Rotwein im umfassendsten Weinkatalog online kaufen

Rotwein ist seit Hunderten von Jahren Teil der spanischen Geschichte, Kultur und Tradition. Bei einem Glas Rotwein können wir sogar auf Reisen gehen und Landschaften erkunden, andere Gewohnheiten und Traditionen kennenlernen, die Gesellschaft von anderen Menschen geniessen, unsere Gefühle teilen, feiern... Rotwein ist vielleicht der bekannteste Ausdruck für das Resultat der Traubengärung. Die Welt bietet uns immer wieder außergewöhnliche Beispiele für Rotweine, die uns eine grosse Auswahl von Klimazonen und Böden wahrnehmen lassen und uns eine Reiseroute bieten, mit der wir durch deren Ausarbeitungen Länder bereisen können, die uns zu wichtigen Momenten in der Geschichte führen und die in uns Erinnerungen an lustvolle Erlebnisse und besondere Anlässe in unserem Leben verankern. Wir laden Sie ein, mit Hilfe unseres Kataloges zu reisen, die Magie des Rotweins kennenzulernen, zu genießen und mit anderen zu teilen.

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3542 Artikel gefunden

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Viña Ardanza 2012

Ein großer Klassiker im Stil der Rioja

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Viña Ardanza 2012
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Vegan
Preis 20,95 £
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  • Neu
94
Parker
93
Atkin
95
Suckling

Barón de Ley Reserva 2016

Frucht und Komplexität in perfekter Harmonie

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Barón de Ley Reserva 2016
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Verkaufspreis 11,31 £ Preis 10,41 £
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  • -7,91%
  • Neu
  • -8%
91
Atkin

Pruno 2019

Laut Robert Parker der beste spanische Wein der Geschichte für weniger als 20 $

Spanien   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Pruno 2019
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Verkaufspreis 12,54 £ Preis 11,85 £
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  • -5,49%
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  • -5%

Faustino VII 2019

Ein Rioja, wie man ihn kennt

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Faustino VII 2019
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Preis 7,00 £
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88
Suckling

Beronia Reserva 2015

Strahlend und mit gutem Alterungspotenzial

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Beronia Reserva 2015
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6x
-8%
12,43 £
Einheit
Preis 13,53 £
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93
Winespectator

La Montesa 2018

Ein 15-Dollar-Wein, der laut James Suckling wie ein 50-Dollar-Wein schmeckt

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

La Montesa 2018
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Biowein
6x
-4%
12,37 £
Einheit
Preis 12,93 £
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93
Peñin
93
Parker
93
Atkin

Emilio Moro 2018

Ein konzentrierter und angenehmer Ribera de Duero mit schwarzen Früchten und...

Spanien   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Emilio Moro 2018
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6x
-4%
18,05 £
Einheit
Preis 18,85 £
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91
Peñin

Tarima Orgánico 2019

Ein schönes Exemplar eines Monastrell zu einem sehr günstigen Preis

Spanien   D.O. Alicante (Valencia)

Tarima Orgánico 2019
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Biowein
Vegan
Preis 7,85 £
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Condado de Haza Crianza 2018

Ein duftender, süffiger und samtiger Wein

Spanien   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Condado de Haza Crianza 2018
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6x
-4%
11,99 £
Einheit
Preis 12,50 £
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Protos Crianza 2016

Der Crianza von Protos, einem Pionier-Weingut in Ribera de Duero

Spanien   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Protos Crianza 2016
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6x
-4%
15,31 £
Einheit
Preis 15,99 £
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92
Peñin
91
Atkin
91
Suckling

Juan Gil Silver Label 12 meses 2019

Der gleiche Juan Gil wie immer, jetzt ökologisch

Spanien   D.O. Jumilla (Murcia)

Juan Gil Silver Label 12...
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Biowein
Vegan
Preis 12,50 £
Duty paid
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Baigorri Crianza 2017

Ein sehr eleganter und glatter Rotwein

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Baigorri Crianza 2017
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6x
-3%
12,21 £
Einheit
Preis 12,71 £
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92
Suckling

Conde de Valdemar Crianza 2016

Frucht und Holz im Ausgleich

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Conde de Valdemar Crianza 2016
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Preis 9,60 £
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91
Peñin
87
Atkin

