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Viña Sastre Pesus

Viña Sastre Pesus
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Viña Sastre Pesus
Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Viña Sastre Pesus

Vin étoillé de Bodegas Hnos. Sastre.
Viña Sastre Pesus est un vin rouge de l'appellation Ribera del Duero, élaboré à partir de la variété Tempranillo (80%), ainsi qu'un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon et Merlot (20%). Ces variétés proviennent de vignes âgées plus de 80 ans, et pantées sur les versants de la rivière Duero, à 814 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'élaboration de ce vin se fait uniquement pendant les années où l'on réalise les meilleurs millésimes. Le tout pour une production de 1.500 bouteilles.
Servir à 18ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Rôtis

Rapport de dégustation Viña Sastre Pesus

Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
D’un point de vue climatologique, le millésime 2012 débuta par un bourgeonnement de la vigne au début du printemps avec des températures fraîches, et au mois de mai, les pluies généreuses et les températures élevées firent place à une sécheresse généralisée durant tout l'été. Heureusement, les pluies apparurent au début de la maturation. Les précipitations du début d'octobre et de bonnes températures pendant la vendange permirent d’atteindre une maturation phénolique uniforme. Les vins de ce millésime sont des vins avec un bon degré d’alcool, équilibré par des niveaux modérés d'acidité, soulignant une bonne intensité colorante, phénolique et un niveau adéquat de tanins, des caractéristiques extrêmement importantes pour réaliser un vieillissement parfait.
Après un hiver prévisible, le climat fut plus changeant au printemps, avec des températures plus élevées que la normale, qui provoquèrent une légère avance dans le cycle de maturation du raisin. La normalité météorologique à la fin du printemps et au début de l'été permit de récupérer un peu sa tendance normale, la véraison coïncidant avec les dates habituelles. Le début de la vendange eut lieu légèrement en avance en raison des fortes chaleurs subies pendant la maturation, mais le beau temps tout au long de la récolte, sans pluie ni gel, permit d'obtenir un raisin d'une santé irréprochable. Les vins du millésime 2011 se caractérisent par une teneur en alcool légèrement supérieure à la normale, avec un équilibre parfait grâce à l'acidité naturelle, l'accumulation de couleur et la richesse phénolique. Pour toutes ces raisons, ce millésime a été qualifié d'excellent, offrant des vins jeunes de haute qualité et des vins présentant les caractéristiques idéales pour le vieillissement.
Le millésime 2009 commença par un hiver avec des températures basses, qui céda le pas à un printemps frais. Un été sec, avec des journées chaudes et des nuits douces, et de grandes variations de température entre le jour et la nuit, a donné des raisins très équilibrés, complexes et concentrés. Au niveau climatologique, ce fut le millésime parfait, ce qui a influencé l’état de santé du raisin qui fut excellent. Les vins de ce millésime possèdent par conséquent une bonne acidité, responsable de vins à longue durée de vie, avec une bonne structure et ce sont généralement des vins très fruités, où se distinguent particulièrement les fruits rouges frais. Un des grands millésimes de cette région.
A l'oeil Couleur cerise piquante, avec un disque grenat. Un aspect brillant. Au nez Puissant et complexe. Arômes fruités et toastés provenant du bois des fûts. En arrière plan, on découvre des nuances minérales et épicées. En bouche En bouche, c'est un vin élégant, savoureux, et fruité. Il est consistant et expressif. On détecte des notes de fruits noirs très frais, ainsi qu'en compote. Des sensations de cacao, chocolat anglais, grains de café, et herbes aromatiques.

Notations

  • Parker 94
  • Peñin 96
  • Parker 93+
  • Peñin 97
  • Parker 93
  • Parker 98

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Hermanos Sastre

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Peñas Aladas Gran Reserva 2013

    Vin rouge Grande réserve Écologique. 55 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio del Águila. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo, Albillo et Autres cépages rouges.

    • Atkin 95
    173,99 $
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  • Dominio del Águila Canta la Perdiz 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 30 mois en fûts de chêne. Cave: Dominio del Águila. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo, Autres cépages rouges et Autres varietées blanches.

    • Decántalo 97
    • Peñin 98
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  • Aalto (5L) 2017

    Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    284,48 $
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  • Viña Sastre Pesus 2011

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo.

    • Parker 93+
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  • Vega Sicilia Único 2006

    Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 7 ans en barriques de chêne français. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

    • Decántalo 98
    • Parker 98
    • Peñin 95
    • Suckling 100
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  • Vega Sicilia Único 2009

    Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 7 ans en barriques de chêne français. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

    • Parker 98
    • Peñin 95
    • Suckling 98
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  • Viña Sastre Pesus 2009

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino et Merlot.

    • Parker 93
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  • Vega Sicilia Único Reserva Especial Edition 2019

    Vin rouge Réserve. 48 mois en fûts de chêne. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino et Merlot.

    • Parker 93-95
    • Peñin 97
    • Suckling 99
    • Atkin 98
    344,13 $
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  • Dominio de Es La Mata 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio de Es. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Decántalo 96
    357,90 $
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  • Aalto PS (3L) 2016

    Vin rouge Crianza. 24 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Parker 95
    • Peñin 95
    366,16 $
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  • Valduero 6 Años Reserva Premium (3L) 2010

    Vin rouge Réserve. 36 mois en fûts de chêne. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León)

    366,84 $
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  • Alión (3L) 2015

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Alión. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Parker 93
    • Peñin 93
    • Suckling 96
    367,07 $
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

L'amour de la terre et de la vigne, dans un château en plein cœur de la Ribera del Duero, avec ses propres vignobles de 65, 40 et 30 ans d’âge, produisant peu de raisins mais dont ceux qui arrivent à maturité sont une ivresse de concentré et d’extrait, c’est là où Hermanos Sastre, viticulteurs depuis toujours, avec des vignobles leur ayant toujours appartenu, prennent soin de chacune de leurs ressources afin d’élaborer des vins de dimensions extraordinaires. Hermanos Sastre L'amour de la terre et de la vigne, dans un château en plein cœur de la Ribera del Duero, avec ses propres vignobles de 65, 40 et 30 ans d’âge, produisant peu de raisins mais dont ceux qui arrivent à maturité sont une ivresse de concentré et d’extrait, c’est là où Hermanos Sastre, viticulteurs depuis toujours, avec des vignobles leur ayant toujours appartenu, prennent soin de chacune de leurs ressources afin d’élaborer des vins de dimensions extraordinaires.

Autres vins de la cave Hermanos Sastre

  • Viña Sastre Roble 2018

    Vin rouge Chêne Agriculture respectueuse. 10 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Atkin 90
    8,40 $
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  • Viña Sastre Crianza 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    • Peñin 92
    • Atkin 91
    15,33 $
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    14,55 $/u
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  • Pago de Santa Cruz 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne américain. Cave: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    37,49 $
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  • Regina Vides 2015

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    64,19 $
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  • Viña Sastre Pesus 2011

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo.

    • Parker 93+
    • Peñin 97
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  • Viña Sastre Pesus 2009

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino et Merlot.

    • Parker 93
    329,22 $
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Imágenes y situación Hermanos Sastre

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