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Vizcarra Roble Senda de Oro

Vizcarra Roble Senda de Oro
4.77/5.00 sur 530 avis clients
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Vizcarra Roble Senda de Oro
Vin rouge Barrique. 7 mois en fûts de chêne français et américain.

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Caractéristiques de Vizcarra Roble Senda de Oro

Vizcarra Roble Senda de Oro est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Bodegas Vizcarra.

Cette cave fondée en 1991, est située à Mambrilla de Castrejón (Burgos).

Vizcarra Roble Senda de OroTinta Fina est 100% produit à partir de la variété Tinta Fina (Tempranillo). Les grains proviennent de la propriété finca Senda de Oro, composée de vignobles de 15 ans d'âge, plantés en vase et espalier.

De plus, le climat continental dont jouissent les vignes, caractérisé par de grandes oscillations thermiques entre les saisons et entre le jour et la nuit, contribue à une bonne maturation du raisin.

La vendange est manuelle et les raisins sont transportés dans des caisses de 15-20 kilos en cave où il seront une deuxième fois sélectionnés sur table.

Une fois en cave, le moût fermente durant 14 jours à une température de 27ºC, avec 3 remontages quotidiens.

Par la suite, après une seconde fermentation en fût, le vin passe par un élevage de 7 mois en barriques de chêne français et américain.

Alcool: 14.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Rôti de porc, Légumes, Viandes rouges grillées, Rôti d'agneau, Charcuterie, Champignons, Cuisinés

Rapport de dégustation Vizcarra Roble Senda de Oro

Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes. La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles. Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
A l'oeil Couleur cerise bigarreau avec des reflets grenat. Propre et brillant.
Au nez

Bonne intensité aromatique, il offre des saveurs de fruits rouges sur un fond toasté et lactique.

En bouche Entrée ample et puissante. Un passage onctueux qui laisse des sensations de fruits rouges avec des nuances toastées. Des tanins bien intégrés et une bonne acidité. Une fin longue. Structuré et élégant.
A l'oeil

Couleur cerise avec la jante grenat. Propre et lumineux.

Au nez

Le nez a une grande intensité aromatique. Arômes de fruits rouges accompagnés de notes grillées de chêne et des notes lactiques.

En bouche

En bouche, il est agréable, structuré et complet, avec une proéminence claire de fruits rouges et noirs. Il a une excellente acidité et des tanins bien intégrés. Longue finale.

A l'oeil Couleur rouge cerise intense aux bords grenat presque violacés. Il montre des larmes abondantes Au nez Ses arômes nasaux sont croquants et intenses, pleins de fruit rouge accompagné des notes fournies pendant l'élevage en bois : épices douces et touches grillées subtiles accompagnés de notes de lait très agréables. En bouche Suite à une attaque très agréable et ample, son passage en bouche remplit la bouche de fruit rouge et noir. Il s'agit d'un vin structuré aux tannins bien intégrés et d'une acidité magnifique qui lui rafraîchit. Long et de bonne persistance.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Couleur grenat cerise intense avec des reflets violets. Couche haute. Vin propre et lumineux aux larmes abondantes. Au nez Ses arômes intenses de fruits rouges s'en dégagent avec des nombreuses arômes crémeux fournis par le bois : épices douces (vanille et cannelle) et nombreuses notes légères de pain grillé et de lait. En bouche Vin très savoureux qui remplit la bouche de beaucoup de notes de fruits et d'arômes crémeux de lait dès le début. Ses tanins sont douces. Vin très équilibré et corsé avec une finale longue.
Un vin doux, très agréable et facile à boire.
A l'oeil Couleur cerise bigarreau intense. Au nez Arôme de bonne intensité, complexe, avec des nuances de fruits et de bois bien intégrées, avec prédominance des fruits noirs mûrs et quelques notes minérales subtiles. En bouche Ce vin de structure moyenne en bouche, est savoureux, tannique, d'une acidité vive et d'une persistance remarquable.

Notations

  • Decántalo 90
  • Decántalo 92
  • Parker 93
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Decántalo 86
  • Peñin 88
  • Decántalo 86
  • Peñin 88

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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