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Vin mousseux élaboré avec des raisins de la variété Moscatel de Alejandría

 Il est considéré comme un cépage «ancien», et les experts estiment que  est une des plus anciennes restantes non génétiquement modifiés et qui persistent encore. Les raisins proviennent d'Afrique du Nord. Même si aujourd'hui il est cultivé principalement en raisins de table et de la production de raisin est encore un cépage important dans l'industrie du vin. La souche est typiquement méditerranéen, qui a besoin du soleil et de l'influence de la mer. La vigne se développe dans un climat chaud et est particulièrement sensible au froid pendant la saison de floraison. Possède un ensemble de grands et très compact. Ses baies sont épaisses, charnues, de couleur jaune pâle et musquée saveur. Il a une grande puissance et à haute teneur en aromatiques dans le sucre. Le vin de Muscat d'Alexandrie, a tendance à être doux avec une saveur tierra.En Málaga, le raisin est souvent mélangé avec Pedro Ximenez de créer un vin fort dont la couleur varie du doré au noir foncé. 

  • Botani Espumoso

    Autres vins mousseux Jeune. Cave: Jorge Ordoñez. D.O. Málaga-Sierras de Málaga. (Andalousie) Coupage: Moscatel de Alejandría

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  • Colet A Priori Brut

    Autres vins mousseux Brut Réserve. 18 mois en bouteille. Cave: Colet. D.O. Penedès. (La Catalogne) Coupage: Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Macabeo et Moscatel de Alejandría.

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