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Viñas del Vero Pinot Noir

Viñas del Vero Pinot Noir
4.68/5.00 sur 462 avis clients
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Viñas del Vero Pinot Noir
Vin rouge Barrique. 10 mois en barrique de Chêne français d'Allier.

Caractéristiques de Viñas del Vero Pinot Noir

Avec ce vin, cette cave de Somontano montre son engagement ferme avec cette variété. Ce vin fait partie de la "Colección Viñas del Vero", une gamme de vins issus d'une seule variété de raisins d'une seule parcelle de production limitée. Dans ce cas, le Pinot Noir vient de Pago Las Almunias, une propriété orientée vers le nord et situé à une certaine hauteur, avec une exposition au soleil reduite, ce qui est très favorable pour ce cépage délicat.
Après une récolte sélectionnée à la main, le vin passe par une macération et une fermentation alcoolique au même temps. Il se repose pendant 10 mois en fûts de chêne français d'Allier. Ce vin n'est pas clarifié mais il passe par une filtration à terre légère.
Alcool: 12.5%
Servir à 15ºC
Mariage
Poisson blanc à la sauce, Poisson bleu, Viandes blanches en sauce, Viandes rouges rôties, Canard, Fromage de brebis, Chair blanche

Rapport de dégustation Viñas del Vero Pinot Noir

A l'oeil Couleur cerise intense avec des touches écarlate. Vin propre et lumineux aux larmes fines abondantes. Au nez Dès le départ, les notes abondantes de fruits rouges très frais sont perçues ensemble avec les arômes floraux subtils et élégants. Lorsqu'il s'ouvre, des touches délicates de caramel et de cacao et les belles notes grillées et crémeuses sont aussi perçues. En bouche Bonne attaque et un passage en bouche doux, savoureux et très frais. Les notes de fruits et les notes grillées fournies par le bon bois sont bien intégrées. Ses tanins sont doux et sa finale est longue et persistante. Un bon exemple de l'adaptation de cette variété dans cette région.
A l'oeil Une élégante couleur rubis.
Au nez Dominent les fruits rouges comme les cerises, les framboises, fraises ... presque toujours fraîchement récoltées. Son passage à travers les bois, il a contribué de très belles tonalités caramels, torréfié et de moka, qui complètent les fruits frais, de créer une sensation de pâtisseries gourmandes.
En bouche La fraîcheur du vin est aussi très présente dans la bouche. Ce vin est très élégant et de différent.

Notations

  • Decántalo 91
  • Decántalo 92

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Somontano

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Excellent
1989 Très bon
1988 Bon
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A.O. D.O. Somontano

Cave Viñas del Vero

De nos jours, les vins modernes du Somontano sont caractérisés par leur modernité, élégance et personnalité variétale, et peuvent prétendre comme l'Alsace, Chili, Australie ou la Californie offrir une variété attrayante de vins blancs, rosés et rouges dans le vrai style international. La majorité des vins sont basés sur une élaborations monovariétales, tant avec des cépages autochtones qu'internationaux, avec différentes fermentations et élevages réellement bien équilibrés. Nous pouvons constater les résultats sur ses vins qui, en plus d'avoir une qualité contrastée, ont su maintenir leurs prix à un niveau compétitif malgré les gros investissements réalisés par la cave. C'est sans doute la grande discipline approuvé par le Somontano, laquelle a servi pour conquérir une bonne partie du marché national,  la cual ha servido para conquistar buena parte del mercado nacional, et être ouvertement en concurrence avec les marchés internationaux.

Autres vins de la D.O. D.O. Somontano

Viñas del Vero est nommé d'après une rivière dans le Somontano au pied des Pyrénées, célèbre pour ses gorges et de canyons. Viñas del Vero SA fixé à la fin de 1986 avec l'acquisition de 550 acres à Barbastro et d'autres villes voisines. En 1987 a commencé à replanter les terres de vignobles de la région, les variétés traditionnelles de raisin (Tempranillo, Moristel, Garnacha et Macabeo), avec d'autres d'origines diverses (Chardonnay, Gewürztraminer, Cabernet Sauvignon, Merlot et Pinot Noir).
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