Anima Mundi Camí dels Xops

Un perfecto Pétillent Naturel 100% Penedés

2020
2019

Anima Mundi Camí dels Xops 2020

Ecológico
Otros espumosos Ecológico.
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Alcohol: 11.50%
Denominación de origen: Penedès
Bodega: AT Roca
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 50% Macabeo, 50% Xarel·lo
  • Nuevo
Anima Mundi Camí dels Xops
Ecológico
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Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Anima Mundi Camí dels Xops

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Anima Mundi Camí dels Xops es un espumoso ancestral elaborado por AT Roca con las variedades blancas macabeo y xarel·lo en el Penedès (Cataluña). 
 
Anima Mundi Agustí es el joven proyecto iniciado por Agustí Torelló Roca dentro de la reconocida bodega familiar AT Roca. Siguiendo la filosofía inculcada por su padre Agustí Torelló Sibill, busca la máxima expresión del entorno a través de la mínima intervención y la máxima biodiversidad. Una colección de elaboraciones biodinámicas, naturales y sin sulfuroso añadido que son puro reflejo del Penedès. 
 
Anima Mundi Camí dels Xops procede de unos viñedos situados entre los 180 y los 260 metros sobre el nivel del mar. Cepas de más de 40 años plantadas en suelos muy calcáreos y que son cuidadas bajo los preceptos biodinámicos, teniendo en cuenta la biodiversidad y los ciclos lunares.
 
En bodega, las uvas de Anima Mundi Camí dels Xops son prensadas directamente sin despalillar y el mosto fermenta parcialmente con levaduras autóctonas en barricas viejas de roble francés de 225 litros y depósitos de acero inoxidable. Se acaba de fermentar en botella, sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos añadidos y con una cantidad de azúcares residuales de 20 gramos.
 
Siguiendo fielmente los métodos ancestrales, Anima Mundi Camí dels Xops es un perfecto Pétillent Naturel de corazón 100% Penedès.
 
AT Roca
242642
2000 Artículos

Notas de cata Anima Mundi Camí dels Xops

Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: Penedès
Bodega: AT Roca
Tipo de Uva: 50% Macabeo, 50% Xarel·lo
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: Penedès
Bodega: AT Roca
Tipo de Uva: 50% Macabeo, 50% Xarel·lo
Contiene sulfitos
AT Roca es el proyecto vital de Agustí Torelló Sibill y su familia en el que la experiencia y la juventud se juntan con el objetivo de elaborar vinos únicos ligados con el concepto de “vins de terrer” y que tengan el poder de emocionar. AT Roca es la expresión de un inquietud enológica para ofrecer unos vinos de nuevo estilo, con un singular perfil y carácter, sólidos, bien estructurados, llenos, con aroma complejo, limpios, y con un paladar amplio. AT Roca es sin duda una de las innovaciones más apasionantes en el Penedès, que en la actualidad se ha posicionado en el mercado con unos vinos de boutique elaborados de forma moderna y con un característico y personal estilo mediterráneo.