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Viña Pomal Centenario Crianza

Viña Pomal Centenario Crianza
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Viña Pomal Centenario Crianza
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne américain.
Variété: Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne américain.
Variété: Tempranillo
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Viña Pomal Centenario Crianza

Viña Pomal Centenario Crianza est un vin rouge d'appellation Rioja et produit par Viña Pomal, cave filiale de Bodegas Bilbainas et né 1904. Bilbaínas Bodegas est devenu une référence pour les vins rouge de la Rioja et un de ses vins, Ederra Foster a été élu vin officiel du roi Alphonse XIII.
En 1997, les installations et les vignobles de Bodegas Bilbaínas ont été acquis par le groupe Codorniu, qui commença dès lors une rénovation de la cave.
Ce vin est de cépage Tempranillo (100%) de vignobles situés dans le meilleur quartier de la Rioja Alta (Haro). Le climat de cette région est continental modéré avec des influences méditerranéenne et atlantique. Les vignobles sont situés à 400-500 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires, argilo-ferreux  d'origine fluviale.
Après avoir sélectionné les raisins, Le broyage et l'écrasement des grains permettra  une longue et lente macération de 2-3 semaines. Ce vin restera finalement en fûts de chêne américain pendant 12 mois puis 6 mois en bouteille.
Servir à 17.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Légumes secs, Ragoûts, Fromage de brebis, Riz avec de la viande, Pâté, Légumes, Poisson bleu, Viandes rouges grillées, Rôtis, Charcuterie

Rapport de dégustation Viña Pomal Centenario Crianza

Ce millésime, qualifié de « très bon », s’est caractérisé par une période de gel important qui a eu lieu au début du cycle végétatif à la mi-avril, suivie par une période de sécheresse. Hormis ces deux incidents climatiques, le millésime s'est déroulé de manière normale, avec un état de santé parfait durant la dernière phase du cycle. Les vins de ce millésime se caractérisent par une graduation moyenne un peu plus élevée qu’en 2016, avec un très bon potentiel de garde et un pourcentage élevé de vins fins et très identitaires.
Ce millésime s’est caractérisé par des températures estivales élevées. Après un hiver doux avec de faibles précipitations, le printemps a débuté avec beaucoup de pluies, ce qui a favorisé la croissance de la vigne. L'été a été marqué par des températures très élevées et l’absence de précipitations, permettant au vignoble d’atteindre un excellent état de santé. Par conséquent, l’année a été équilibrée, et l’absence finale de pluies a favorisé une bonne concentration de matière. Cette année se caractérise par un millésime avec du volume, qui pourra être apprécié dès sa jeunesse.
Viña Pomal Centenario Crianza 2015 est un vin rouge expressif, profond et complexe. Dans ce millésime, prédominent les arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes épicées et toastées issues du vieillissement. En bouche, il a une entrée agréable, il est très rond, avec une finale longue et sèche.
Ce fut une année assez équilibrée jusqu'au moment des vendanges. En octobre, le début du cycle commença avec des températures élevées et il fallut attendre la mi-novembre pour les premières gelées et la tombée des feuilles de la vigne en préparation pour l'hiver. Pendant tout l’hiver, les précipitations furent généreuses, ce qui permit d'assurer l'approvisionnement en eau pour la période de croissance végétative. Pendant les mois de mars et d’avril, il y eut une augmentation des températures qui favorisa le bourgeonnement des plantes. La croissance végétative se déroula correctement et l’augmentation soudaine des températures permit une floraison assez rapide. Croissance optimale du fruit jusqu'au moment de la vendange, où des pluies endommagèrent l'état du raisin et provoquèrent une baisse de la production. C’est un bon millésime malgré le fait que les dernières pluies aient nui au résultat final, de bons vins qui peuvent être bus à court-moyen terme, moyennement corsés et de consistance
Ce millésime a été marqué par un printemps très pluvieux et froid, juste au moment de la croissance végétative. Par conséquent, le raisin a mûri de manière inégale et avec un certain retard. Grâce à un mois de septembre et un mois d’octobre assez secs, il fut possible de vendanger de manière sélective les raisins ayant mûri avec un certain retard. Un millésime compliqué mais avec de bons résultats, grâce à une sélection minutieuse des raisins. Les vins de ce millésime se caractérisent dans leur jeunesse par un bon équilibre de concentration et d'acidité.
A l'oeil

La couleur est rouge cerise avec des reflets violets.

Au nez

Le nez de fruits noirs, de mûres et de bleuets de réglisse sont joints à la violette et à des nuances minérales légères, ainsi qu'au cacao et aux arômes torréfiés du baril.