Viña Alberdi 2015

Der Kleine der Bodega La Rioja Alta: ein klassischer Crianza aus Rioja

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Viña Alberdi 2015
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Vegan
Preis 13,10 £
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91
Parker
93
Suckling

Sangre de Toro 2018

Ein sehr ansprechender Klassiker von Torres

Spanien   D.O. Catalunya (Katalonien)

Sangre de Toro 2018
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Vegan
Preis 6,85 £
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89
Decanter

El Coto Crianza 2017

Der Bestseller von El Coto de Rioja Coto

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

El Coto Crianza 2017
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Preis 8,37 £
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Viña Eguía Reserva 2016

Verführung, die auf Erfahrung basiert

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Viña Eguía Reserva 2016
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Vegan
Preis 9,55 £
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87
Atkin

Viña Arana Gran Reserva 2014

Intensive und frische Raffinesse

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Viña Arana Gran Reserva 2014
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Vegan
Preis 27,04 £
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90
Parker
96
Decanter
95
Atkin
96
Suckling

Portia Prima 2018

Produkt aus dem prestigeträchtigen goldenen Dreieck der Ribera del Duero

Spanien   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Portia Prima 2018
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6x
-4%
14,67 £
Einheit
Preis 15,31 £
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Hacienda Monasterio Reserva 2016

Einer der begehrtesten Weine der Ribera del Duero

Spanien   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Hacienda Monasterio Reserva...
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6x
-4%
45,72 £
Einheit
Preis 48,02 £
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96
Parker

Muga Crianza 2017

Ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Muga Crianza 2017
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6x
-4%
16,39 £
Einheit
Preis 17,11 £
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Rioja Alta 904 Gran Reserva 2011

Einer der größten Vertreter der Rioja mit den klassisch langen Reifezeiten

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Rioja Alta 904 Gran Reserva...
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Vegan
Preis 41,96 £
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94
Parker
89
Atkin
96
Suckling

Camins del Priorat 2019

Eine köstliche Reise durch die Landschaften des Priorat

Spanien   D.O.Q. Priorat (Katalonien)

Camins del Priorat 2019
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6x
-4%
17,83 £
Einheit
Preis 18,64 £
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91
Parker
94
Suckling

Perelada 5 Finques 2016

Ein intensiver, ausdrucksstarker, konzentrierter und eleganter Rotwein

Spanien   D.O. Empordà (Katalonien)

Perelada 5 Finques 2016
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6x
-4%
12,50 £
Einheit
Preis 13,05 £
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Borsao Zarihs 2017

Ein Syrah geboren aus dem Cierzo

Spanien   D.O. Campo de Borja (Aragón)

Borsao Zarihs 2017
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6x
-4%
14,20 £
Einheit
Preis 14,85 £
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Coto de Imaz Reserva 2016

Ein kraftvoller, samtiger und ausgewogener Reserva aus Rioja

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Coto de Imaz Reserva 2016
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Preis 10,75 £
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91
Suckling

Ramón Bilbao Crianza 2017

Ein Klassiker der Crianzas von Rioja

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Ramón Bilbao Crianza 2017
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Preis 9,85 £
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91
Peñin
91
Atkin

Arzuaga Crianza 2018

Ein Rotwein aus Ribera de Duero. Ausdrucksstark, tiefgängig und mit vielen...

Spanien   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Arzuaga Crianza 2018
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6x
-4%
18,09 £
Einheit
Preis 18,94 £
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90
Peñin
91
Suckling

Ultreia Saint Jacques 2018

Frisch, elegant und fruchtig

Spanien   D.O. Bierzo (Castilla y León)

Ultreia Saint Jacques 2018
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6x
-3%
11,39 £
Einheit
Preis 11,87 £
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93+
Parker

Lagar de Aso 2019

Frischer, leichter und fruchtiger Charakter

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Lagar de Aso 2019
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Preis 6,57 £
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Lindes de Remelluri Viñedos de Labastida 2016

Präzision und Frische aus 28 Parzellen in Rioja

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Lindes de Remelluri Viñedos...
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Verkaufspreis 14,50 £ Preis 13,30 £
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  • -8,24%
  • Neu
  • -8%
93
Peñin
94
Parker
90
Atkin
94
Suckling

