Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest
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Ximénez-Spínola Exceptional Harvest
Vin blanc Jeune.

Millésimes disponibles Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

  • Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 2015
    6x
    17,15 €/u
    18,10 IVA inc.

  • Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 2015
    18,10 IVA inc.
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Caractéristiques de Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest est un vin blanc de la D.O. Jerez élaboré par la cave Ximénez Spínola. Il s'agit d'une monoculture de Pedro Ximénez.

La vendange des raisins utilisée pour Ximénez-Spínola Exceptional Harvest est réalisée quelques semaines après la récolte des grains utilisés pour la production du vin emblématique de la cave Ximénez-Spínola PX Añada. De cette manière, les raisins sont légèrement plus mûrs.

Une fois en cave, le moût de Ximénez-Spínola Exceptional Harvest fermente dans des cuves d'acier inoxydable avec ses peaux.

Par la suite, il est transvasé dans des barriques de chêne américain grâce auxquelles des saveurs typiques de Jerez s'imprègnent.

Finalement, Ximénez-Spínola Exceptional Harvest vieillit pendant environ quatre mois dans ses propres lies tout en subissant des bâtonnages journaliers.

La cave Ximénez Spínola est née en 1729, sous décision de Felipe Antonio Zarzana Spínola.

Ximénez Spínola, dirigée par José Antonio Zarzana, est toujours actuellement une grande cave familiale. Sa particularité : travailler seulement avec des grains Pedro Ximénez.

Alcool: 12.5%
Servir à 8ºC
Mariage
Mélange de salades, Jambon ibérique bellota, Seul, Apéritif, Champignons, Fromages doux, Foie

Rapport de dégustation Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

A l'oeil

Couleur jaune dorée avec des touches aciérées. 

Au nez

Notes de miel et des touches d’abricot. Nuances de pomme. 

En bouche

Bonne acidité et douceur, une fin sèche. Corpulent et fin longue.

A l'oeil Couleur jaune dorée brillant avec larmes fines et abondantes. Au nez Un vin d’intensité remarquable. Ses notes fruitées et de pommes cuites au four ressortent sur les arômes de noix confites, caramel, vanille et vernis. Un vin singulier, complexe et agréable. En bouche Ce vin espagnol est un peu sucré à l’attaque, mais son excellent passage en bouche est sec, moelleux, crémeux et corsé. Il montre une excellente acidité et une finale longue. Il s’agit d’un vin très spécial, élégant et original avec une production très limitée. Idéal lorsque on l’accompagne d'une assiette de jambon ibérique espagnol.

Notations

  • Decántalo 93
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90

Qualifications des millésimes de l'A.O. Sin denominación

2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Bon
2006 Bon
2005 Bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon

Avis

A.O. Sin denominación

Cave Ximénez Spínola

Autres vins de la D.O. Sin denominación

  • Artadi Viñas de Gaín 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker 91
    • Peñin 94
    18,90 TVA inc.
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    Artadi Viñas de Gaín 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker: 91
    • Peñin: 94
    18,90 TVA inc.
  • Sicus Sons Xarel·lo 2014

    Vin blanc Vieillissement en amphore Écologique non certifié. mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Sicus. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    39,95 TVA inc.
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    Sicus Sons Xarel·lo 2014

    Vin blanc Vieillissement en amphore Écologique non certifié. mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Sicus. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    39,95 TVA inc.
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  • Artadi Pagos Viejos 2001

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker 97
    150,00 TVA inc.
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    Artadi Pagos Viejos 2001

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • Rosa la Guapa 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Mas de la Caçadora. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena et Merlot.

    • Peñin 93
    13,35 TVA inc.
    6x
    12,60 €/u
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    Rosa la Guapa 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Mas de la Caçadora. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena et Merlot.

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  • Còsmic Gratitud Negre 2015

    Vin rouge Barrique. 5 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Còsmic Vinyaters. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Cabernet Franc.

    14,10 TVA inc.
    6x
    13,40 €/u
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    Còsmic Gratitud Negre 2015

    Vin rouge Barrique. 5 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Còsmic Vinyaters. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Cabernet Franc.

    14,10 TVA inc.
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  • Camino del Norte El Soradal 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Camino del Norte Compañía de Vinos. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Mencía et Alicante Bouschet et Merlot.

    • Peñin 92
    19,40 TVA inc.
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    Camino del Norte El Soradal 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Camino del Norte Compañía de Vinos. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Mencía et Alicante Bouschet et Merlot.

    • Peñin: 92
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  • Mendall La Barrica de Thierry 2015

    Vin rouge Barrique Naturelle. 11 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Laureano Serres Montagut. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Caibelles.

    15,45 TVA inc.
    6x
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    Mendall La Barrica de Thierry 2015

    Vin rouge Barrique Naturelle. 11 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Laureano Serres Montagut. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Caibelles.

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  • Tuets Parellada 2015

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Tuets. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Parellada.

