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Vinos Subterráneos VS 01

Vinos Subterráneos VS 01
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Écologique
Écologique
Vinos Subterráneos VS 01
Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne français usés.
Variété: Tempranillo,  Viura,  Graciano
Apellation de l'origine: La Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.4%
Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne français usés.
Variété: Tempranillo,  Viura,  Graciano
La Rioja (La Rioja)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.4%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Vinos Subterráneos VS 01

Vinos Subterráneos VS 01 est un vin rouge élaboré par la cave Vinos Subterráneos à Laguardia, dans La Rioja.

 

La cave Vinos Subterráneos est née en 2010 lorsque trois amis, Khader Ahmad, Mateus Nicolau de Almeida et Gabriel Ameztoy décidèrent d’élaborer du vin d’une manière artisanale et austère, avec un travail laborieux, de nombreux essais et erreurs, et avec l'aide de producteurs locaux qui leur prêtent leurs installations et leur donnent des conseils.

En 2012, ils trouvèrent une cave vieille d'environ 100 ans, creusée dans la terre, et décidèrent de s'y installer.

À l'heure actuelle, Vinos Subterráneos élabore et vend des vins artisanaux, élaborés à partir d'une seule parcelle située à Laguardia. Occasionnellement, la cave élabore des vins avec des raisins provenant des villages Labastida ou Elciego en partenariat avec d'autres producteurs.

Comme eux-mêmes le qualifient, ils élaborent des vins de producteurs indépendants.

 

 

Vinos Subterráneos VS 01 est un vin sans appellation d'origine élaboré à partir de Tempranillo, Graciano et Viura provenant d’une parcelle certifiée D.O.Ca. La Rioja.

La vendange est faite manuellement. Le raisin subit une fermentation spontanée avec des levures autochtones dans des fûts ouverts de 500 litres dans une atmosphère demi-carbonique. Le vin est élevé dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 20 mois.

 

 

Vinos Subterráneos VS 01 est un vin coulant, complexe et dynamique. C’est un vin dans lequel le fruit occupe une grande importance et qui nous montre toutes les caractéristiques du terroir avec élégance et fraîcheur. 

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromages à pâte molle, Viandes rouges en sauce, Viandes blanches rôties, Poulet grillé

Notations

  • Decántalo 93
  • Parker 91
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Apellation de l'origine La Rioja

Cave Vinos Subterráneos

Autres vins de La Rioja

Autres vins de la cave Vinos Subterráneos

  • Wipe Out 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. Cave: Vinos Subterráneos. La Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

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