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Antídoto 2020 es un tinto profundo. En nariz es franco y afrutado. En boca es sensual y jugoso, con taninos finos y calcáreos. Final seco y vegetal.
Antídoto es un vino tinto elaborado en la D.O. Ribera de Duero por Bodegas Antidoto en San Esteban de Gormaz, Soria.
La bodega fue creada por Bertrand Sourdais y David Hernando. Bertrand Sourdais fue uno de los fundadores de Dominio de Atauta, su carrera se ha forjado en grandes bodegas como por ejemplo Alvaro Palacios o Château Mouton Rothschild en Burdeos.
Los viñedos viejos de la bodega están situados en una de las zonas más frescas de Ribera de Duero, a una altitud de 1000 metros en la provincia de Soria y están cultivados de una manera ecológica.
Las viñas para elaborar este Antídoto tienen una edad de entre 60-80 años de la variedad Tempranillo. La vinificación se realiza de una manera tradicional, con una pequeña maceración prefermentativa y fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza de 12 meses en barricas de 2º año.
Antídoto 2020 es un tinto profundo. En nariz es franco y afrutado. En boca es sensual y jugoso, con taninos finos y calcáreos. Final seco y vegetal.
Antídoto 2019 es un vino tinto fluido con aromas de ciruela madura y notas especiadas. En boca es suave, pulido y con una madera perfectamente integrada. Un vino con unos taninos muy finos y una acidez perfecta. El final es seco y largo. Sin duda, un vino para todos los públicos.
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)