    • Decántalo 90
    9,55 TVA inc.
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    Tuets Parellada 2015

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Tuets. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Parellada.

    • Decántalo: 90
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  • Sketch 2015

    Vin blanc Vieillissement sous la mer Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Albariño.

    39,95 TVA inc.
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    Sketch 2015

    Vin blanc Vieillissement sous la mer Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Albariño.

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  • Floralis Moscatel Oro

    Vin doux. 4 mois en bouteille et 12 mois dans des tines. Volume: 50 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Moscatel de Alejandría.

    7,30 TVA inc.
    6x
    6,95 €/u
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    Floralis Moscatel Oro

    Vin doux. 4 mois en bouteille et 12 mois dans des tines. Volume: 50 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Moscatel de Alejandría.

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  • Artadi Joven 2014

    Vin rouge Macération Carbonique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Tempranillo et Viura.

    -13% 9,50 €
    8,25 TVA inc.
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    Artadi Joven 2014

    Vin rouge Macération Carbonique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Tempranillo et Viura.

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  • Viñas de Gaín Blanco 2011

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 24 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Viura.

    17,80 TVA inc.
    6x
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    Viñas de Gaín Blanco 2011

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 24 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Viura.

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  • Urogallo La Zorrina 2013

    Vin rouge Barrique Naturelle. 14 mois en fûts de chêne français 225 L. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Urogallo. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Autres cépages rouges et Carrasquín.

    32,95 TVA inc.
    6x
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    Urogallo La Zorrina 2013

    Vin rouge Barrique Naturelle. 14 mois en fûts de chêne français 225 L. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Urogallo. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Autres cépages rouges et Carrasquín.

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  • Còsmic Gratitud Blanca 2015

    Vin blanc Barrique. 3 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Còsmic Vinyaters. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc.

    13,25 TVA inc.
    6x
    12,60 €/u
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    Còsmic Gratitud Blanca 2015

    Vin blanc Barrique. 3 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Còsmic Vinyaters. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc.

    13,25 TVA inc.
    6x
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    Épuisé
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  • Monastrell Vino de Calichet 2013

    Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Cerdá. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Monastrell.

    25,95 TVA inc.
    6x
    24,70 €/u
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    Monastrell Vino de Calichet 2013

    Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Cerdá. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Monastrell.

    25,95 TVA inc.
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  • As Bateas 2012

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Adega Pombal. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Albariño.

    • Parker 92
    17,10 TVA inc.
    6x
    16,25 €/u
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    As Bateas 2012

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Adega Pombal. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Albariño.

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  • La Perra Gorda 2014

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Quinta Milú. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Mencía.

    7,30 TVA inc.
    6x
    6,90 €/u
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    La Perra Gorda 2014

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Quinta Milú. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Mencía.

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  • Tuets Garnatxa Blanca 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Tuets. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    • Decántalo 92
    9,55 TVA inc.
    6x
    9,05 €/u
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    Tuets Garnatxa Blanca 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Tuets. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    • Decántalo: 92
    9,55 TVA inc.
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  • Artadi Viña El Pisón 2011

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo 95
    • Parker 96
    • Peñin 97
    210,00 TVA inc.
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    Artadi Viña El Pisón 2011

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo: 95
    • Parker: 96
    • Peñin: 97
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  • La Malkerida 2014

    Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Bruno Murciano & David Sampedro. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Bobal.

    6,95 TVA inc.
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    La Malkerida 2014

    Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Bruno Murciano & David Sampedro. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Bobal.

    6,95 TVA inc.
  • Mendall Caibelles 2015

    Vin rouge Barrique Naturelle. 7 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Laureano Serres Montagut. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Merlot.

    15,45 TVA inc.
    6x
    14,70 €/u
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    Mendall Caibelles 2015

    Vin rouge Barrique Naturelle. 7 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Laureano Serres Montagut. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Merlot.

    15,45 TVA inc.
    6x
    14,70 €/u
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  • El Sexe Sentit 2012

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Els Guiamets. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Monastrell et Garnacha Tinta et Syrah et Cabernet Franc.

    8,75 TVA inc.
    6x
    8,30 €/u
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    El Sexe Sentit 2012

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Els Guiamets. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Monastrell et Garnacha Tinta et Syrah et Cabernet Franc.

    8,75 TVA inc.
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  • Mendall The Solution 2015

    Vin rouge Vieillissement en amphore Naturelle. 11 mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Laureano Serres Montagut. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    15,45 TVA inc.
    6x
    14,70 €/u
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    Mendall The Solution 2015

    Vin rouge Vieillissement en amphore Naturelle. 11 mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Laureano Serres Montagut. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    15,45 TVA inc.
    6x
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  • Uvas Nómadas 2015

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Malaparte. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 90
    14,45 TVA inc.
    6x
    13,70 €/u
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    Uvas Nómadas 2015

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Malaparte. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo: 90
    14,45 TVA inc.
    6x
    13,70 €/u
    Seulement en ligne
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