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Yllera Verdejo Vendimia Nocturna

Yllera Verdejo Vendimia Nocturna
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Yllera Verdejo Vendimia Nocturna
Vin blanc Jeune.
Variété: Verdejo
Apellation de l'origine: D.O. Rueda
Zone d'élaboration: Castilla y León
Cave: Yllera
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin blanc Jeune.
Variété: Verdejo
D.O. Rueda (Castilla y León)
Cave: Yllera
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%

Millésimes disponibles Yllera Verdejo Vendimia Nocturna

  • Yllera Verdejo 2018
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  • Yllera Verdejo 2018
    5,41 $
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Caractéristiques de Yllera Verdejo Vendimia Nocturna

Yllera Verdejo Vendimia Nocturna est un vin blanc élaboré par la cave Bodegas Grupo Yllera, dans la D.O. Rueda.

Cette cave est située dans le village de (Valladolid).

Yllera Verdejo Vendimia Nocturna, est comme son nom l'indique, une monoculture de Verdejo. Les raisins proviennent de vignobles de 10 à 40 ans d'âge, situés dans la propriété La Capitana.

La vendange des grains est mécanique et réalisée durant la nuit, pour éviter l'oxygénation due aux hautes températures de la région.

Pour son élaboration, on réalise un égrappage et un foulage suivi d'une macération au froid du moût avec ses peaux.

Par la suite, après un léger débourbage dans des pressoirs pneumatiques, le moût fermente dans des tines d'acier inoxydables à une température contrôlée de 17ºC.

Finalement, avant d'être mis en bouteille, le vin est clarifié et suit un traitement au froid.

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Sushi, Riz avec du poisson, Grillades de poissons blancs, Apéritif, Pâtes avec une sauce de poisson

Rapport de dégustation Yllera Verdejo Vendimia Nocturna

Le millésime 2017 a été qualifié d’excellent par le conseil de régulation. Une année marquée par la sécheresse et des températures élevées qui avancèrent la date de la vendange. L'automne débuta avec des températures un peu plus élevées que d’habitude mais avec une pluviométrie normale, et ce ne fut qu'à la fin du mois de novembre que les températures commencèrent à baisser. Le début de l'année commença avec des températures basses et peu de précipitations, mais les températures se mirent soudainement à augmenter, ce qui accéléra le développement végétatif et phénolique de la vigne. À la fin du mois d'avril, il y eut une gelée intense, un grave incident météorologique qui réduisit la vendange de 20 %. Au mois de mai, il y eut de nouveau des températures très élevées qui accélérèrent la floraison et avancèrent par conséquent la date de la vendange, en faisant la récolte la plus précoce jusqu’à ce jour. Un millésime où toutes les composantes aromatiques du raisin ont pu être extraites et où a été préservée l'acidité, indispensable pour apporter de la fraîcheur au vin.
Le millésime 2016, qualifié de très bon, débuta par un automne et un hiver avec des températures élevées pour la saison et qui annonçaient un avancement du cycle végétatif de la vigne. Au début du printemps, les températures baissèrent et les précipitations revinrent à la normale, ce qui se traduisit par un ajustement en termes de dates de germination et de floraison. Au début du mois de juin, la chaleur s’installa et continua pendant tout l'été, jusqu'au début de la vendange. Dans l’ensemble, ce fut un millésime pluvieux et assez chaud. Les vins de ce millésime se caractérisent par leurs arômes et une bonne acidité. Où les vins dans leur jeunesse conserveront leurs caractéristiques aromatiques et fraîches.
Le millésime 2015 fut qualifié de très bon, au cours d’une année où aucun incident climatique ne se produisit. L'automne et l'hiver furent un peu plus chauds que d’habitude, mais avec des précipitations normales. Au printemps, le cycle végétatif commença avec quelques jours d'avance, mais les températures et les pluies continuèrent normalement jusqu'au début de l'été. Un peu avant la vendange, les températures s’adoucirent et la fin de la maturation fut très bonne. Les vins de ce millésime se caractérisent par un bon équilibre entre maturité et acidité. Un bon profil aromatique qui vieillira correctement.
A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez Franc et simple. Des arômes de fruits blancs et citriques , accompagnés de notes herbacées et mentholées. En bouche Très frais et agréable. Un passage soyeux, avec une acidité très bien équilibrée. Il laisse de fines sensations fruitées et possède un arrière-goût amer.

Notations

  • Decántalo 90

Notes des millésimes de D.O. Rueda

2017 Excellent
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Bon
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Rueda

Cave Yllera

Quand on parle des vins de Rueda on parle principalement de vin blanc. Ce sont des vins élaborés à partir de la variété Verdejo, la variété star dans Rueda, plantée au bord du fleuve Duero et ses affluents. Les vins blancs de Rueda sont des vins avec beaucoup de touches florales, des arômes délicats et une magnifique acidité donnée par les fortes différences de températures entre le jour et la nuit. À la marge du vin blanc, à Rueda aussi on élabore un peu de vin rouge, principalement à partir de la variété Tempranillo.

Autres vins de D.O. Rueda

  • Viña Mayor Verdejo 2018

    Vin blanc. Cave: Viña Mayor. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variété: Sauvignon Blanc et Verdejo.

    5,60 $
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  • Palacio de Bornos Verdejo 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Palacio de Bornos. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variété: Verdejo

    5,78 $
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  • Ramón Bilbao Verdejo 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Ramón Bilbao. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variété: Verdejo

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  • Montespina Verdejo 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Avelino Vegas. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variété: Verdejo

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  • Martivillí Verdejo 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Ángel Lorenzo Cachazo. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variété: Verdejo

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  • Protos Verdejo 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Protos. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variété: Verdejo

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  • Legaris Verdejo 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Legaris. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variété: Sauvignon Blanc et Verdejo.

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  • Montespina Sauvignon 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Avelino Vegas. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variété: Sauvignon Blanc

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  • Torres Verdeo 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Torres. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variété: Verdejo

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  • Beronia Verdejo 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Beronia. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variété: Verdejo

    • Suckling 92
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  • Valtravieso Nogara 2018

    Vin blanc Sur lies. 5 mois en fûts sur lies et 5 mois sur lies en cuves inox. Cave: Valtravieso Bodegas y Viñedos. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variété: Verdejo

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  • Baluarte Verdejo 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Gran Feudo. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variété: Verdejo

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Imágenes y situación D.O. Rueda

Dans la commune de vallisoletana de Rueda, berceau du vin blanc, verdejo, sont mises en valeur les caves sous terraines singulières et labyrinthique du Groupe Yllera. Dans cette cave, s'unissent le vin, l'art, la mythologie, l'histoire et la culture, pour laisser place à une visite de sensations et de sentiments. À l'intérieur d'une impressionnante grotte, à 20 mètres de profondeur, et pendant un peu plus d'un kilomètre,  ses vins reposent dans différentes salles qui forment un labyrinhe intrigant. Le Groupe Yllera a racheté différentes caves laissées à l'abandon de cette région, créant un original et intéressant parcours dans la découverte de l'histoire et des origines du vin. Dans son effort d'offrir au visiteur de nouvelles expériences, elle a voulu mettre en relation ses différents vins avec différents épisodes de la mythologie du Minotaure.

Autres vins de la cave Yllera

  • Yllera 5.5 Verdejo Frizzante

    Vin blanc Jeune. Cave: Yllera. Rueda. (Castilla y León) Variété: Verdejo

    6,83 $
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Imágenes y situación Yllera

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