Azpilicueta Crianza 2016

Ein Crianza aus Rioja. Elegant, ausgewogen, seidig und sehr angenehm

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Azpilicueta Crianza 2016
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Verkaufspreis 9,90 £ Preis 9,54 £
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  • -3,65%
  • -4%
91
Peñin

Tinto Figuero 4 2019

Junge fruchtige Fülle

Spanien   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Tinto Figuero 4 2019
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Preis 10,83 £
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12 Volts 2019

Eine köstliche Kombination aus Rustikalität und Milde

Spanien   VT Mallorca (Balearen)

12 Volts 2019
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Biowein
6x
-4%
16,16 £
Einheit
Preis 16,89 £
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Rioja Vega Reserva 2015

Ein sehr ausdrucksstarker Reserva aus Rioja

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Rioja Vega Reserva 2015
Vorschau
6x
-3%
12,21 £
Einheit
Preis 12,71 £
Duty paid
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Juan Gil Yellow Label 4 Meses 2019

Der junge von Juan Gil: Charakter und Ausdruck der Rebsorte Monastrell

Spanien   D.O. Jumilla (Murcia)

Juan Gil Yellow Label 4...
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Vegan
Preis 7,85 £
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Viña Tondonia Reserva 2008

Viña Tondonia Reserva ist ein Klassiker der traditionellsten Rioja:...

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Viña Tondonia Reserva 2008
Vorschau
6x
-4%
30,07 £
Einheit
Preis 31,52 £
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95
Parker
91
Winespectator
97
Atkin
95
Suckling

Martelo 2014

Ein Rioja in reinem französischem Stil

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Martelo 2014
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6x
-4%
20,52 £
Einheit
Preis 21,45 £
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94
Peñin
94
Parker

Peique Ramón Valle 2018

Ein frischer und sehr ausdrucksstarker Mencía

Spanien   D.O. Bierzo (Castilla y León)

Peique Ramón Valle 2018
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Preis 10,11 £
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97
Decanter

Casa Castillo Monastrell 2019

Ein ehrlicher, reiner und sehr fruchtiger Monastrell

Spanien   D.O. Jumilla (Murcia)

Casa Castillo Monastrell 2019
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Preis 9,55 £
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92
Parker

Lan Reserva 2015

Ein Klassiker aus Rioja mit Körper und Volumen

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Lan Reserva 2015
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6x
-4%
12,79 £
Einheit
Preis 13,35 £
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93
Atkin
91
Suckling

Viña Cubillo 2012

Die jüngste der Tondonia-Familie, Rioja pur

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Viña Cubillo 2012
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6x
-4%
14,25 £
Einheit
Preis 14,89 £
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93
Parker
92
Atkin
95
Suckling

Coto de Imaz Gran Reserva 2012

Der legendärste Wein von El Coto de Rioja

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Coto de Imaz Gran Reserva 2012
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6x
-4%
16,72 £
Einheit
Preis 17,49 £
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91
Peñin
97
Decanter
91
Suckling

Puszta Libre! 2020

Eine Hommage an den klassischen Weinbau

Österreich   Burgenland (Burgenland)

Puszta Libre! 2020
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Preis 14,85 £
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Goru 38 Barrels 2017

Eine mediterrane Coupage mit leichten Balsamico-Nuancen

Spanien   D.O. Jumilla (Murcia)

Goru 38 Barrels 2017
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6x
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15,03 £
Einheit
Preis 15,69 £
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91
Peñin

Finca Resalso 2019

Ein saftiger und fruchtiger Ribera de Duero, ideal für jeden Tag

Spanien   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Finca Resalso 2019
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Preis 9,90 £
Duty paid
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Protos Reserva 2014

Perfekte Ausgewogenheit zwischen Holz und Frucht

Spanien   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Protos Reserva 2014
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6x
-4%
21,70 £
Einheit
Preis 22,72 £
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Decanter
92
Winespectator
90
Atkin
91
Suckling

Hacienda Lopez de Haro Gran Reserva 2011

Eine glatter, geschmeidiger und ausgewogener Gran Reserva

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Hacienda Lopez de Haro Gran...
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6x
-4%
15,53 £
Einheit
Preis 16,21 £
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91
Atkin

Herstellung von Rotweinen

Rotwein wird seit Tausenden von Jahren hergestellt. Von den ersten Weinbereitungen bis heute haben sich die Techniken jedoch im Laufe der Zeit geändert, da das Wissen über den Weinbau erweitert wurde und sich die Interessen und Experimentierfreudigkeit der Hersteller verändert haben.

