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Vin mousseux

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 Le vin mousseux est un vin qui suite à une seconde fermentation avec des levures dans sa propre bouteille conserve une partie du CO2 dissout dans le liquide, étant l'origine de ses bulles caractéristiques. Les vins mousseux les plus connus du monde sont les champagnes, mousseux élaboré dans la région française de Champagne. En Espagne les mousseux les plus connus sont ceux rattaché à l'appellation d'Origine Cava, une appellation qui protège, non seulement une zone de production, mais aussi une méthode d'élaboration. 

  • VallDolina Reserva Eco Magnum

    Cava Brut Nature Réserve. 24 mois en bouteille. Cave: VallDolina. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo et Parellada.

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  • L'O de l'Origan Brut Nature

    Cava Brut Nature Grande réserve. 30 mois en bouteille. Cave: Uvas Felices. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Chardonnay, Xarel·lo et Macabeo.

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  • Segura Viudas Reserva Heredad

    Cava Brut Grande réserve. 36 mois en bouteille. Cave: Segura Viudas. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Parellada.

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  • Castell Sant Antoni Gran Reserva 2010

    Cava Brut Nature Grande réserve. 84 mois en bouteille. Cave: Castell Sant Antoni. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo et Parellada.

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  • Maria Casanovas Pinot Noir Brut Nature Rosat

    Cava Brut Nature Réserve. Cave: María Casanovas. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Pinot Noir

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  • Mas Tinell Carpe Diem Reserva Especial Brut Nature

    Cava Brut Nature Grande réserve. 24 mois en bouteille. Cave: Caves Mas Tinell. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo et Parellada.

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  • Bertha S.XXI Gran Reserva Brut Nature 2007

    Cava Brut Nature Grande réserve. 42 mois en bouteille. Cave: Bertha. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo et Parellada.

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  • Guilera Musivari 2007

    Cava Brut Nature Grande réserve. 84 mois en bouteille. Cave: Cava Guilera. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Macabeo, Parellada et Xarel·lo.

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  • Cuvée Antonio Mascaró 2012

    Cava Brut Nature Grande réserve. 30 mois en bouteille. Cave: Mascaró. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Chardonnay, Parellada et Macabeo.

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  • Freixenet Reserva Real Brut

    Cava Brut Grande réserve. Cave: Freixenet. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Macabeo, Parellada et Xarel·lo.

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  • L'O de l'Origan Brut Rosat

    Cava Grande réserve. 28 mois en bouteille. Cave: Uvas Felices. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Chardonnay et Pinot Noir.

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  • Colet Assemblage Extra Brut

    Autres vins mousseux Extra Brut Réserve. 30 mois en bouteille. Cave: Colet. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Chardonnay et Pinot Noir.

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  • Cava Mas Tinell Cristina Gran Reserva 2009

    Cava Extra Brut Grande réserve. 60 mois en bouteille. Cave: Caves Mas Tinell. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo et Parellada.

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  • Duran 5V Gran Reserva Brut 2012

    Cava Brut Grande réserve. 36 mois en bouteille. Cave: Duran. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Pinot Noir et Xarel·lo.

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  • Juvé y Camps Blanc de Noirs 2015

    Cava Brut Réserve. 25 mois en bouteille. Cave: Juvé y Camps. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Pinot Noir et Xarel·lo.

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  • Guilera Xarel·la Brut Nature Gran Reserva 2012

    Cava Brut Nature Grande réserve. 60 mois en bouteille. Cave: Cava Guilera. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

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  • Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral 2017

    Autres vins mousseux Métode ancestrale Naturelle. 10 mois en bouteille. Cave: Partida Creus. Penedès. (La Catalogne) Variété: Macabeo, Parellada, Garnacha Blanca, Xarel·lo, Muscat et Autres varietées blanches.

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  • Juvé & Camps Milésimé 2016

    Cava Brut Réserve. 24 mois en bouteille. Cave: Juvé y Camps. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Chardonnay

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  • Gran Torelló Brut Nature 2011

    Autres vins mousseux Brut Nature Grande réserve. 42 mois en bouteille. Cave: Torelló. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Macabeo, Parellada et Xarel·lo.

    • Decántalo 91
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  • Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado 2016

    Cava Brut Nature Réserve. 15 mois en bouteille. Cave: Hispano-Suizas. D.O. Cava. (Valencia) Variété: Pinot Noir

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  • Partida Creus Vinel·lo Ancestral 2017

    Autres vins mousseux Métode ancestrale Naturelle. Cave: Partida Creus. Penedès. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta, Sumoll, Garrut, Queixal de Llop, Samsó, Trepat et Ull de Perdiu.

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  • Conde de Haro Brut Rosé

    Cava Brut Réserve. 18 mois en bouteille. Cave: Muga. D.O. Cava. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 90
    • 50 Cavas 94
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  • Ars Collecta Blanc de Noirs 2015

    Cava Brut Grande réserve. 35 mois en bouteille. Cave: Codorniu. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Pinot Noir, Trepat et Xarel·lo.

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  • Jané Ventura Reserva De La Música Magnum 2014

    Cava Brut Nature Réserve. 24 mois en bouteille. Cave: Jané Ventura. D.O. Cava. (La Catalogne) Variété: Macabeo, Parellada et Xarel·lo.

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 Le vin mousseux est un vin qui suite à une seconde fermentation avec des levures dans sa propre bouteille conserve une partie du CO2 dissout dans le liquide, étant l'origine de ses bulles caractéristiques. Les vins mousseux les plus connus du monde sont les champagnes, mousseux élaboré dans la région française de Champagne. En Espagne les mousseux les plus connus sont ceux rattaché à l'appellation d'Origine Cava, une appellation qui protège, non seulement une zone de production, mais aussi une méthode d'élaboration. 

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