João Tavares de Pina Rufia! Mencia

2019

João Tavares de Pina Rufia! Mencia 2018

Biowein
Biodynamisch
Rotwein Reifung in rostfreier Stahl Biodynamisch und Biowein.
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João Tavares de Pina Rufia! Mencía 2019 ist ein süffiger Rotwein mit zarten Aromen von frischen roten Früchten, Kräuternoten und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen ist er frisch, süffig und leicht. Ein Wein mit einer ausgeprägten Säure, einem köstlichen Mundgefühl und einem sehr angenehmen Abgang.
 
Rotwein Reifung in rostfreier Stahl Biodynamisch und Biowein.
Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: DOC Dao
Herstellungsgebiet: Portugal Beiras
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Mencía
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João Tavares de Pina Rufia! Mencia
Biowein
Biodynamisch
Rotwein Reifung in rostfreier Stahl Biodynamisch und Biowein.
Duty Paid: Alle Kosten die Sie in der UK bezahlen müssen bereits im Preis enthalten sind.

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Kundenbewertung: Großartig

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Eigenschaften João Tavares de Pina Rufia! Mencia

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João Tavares de Pina Rufia! Mencía ist ein biodynamischer Rotwein von João Tavares de Pina, hergestellt aus der Sorte Mencía in der DOC Dao, in Beiras (Portugal).
 
João Tavares de Pina ist ein portugiesischer Winzer, der in kurzer Zeit die DOC Beirasrevolutioniert hat. Das Gebiet steht hauptsächlich für Weine aus Kooperativen. In seinem Weingut Quinta da Boavista hat er sich jedoch für die handwerkliche Herstellung von zurückgewonnenen einheimischen Sorten entschieden, wobei er sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller mit möglichst geringem Eingriff arbeitet. Dafür hat er das Weingut zu einem energieautarken Betrieb umgewandelt. Als Ergebnis erzielt er köstliche, feine und ursprüngliche Weine.
 
João Tavares de Pina Rufia! Mencía stammt aus Weinbergen, die auf Granitfelsen mit Ton, Kalkstein und Schiefer gepflanzt sind. Es wird biodynamische Landwirtschaft ohne die Verwendung chemischer Produkte und unter Anwendung biologischer Verfahren betrieben. In den Weinbergen finden sich alle Arten von Pflanzen und Tieren und die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 15 kg. 
 
Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung des João Tavares de Pina Rufia! Mencía mit minimalem Eingriff. Zuerst fermentiert er spontan mit einheimischen Hefen und danach altert er in Edelstahltanks. Der Wein wird ungefiltert, ungeklärt und mit einem Minimum an Schwefel abgefüllt.
 
Als Ergebnis minimaler Intervention ist João Tavares de Pina Rufia! Mencía ein Wein von feiner Natur, der auf das Terroir und die Mineralität von Dao, einem Gebiet mit vielen weinbaulichen Besonderheiten, aufmerksam macht.
 
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Feststellung aus der Weinprobe João Tavares de Pina Rufia! Mencia

Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Portugal Beiras
Rebsorte: Mencía
Ursprungsbezeichnungen: DOC Dao
Tipo de Uva: 100% Mencía
Enthält Sulfite