Die verschiedenen Methoden der Rotweinherstellung haben eines gemeinsam: Sie sind das Ergebnis der Weinbereitung von roten Trauben, bei denen der Most mit den Traubenschalen in Kontakt bleibt und diese unter anderem Farbstoffe in das Erzeugnis abgeben.

Die Art der Weinbereitung hängt jedoch von der Art des Rotweins ab, der hergestellt werden soll:

Zunächst einmal können bei der Herstellung von Rotwein die Trauben, wenn sie im Weinkeller eintreffen, ausgewählt werden oder nicht, je nach Qualität, die erreicht werden soll.

Danach können die Rispen entrappt werden, indem die Beeren von den Stilen getrennt werden und man kann die Trauben zerquetschen, so dass sie schnell ihren Saft freisetzen oder sie zusammen mit den Rappen, oder ohne sie vorher zu zerquetschen, einfüllen. Diese Entscheidungen hängen von der Art des Rotweins ab, der hergestellt werden soll. Beispielsweise werden bei der sogenannten Kohlensäuremaischung, wie sie bei vielen jungen Rioja-Weinen oder im Beaujolais-Jugendstil durchgeführt wird, die Rispen im Ganzen eingefüllt. Auf diese Weise können die Aromen von roten Früchten besser verstärkt werden und der Wein wird süffiger und weniger adstringierend. Auf der anderen Seite finden wir lang alternde Weine aus Bordeaux, wo die Rispen entrappt und die Trauben zerquetscht werden und die Mazerationen lang sind, um kraftvolle Weine mit immensem Alterungspotential zu erzielen.

Im Allgemeinen werden nach der alkoholischen Gärung die Behälter umgefüllt und der Trester wird gepresst, um noch so viel Saft wie möglich herauszupressen.

Nach der Pressung durchlaufen die meisten Rotweine eine malolaktische Gärung. Diese basiert auf der Umwandlung der im Wein vorhandenen Apfelsäure in Milchsäure durch Milchsäurebakterien. Es ist eine Umwandlung von einer stärkeren Säure, die uns an grünen Apfel erinnern kann, zu einer weicheren und angenehmeren, die uns eher an Milchsäure, Joghurt und sogar Sahne erinnert. Diese Fermentation erfolgt hauptsächlich bei Rotweinen, aber auch bei Weißweinen, deren Säure sehr ausgeprägt ist, beispielsweise bei einigen aus nördlichen Breiten.

Anschließend kann der Wein in Holzfässern, Fudern oder anderen Behältern reifen und schließlich geklärt, gefiltert oder stabilisiert werden, wenn kein Bodensatz erwünscht ist oder wenn der Wein sich während seiner Flaschenlagerung nicht verändern soll. Diese Vorgänge werden je nach dem zu machenden Wein durchgeführt. Wenn es sich um einen kommerziellen Jungwein handelt, ist dies höchstwahrscheinlich der Verlauf. Wenn der Wein dagegen eine Reifephase durchläuft, stabilisiert er sich auf natürliche Weise.

Zum Schluss kann bei Rotwein nach der Abfüllung noch eine Flaschenreifung erfolgen. Auf diese Weise werden insbesondere die Weine verfeinert, die zuvor in Holzbehältern gereift wurden und einen guten Körper und eine gute Struktur haben. Die Flaschenreifung vollendet die Affinage und gibt ihnen den letzten Schliff, so dass sie am Gaumen feiner und eleganter werden.

Geschichte der Rotweine

Die Geschichte des Weins ist mit der Geschichte der Menschheit verbunden. Die ersten Überreste von Ausarbeitungen wurden in Georgien aus dem Jahr 8.000 v. Chr. und im Nahen Osten, im heutigen Irak und Iran, gefunden. Let