultura tradicional con la moderna enología, los hermanos Jovani crean unos cavas de nuevas sensaciones, dando una visión más actual a la joya gastronómica de su tierra.
El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.
Imágenes y situación D.O. Cava