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Viña Pomal Centenario Reserva

Viña Pomal Centenario Reserva
4.79/5.00 sur 595 avis clients
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Viña Pomal Centenario Reserva
Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne américain.

Millésimes disponibles Viña Pomal Centenario Reserva

  • Viña Pomal Centenario Reserva 2014
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    10,99

  • Viña Pomal Centenario Reserva 2014
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Caractéristiques de Viña Pomal Centenario Reserva

Viña Pomal Centenario Reserva est un vin rouge de la D.O. Rioja élaboré par la cave Bodegas Bilbaínas. Ce vin est une monoculture de Tempranillo, la variété la plus cultivée dans la zone.

Les raisins que Viña Pomal Centenario Reserva utilisé proviennent en exclusivité des 90 hectares de terrain qui entourent les vignobles de la cave. Ces derniers sont situés tout près du fleuve Ebro, lors de son passage dans l'Haro, à seulement deux kilomètres de la cave.

Les sols sont de divers type, de même pour l'exposition au soleil qui varie suivant la parcelle, cependant on réalise un travail d'identification des zones homogènes où sera réalisée la vendange des raisins.

Une fois dans la cave, les grains de Viña Pomal Centenario Reserva fermentent avec de l'alcool à une température de 28ºC. On effectue par la suite un processus de macération qui se prolonge durant trois mois.

Viña Pomal Centenario Reserva vieillit pour finir durant 18 mois dans des barriques de chêne américain, dont une sur cinq sont nouvelles. Durant cette phase, on réalise des soutirages quotidiens pour nettoyer le vin de manière naturelle.

Avant d'être commercialisé, Viña Pomal Centenario Reserva s'affine deux ans de plus en bouteille.

Viña Pomal est la marque de référence de la cave Bodegas Bilbaínas. Le premier millésime de ce vin date de 1996, qui a servi à célébrer l'anniversaire des cent ans de la création de la société.

Alcool: 13.5%
Servir à 17ºC
Mariage
Riz moelleux, Poisson bleu, Riz avec de la viande, Légumes, Canard, Charcuterie

Rapport de dégustation Viña Pomal Centenario Reserva

Ce fut une année assez équilibrée jusqu'au moment des vendanges. En octobre, le début du cycle commença avec des températures élevées et il fallut attendre la mi-novembre pour les premières gelées et la tombée des feuilles de la vigne en préparation pour l'hiver. Pendant tout l’hiver, les précipitations furent généreuses, ce qui permit d'assurer l'approvisionnement en eau pour la période de croissance végétative. Pendant les mois de mars et d’avril, il y eut une augmentation des températures qui favorisa le bourgeonnement des plantes. La croissance végétative se déroula correctement et l’augmentation soudaine des températures permit une floraison assez rapide. Croissance optimale du fruit jusqu'au moment de la vendange, où des pluies endommagèrent l'état du raisin et provoquèrent une baisse de la production. C’est un bon millésime malgré le fait que les dernières pluies aient nui au résultat final, de bons vins qui peuvent être bus à court-moyen terme, moyennement corsés et de consistance
Viña Pomal Centenario Reserva 2013 est un vin rouge mature, équilibré et structuré. Ce millésime se distingue par le bon équilibre entre les arômes issus du vieillissement et les notes fruitées de ce type de vins. En bouche, il est soyeux, rond et très long.
L'année a été caractérisée par un bon équilibre et peu d’incidents météorologiques. L’automne a commencé avec des températures douces et de faibles précipitations. En mars, commencèrent les pluies et le début du développement de la vigne. Quand débuta le développement végétatif de la vigne, les températures chutèrent et il y eut une grande quantité de jours de pluie, ce qui provoqua une croissance irrégulière du vignoble. Après un mois de mai instable, les températures augmentèrent et commença un cycle sans précipitations, ce qui aboutit à un développement parfait des bourgeons et à une bonne floraison. Les mois d'été furent chauds et marqués par des vagues de chaleur, ce qui provoqua une croissance végétative moindre et des symptômes de stress hydrique, entraînant une concentration de fruit. À la fin du mois de septembre et avant les vendanges, se produisirent des précipitations qui permirent de déboucher sur une très bonne année, caractérisée par une parfaite maturité. Les vins de ce millésime se caractérisent par l'intégration d'une bonne acidité et concentration. Des vins fins et avec un bon potentiel de garde.
A l'oeil Cerise attractive avec des touches couleur rubis. Au nez Il combine des notes de fruits noirs et des rappels balsamiques et de réglisse. Des notes intenses et aromatiques. En bouche Expressif et très bien équilibré. Il est structuré et élégant. Agréable et fin large.
A l'oeil

Belle couleur cerise avec des reflets rubis.

