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Viña Pedrosa Reserva
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- Cave: Hermanos Pérez Pascuas
- Zone d'élaboration: D.O. Ribera del Duero
- Variété: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino
- Capacité: 75 cl.
Millésimes disponibles
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Caractéristiques
Huge vins de grands crus d'une intense couleur rubis / nuances de violet indique nouveau spec barils, fumé, légère note de réglisse et de truffes.
Alcool: 13.5%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Viandes rouges grillées, Rôti de porc, Fromage sec, Fromage de brebis, Petit gibier
Rapport de dégustation
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange.
Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
D’un point de vue climatologique, le millésime 2012 débuta par un bourgeonnement de la vigne au début du printemps avec des températures fraîches, et au mois de mai, les pluies généreuses et les températures élevées firent place à une sécheresse généralisée durant tout l'été. Heureusement, les pluies apparurent au début de la maturation. Les précipitations du début d'octobre et de bonnes températures pendant la vendange permirent d’atteindre une maturation phénolique uniforme. Les vins de ce millésime sont des vins avec un bon degré d’alcool, équilibré par des niveaux modérés d'acidité, soulignant une bonne intensité colorante, phénolique et un niveau adéquat de tanins, des caractéristiques extrêmement importantes pour réaliser un vieillissement parfait.
En bouche
Noble tannins, concentré et intense saveur d'une maturité optimale des raisins provenant de certains paiements de la propriété.
Notations
- Decántalo 95
- Parker 94
- Peñin 94
- Parker 93
- Peñin 92
- Decántalo 91
- Parker 93
- Decántalo 86
- Peñin 90
Notes des millésimes
2016
Très bon
2015
Excellent
2014
Très bon
2013
Bon
2012
Très bon
2011
Excellent
2010
Excellent
2009
Excellent
2008
Très bon
2007
Très bon
2006
Bon
2005
Très bon
2004
Excellent
2003
Très bon
2002
Très bon
2001
Très bon
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