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Viñedos del Jorco El Jorco

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Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: Sin denominación
Zone d'élaboration: Madrid
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Viñedos del Jorco El Jorco

Viñedos del Jorco El Jorco est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Viñedos del Jorco, à Cebreros (Ávila), sans appellation d’origine.

Viñedos del Jorco est un projet de Raúl Pérez, en collaboration avec César Ruiz, Flequi Berruti et Nacho Jiménez, qui a vu le jour suite à l'intérêt de Raúl Pérez pour un vignoble de grande qualité appartenant à un viticulteur de la région, et qui est situé sur le site del Jorco, à Cebreros.

Après avoir cultivé ce vignoble pendant 5 ans en appliquant des procédés biodynamiques, sans utilisation de produits systémiques, ils décidèrent de l'acheter en 2016. En attendant de construire une cave dans la région, l’élaboration a eu lieu dans la cave de Raúl, dans le Bierzo, où le raisin est transporté dans un camion frigorifique. Tous leurs vins sont maintenant vinifiés dans leur propre cave.

Viñedos del Jorco El Jorco est un vin rouge élaboré avec du Garnacha provenant d'un seul vignoble à Cebreros, planté en 1915, sur des sols granitiques situés à 750 mètres d'altitude.

La vendange est effectuée à la main. Une fois en cave, le raisin entier, sans être égrappé, fermente avec des levures indigènes dans des cuves en chêne. Il vieillit pendant un an dans des fûts de chêne français de 500 litres.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage sec, Viandes blanches en sauce, Ragoûts, Rôtis

Rapport de dégustation Viñedos del Jorco El Jorco

Viñedos del Jorco El Jorco 2016 est un vin rouge expressif, fruité et très franc. Dans ce millésime, prédominent les arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes florales et d’herbes méditerranéennes. En bouche, il est juteux, avec un certain volume et une finale longue et fraîche.

Notations

  • Parker 93
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Apellation de l'origine Sin denominación

Cave Viñedos del Jorco

Autres vins de Sin denominación

Autres vins de la cave Viñedos del Jorco

  • Viñedos del Jorco Las Cabañuelas 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 6 mois en fûts de chêne. Cave: Viñedos del Jorco. D.O. Cebreros. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 88
    • Suckling 90
    8,84 $
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  • Le Batard Cebreros 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Viñedos del Jorco. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 92
    18,58 $
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    17,63 $/u
    -5%
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  • Raúl Pérez Vino de Familia Cebreros 2014

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Viñedos del Jorco. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta

    35,26 $
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  • Viñedos del Jorco Las Enebradas 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 6 mois en fûts de chêne. Cave: Viñedos del Jorco. Madrid Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 95
    40,99 $
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