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Viña Pedrosa Reserva

Viña Pedrosa Reserva
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Puissant, ample, présentant un fort caractère et une longue persistance

Viña Pedrosa Reserva
Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et 18 mois en bouteille.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Tinto Fino
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et 18 mois en bouteille.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Viña Pedrosa Reserva

Le Viña Pedrosa Reserva est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero, élaboré par Bodegas Hnos. Pérez Pascuas.

Le domaine Bodegas Hnos. Pérez Pascuas a été fondé en 1980. Il est situé à Pedrosa de Duero. Ses vignobles se composent majoritairement de Tinta del País et de Tempranillo, mais ils comportent aussi un peu de Cabernet Sauvignon. Le domaine produit près de 500 000 bouteilles. Il détient également un grand parc de 3 000 fûts. Ces fûts sont renouvelés tous les 3 ans, pour maintenir l'apport de composés issus du bois et obtenir les arômes toastés caractéristiques du style de cette cave.

Les vignobles du Viña Pedrosa Reserva sont âgés de 30 à 35 ans environ. Leur rendement par hectare est limité, puisqu’il ne s’élève qu’à 3 500 kg. Grâce à ce faible rendement, on obtient un raisin plus équilibré et concentré que dans les grandes productions. Les vendanges du Viña Pedrosa Reserva se font à la main.

Le Viña Pedrosa Reserva est un vin de coupage de Tinta del País à hauteur de 90 % et de Cabernet Sauvignon pour les 10 % restants. Le vin a été élevé au moins 24 mois en fût. Il est resté en bouteille au moins 12 mois avant sa mise sur le marché. Cet élevage en bouteille a pour but de s'assurer que le vin sera mis sur le marché dans un état optimal.

En raison de son potentiel de garde et s'il a été conservé dans de bonnes conditions, le Viña Pedrosa Reserva peut se consommer dans les 10 à 12 prochaines années.

Le Viña Pedrosa Reserva est un vin emblématique de Pedrosa de Duero. Il s’agit d’un vin complexe, très expressif et puissant.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Fromage sec, Fromage de brebis, Petit gibier, Viandes rouges grillées, Rôti de porc

Rapport de dégustation Viña Pedrosa Reserva

Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes. La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles. Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
Viña Pedrosa Reserva 2015 est un vin aux arômes complexes et puissants. Il est fruité, mais des arômes provenant de l’élevage ressortent également : épices, herbes aromatiques, vanille, arômes balsamiques... La bouche est elle aussi puissante, large et persistante.
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
D’un point de vue climatologique, le millésime 2012 débuta par un bourgeonnement de la vigne au début du printemps avec des températures fraîches, et au mois de mai, les pluies généreuses et les températures élevées firent place à une sécheresse généralisée durant tout l'été. Heureusement, les pluies apparurent au début de la maturation. Les précipitations du début d'octobre et de bonnes températures pendant la vendange permirent d’atteindre une maturation phénolique uniforme. Les vins de ce millésime sont des vins avec un bon degré d’alcool, équilibré par des niveaux modérés d'acidité, soulignant une bonne intensité colorante, phénolique et un niveau adéquat de tanins, des caractéristiques extrêmement importantes pour réaliser un vieillissement parfait.
En bouche Noble tannins, concentré et intense saveur d'une maturité optimale des raisins provenant de certains paiements de la propriété.

Notations

  • Parker 94
  • Peñin 93
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Suckling 92
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Peñin 94
  • Parker 93
  • