Philippe Pacalet Bulles Par PP

Erster Schaumwein von Philippe Pacalet

2018

Philippe Pacalet Bulles Par PP 2018

Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Andere Schaumweine Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.

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Philippe Pacalet Bulles Par PP 2018 ist ein Schaumwein Extra Brut, der in der Nase fruchtige und komplexe Aromen bietet, die an kandierte Zitrone und Bratäpfel erinnern, begleitet von mineralischen und rauchigen Noten. Sein Mundgefühl bestätigt die Frucht und präsentiert eine feine und elegante Perlage und einen langen Abgang.
Andere Schaumweine Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Tipo de Uva: 100% Pinot Blanc
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Philippe Pacalet Bulles Par PP
Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
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Eigenschaften Philippe Pacalet Bulles Par PP

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Philippe Pacalet Bulles Par PP ist ein sortenreiner Schaumwein Extra Brut aus Pinot Blanc, hergestellt von Philippe Pacalet als Vin de France im Burgund, Frankreich.

 

Philippe Pacalet ist ein renommierter Önologe, Pionier in der Herstellung von Naturweinen in Frankreich. Nach jahrelanger Erfahrung in der Herstellung von Stillweinen hat er im Jahr 2017 seinen ersten Schaumwein Philippe Pacalet Bulles Par PP vorgestellt. Indem er seiner üblichen Art und Weise der Weinbereitung folgt, wird dieser durch Pressen der ganzen Rispen hergestellt und die erste alkoholische Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Eichenfässer aus dem Burgund, für vier Monate und ohne Zugabe von SO2.

Die zweite Gärung fand im Februar nach der Ernte statt und die Alterung wurde im Keller fortgesetzt, nach der traditionellen Methode auf Hefe und in der Flasche.

Philippe Pacalet Bulles Par PP ist ein erfolgreicher Vorstoß von Philippe Pacalet bei der Herstellung von Schaumweinen, bei dem er weiterhin sein Engagement für umweltfreundliche Arbeit mit wenig Eingriff und außergewöhnlicher Qualität zeigt.

 

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Feststellung aus der Weinprobe Philippe Pacalet Bulles Par PP

Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Rebsorte: Pinot Blanc
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Tipo de Uva: 100% Pinot Blanc