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Zárate Caiño Tinto

Zárate Caiño Tinto
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Zárate Caiño Tinto
Vin rouge Barrique.

Millésimes disponibles Zárate Caiño Tinto

  • Zárate Caiño Tinto 2014
    Epuisé !
    21,50

  • Zárate Caiño Tinto 2014
    21,50
    Epuisé !

Caractéristiques de Zárate Caiño Tinto

Zárate Caiño Tinto est un vin rouge élaboré par bodega Zárate dans le Valle de Salnés, et possède l'Appellation d'Origine Rías Baixas.
Bodega Zárate est une cave historique qui produit du vin depuis le XVIIIe siècle sous la dénomination Rías Baixas.

Zárate Caiño Tinto est un monocépage de la variété Caiño, une variété autochtone du Valle de Salnés, une variété au mûrissage tardif qui produit des vins très fruités et hautements acides. Le raisin provient d'une vieux vignoble de 60 ans établi sur sol de granite.

Les vendanges s'effectuent à la main et c'est sur la parcelle même que se réalise la sélection des raisins. Une fois en cave, le raisin est pressé au pied sans être égrappé, dans un tonneau ouvert où aura lieu la fermentation. Une fois la fermentation réalisée, un pigeage est réalisé tous les jours pendant quatre semaines.
Avec cette longue macération, l'extraction est de bonne facture, aussi bien pour sa couleur que pour ses arômes.

Zárate Caiño Tinto réalise un élevage du vin pendant 12 mois en barriques de chêne français de trois ans. Après élevage, le vin est mis en bouteille sans être clarifié ni filtré.

Si vous souhaitez goûter ce vin, dépêchez-vous! Seules 1.250 bouteilles sont mises sur le marché!

Alcool: 12.5%
Servir à 14ºC
Mariage
Jambon ibérique bellota, Poisson bleu, Chair blanche

Rapport de dégustation Zárate Caiño Tinto

A l'oeil Couleur rouge cerise avec ourlet grenat. Au nez Au nez, prédominance de fruits noirs mûrs et notes fumées de feuilles séchées. En bouche Attaque en bouche douce avec notes dominantes de fruits et d'épices, des arômes fins, végétaux et fumés. Bonne acidité.

Notations

  • Parker 92

Notes des millésimes de la A.O. Rías Baixas

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon
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A.O. Rías Baixas

Cinq comtés forment la zone de production viticole galicienne de l'Appellation d'Origine Rías Baixas : la vallée de Salnés, sur la rive gauche de la Ria de Arosa; Soutomaior, le prolongement naturel de la première zone; le comté de Tea, au long de la rive droite du Minho; El Rosal dans le bassin le plus inférieur du Minho (Baixo Miño); et Ribera del Ulla. Chacun d'entre eux a ses particularités et produit des différents vins de Rias Baixas, mais ils sont tous liés entre eux par des facteurs communs aussi importants comme les variétés des raisins et la similitude des sols et du climat.

Autres vins de la D.O. Rías Baixas

  • Fento Tinto 2014

    Vin rouge Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Fento Wines. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Mencía et Caíño Tinto et Espadeiro et Brancellao et Souson et Pedral.

    10,75
    6x
    10,20 €/u
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    Fento Tinto 2014

    Vin rouge Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Fento Wines. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Mencía et Caíño Tinto et Espadeiro et Brancellao et Souson et Pedral.

    Fento Wines Rías Baixas
    6x
    10,20 €/u
    10,75
    Seulement en ligne
  • Bastión de la Luna 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Mencía et Loureiro et Caíño Tinto et Espadeiro.

    14,70
    6x
    13,95 €/u
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    Bastión de la Luna 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Mencía et Loureiro et Caíño Tinto et Espadeiro.

    Forjas del Salnés Rías Baixas
    6x
    13,95 €/u
    14,70
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  • Goliardo Espadeiro 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Espadeiro.

    • Parker 93
    -10% 23,90 €
    21,50
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    • Parker: 93
    Goliardo Espadeiro 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Espadeiro.

    Forjas del Salnés Rías Baixas
    -10% 23,90 €
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  • Goliardo Caiño 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Caíño Tinto.

    • Parker 93
    23,90
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    • Parker: 93
    Goliardo Caiño 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Caíño Tinto.

    Forjas del Salnés Rías Baixas
    6x
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  • Goliardo Loureiro 2012

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Loureiro.

    • Decántalo 92
    24,50
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    23,25 €/u
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    • Decántalo: 92
    Goliardo Loureiro 2012

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Loureiro.

    Forjas del Salnés Rías Baixas
    6x
    23,25 €/u
    24,50
  • Finca Genoveva Caíño 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Caíño Tinto.

    27,50
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    Finca Genoveva Caíño 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Caíño Tinto.

    Forjas del Salnés Rías Baixas
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