En bouche

En bouche il est très souple, élégant et équilibré.

A l'oeil Couleur rouge cerise foncée avec une couche moyenne et des bords violets. Il montre un reflet subtil couleur rouge-brique. Vin brillant aux bonnes larmes. Au nez Arômes souples et expressifs dont les notes de fruits noirs prennent le devant de la scène. Les notes florales sont aussi perçues avec une touche épicée légère et des notes de réglisse et de cacao. Lorsqu'il s'ouvre, il gagne en intensité et les notes de bois émergent. Sa bonne minéralité et son équilibré restent dans l'arrière plan. En bouche Un vin équilibré et élégant, bon à l'attaque et au passage en bouche doux et uniforme. Les notes de fruits se mèlent aux touche épicées douces et aux nuances subtiles de fleurs. Des bons arômes de chêne sont aussi perçus. Bonne acidité et bons tannins agréables. Finale très longue qui laisse un arrière-goût minéral élégant.
A l'oeil Couleur rouge cerise foncée avec une couche moyenne et des bords violets. Il montre un reflet subtil couleur rouge-brique. Vin brillant aux bonnes larmes. Au nez Arômes souples et expressifs dont les notes de fruits noirs prennent le devant de la scène. Les notes florales sont aussi perçues avec une touche épicée légère et des notes de réglisse et de cacao. Lorsqu'il s'ouvre, il gagne en intensité et les notes de bois émergent. Sa bonne minéralité et son équilibré restent dans l'arrière plan. En bouche Un vin équilibré et élégant, bon à l'attaque et au passage en bouche doux et uniforme. Les notes de fruits se mèlent aux touche épicées douces et aux nuances subtiles de fleurs. Des bons arômes de chêne sont aussi perçus. Bonne acidité et bons tannins agréables. Finale très longue qui laisse un arrière-goût minéral élégant.
A l'oeil Rouge cerise foncé intense avec des bords violet. Vin brillant avec une bonne larme. Au nez La présence de fruits noirs ressort avec certaines notes de fleurs violettes et de réglisse. Avec un peu de temps, les notes classiques fournies par le bois (torréfiées et de cacao) emergent avec force accompagnées de nuances minérales que l'on retrouve dans la bouche. En bouche Vin de Crianza de Rioja, ample à l'attaque, et qui remplit la bouche. Passage en bouche doux, soyeux et savoureux, avec une bonne présence de fruits. Tanins légèrement astringents. Vin équilibré avec une bonne acidité qui lui donne de la fraîcheur. Finale très longue et persistante avec un après-goût minéral agréable. Un vin élégant et rond.
A l'oeil Couleur rouge pourpre aux reflets dus à l'utilisation du raisin Tempranillo.
Au nez Fruits noirs, réglisse, lègeres notes minérales. Avec des notes de cacao et de grillé de son temps en chêne. En bouche La bouche est large, frâiche, très savoureuse, équilibrée et avec des sensations fruitée très prèsentes. Très longue finale avec une touche de lumière et de minéraux intéressants.

Notations

  • Decántalo 86
  • Decántalo 86
  • Decántalo 86
  • Decántalo 80
  • Peñin 89

Prix

Silver Medal Sommelier Wine Awards

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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    16/01/20 Viña Pomal Centenario Crianza 2016 super vin que j'ai découvert en vacance
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    Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

    Cave Bodegas Bilbaínas

    Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

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    Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

    Les caves centenaires Bodegas Bilbaínas sont nées avec un cœur gauloise qui se sont consolidées avec un esprit de la Rioja. Bodegas Bilbaínas est l'entreprise d'embouteillage  la plus ancienne de La Rioja, c'est la cave avec la plus grande superficie de tirant d'eau souterrain du territoire (3.400 m2), et possède la majeur superficie de vignobles de la municipalité de Haro. La cave s'est caractérisée depuis ses débuts par sa profonde connaissance du territoire et la ville d'élaboration de ses vins de domaine, bien identifiés avec la parcelle de laquelle ils proviennent, comme cela se mannifeste pour ses noms: en 1911 nait le Viña Pomal; en 1921 Viña Zaco, en 1923 le blanc Viña Paceta, agrandissant la gamme en 1994 avec le reserva La Vicalanda, un vin différentiel et expressif qui nait d'un pago de 9 hectares sélectionné dans une parcelle de Viña Pomal.

    Autres vins de la cave Bodegas Bilbaínas

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      Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne américain. Cave: Bodegas Bilbaínas. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

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    Imágenes y situación Bodegas Bilbaínas

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