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Zárate Fontecón Rosé

Zárate Fontecón Rosé
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Zárate Fontecón Rosé
Vin rosé Jeune.
Variété: Albariño,  Espadeiro,  Caíño Tinto
Apellation de l'origine: Rías Baixas
Zone d'élaboration: Galice
Cave: Zárate
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Vin rosé Jeune.
Variété: Albariño,  Espadeiro,  Caíño Tinto
Cave: Zárate
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense

Caractéristiques de Zárate Fontecón Rosé

Zárate Fontecón Rosé est un vin rosé sans appellation d'origine, élaboré par l’exploitation viticole Zárate à Ribadumia (Pontevedra).

Zárate est une exploitation viticole familiale située à Ribadumia, en plein cœur de la vallée du Salnés (Galice), dans un pazo construit au XVIe siècle et entièrement rebâti pour pouvoir y élaborer du vin et être utilisé comme cave.
Zárate fut pionnière dans la production des Albariños qui connaissent un tel succès aujourd’hui, vu qu’ils commencèrent à en élaborer au milieu du siècle passé. L’exploitation viticole limite beaucoup sa production, en cherchant à ce que chaque bouteille soit aussi expressive que possible.

Zárate Fontecón Rosé est un vin rosé élaboré avec de l’Espadeiro, de l’Albariño et du Caiño Tinto, issus de la petite propriété Fontecón.
Après la vendange manuelle, une fois en cave, le raisin effectue une courte macération avant de fermenter avec des levures indigènes.

Servir à 7ºC
Contient des sulfites
Mariage
Sushi, Seul, Apéritif, Fruits de mer crus, Foie

Rapport de dégustation Zárate Fontecón Rosé

Zárate Fontecón Rosé 2017 est un vin rosé léger, frais et élégant. Dans ce millésime, prédominent les arômes de fruits rouges sauvages, avec des notes herbacées très subtiles. En bouche, il est fruité et frais, avec une touche saline très distinguée, typique des vins de cette région.
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