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Caractéristiques de Zerrán
Vin rouge élaboré dans l'A.O.Montsant à partir d'un coupage de Grenache cultivée sur des sols ardoiseux, Carignan issu de sols argileux et Syrah issu d'un terrain aux composants calcaires. Les vignobles sont situés près de la mer Méditerranée, mais toujours à une altitude de 550 mètres, entre deux montagnes. La fermentation du moût a lieu en cuves d'acier inoxydable et la fermentation malolactique en barriques. Zerrán passe par un vieillissement de 16 mois en fûts de chêne français. Il s'agit d'un vin fruité, complexe et équilibré.
Servir à 17.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges grillées, Ragoût de porc, Viandes blanches rôties, Charcuterie
Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Coca i Fitó. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.
Vin rouge Vieillissement sous bois. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Masroig. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Laurona. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Merlot.
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Ficaria Vins. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta et Syrah.
Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Orto Vins. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta, Ull de Llebre et Samsó.
Avec le millésime 2004, sont nés les premiers vins de cette cave, située à la fin de Almáchar, au coeur de la Axarquia Malaga, une région montagneuse de pentes abruptes et les sols en ardoise, le long de la Méditerranée. C'est l'une des plus anciennes de vitinícolas Europe. C'est le premier établissement vinicole établie dans cette localité, comme la destination traditionnelle de ces raisins ont été la production de raisins secs. Peut-être la partie la plus récente de cette proposition était confiante que la vinification œnologiques dans le vigneron autrichien Alois Kracher, qui était le numéro incontesté vins doux dans le pays.