Viña Tondonia Gran Reserva

Viña Tondonia Gran Reserva est tout un classique de La Rioja. Un vin fin excellent et élégant, un des plus grands représentants des longs élevages en barrique.
Il est un exemple de tradition, de la connaissance cédée de génération en génération.

Ce vin est issu d'un coupage des variétés Tempranillo, Garnache, Graciano et Mazuelo. Le raisin provienne des vignobles de faible rendement de la propriété Viña Tondonia de plus de 100 ans.

La vendange a lieu manuellement, grappe à grappe, en récipients en bois de peuplier noir élaborés dans la propre cave.

Viña Tondonia Gran Reserva passe par un élevage pendant 10 ans en barriques de chêne qui proviennent de l'atelier de tonnellerie de la propre cave. Ce vin passe par deux soutirages par an.

Par la suite le vin est clarifié aux blancs d'œuf frais qui proviennent des fermes de la zone.

Millésime qualifié comme excellent dans La Rioja.

Ce vin peut être dégusté maintenant ou le garder jusqu'au 2030 en bonnes conditions de température et humidité constantes.