Au nez

Le nez a une bonne intensité de fruits noirs à la réglisse, caramel, café et balsamique lumière.

En bouche Le goût est un vin expressif, savoureux et élégant.
Équilibré avec une bonne acidité. Un arrière-goût final de fruits rouges, d'épices et de bois.

Notations

  • Decanter 87
  • Decántalo 90

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Zone d'élaboration D.O.Ca. Rioja

Cave Bodegas Bilbaínas

Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de D.O.Ca. Rioja

  • Martínez Lacuesta Reserva 2009

    Vin rouge Réserve. 26 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Martínez Lacuesta. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Mazuela et Graciano et Tempranillo.

    • Peñin 91
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  • Artuke Pies Negros 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Artuke. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

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  • Solagüen Reserva 2011

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Solagüen . Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • Azpilicueta Reserva 2013

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Azpilicueta. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Graciano.

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  • Dinastía Vivanco Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Vivanco. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

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  • Sierra Cantabria Selección Magnum 2016

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5 l.
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  • Coto de Imaz Selección Viñedos 2014

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: El Coto de Rioja. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • Hacienda Lopez de Haro Crianza Magnum 2015

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Bodega Classica. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo.

    Magnum 1,5 l.
    • Decántalo 87
    11,36
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  • Campo Viejo Gran Reserva 2012

    Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Campo Viejo. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Mazuela et Graciano et Tempranillo.

    11,40
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  • Viña Pomal Reserva 2013

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker 89
    • Peñin 90
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  • El Coto Crianza Magnum 2014

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne américain. Volume: Magnum Cave: El Coto de Rioja. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • El Coto Crianza Magnum 2015

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne américain. Volume: Magnum Cave: El Coto de Rioja. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    • Peñin 88
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Les caves centenaires Bodegas Bilbaínas sont nées avec un cœur gauloise qui se sont consolidées avec un esprit de la Rioja. Bodegas Bilbaínas est l'entreprise d'embouteillage  la plus ancienne de La Rioja, c'est la cave avec la plus grande superficie de tirant d'eau souterrain du territoire (3.400 m2), et possède la majeur superficie de vignobles de la municipalité de Haro. La cave s'est caractérisée depuis ses débuts par sa profonde connaissance du territoire et la ville d'élaboration de ses vins de domaine, bien identifiés avec la parcelle de laquelle ils proviennent, comme cela se mannifeste pour ses noms: en 1911 nait le Viña Pomal; en 1921 Viña Zaco, en 1923 le blanc Viña Paceta, agrandissant la gamme en 1994 avec le reserva La Vicalanda, un vin différentiel et expressif qui nait d'un pago de 9 hectares sélectionné dans une parcelle de Viña Pomal.

Autres vins de la cave Bodegas Bilbaínas

  • Viña Pomal Centenario Crianza 2015

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • Viña Pomal Crianza 2015

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • Viña Zaco 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • Ederra Garnacha 2016

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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  • Ederra Reserva 2014

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    7,69
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  • Viña Pomal Ecológico 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. 9 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo 90
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  • Viña Pomal Selección 500 2014

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo.

    • Parker 91
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  • Viña Pomal Reserva 2013

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker 89
    • Peñin 90
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  • Viña Pomal Reserva 106 Barricas 2013

    Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo.

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  • La Vicalanda Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo 90
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  • Viña Pomal Gran Reserva 2011

    Vin rouge Grande réserve. 36 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

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  • Viña Pomal Compromiso 2015

    Vin rouge Barrique. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo et Maturana et Mazuela et Graciano.

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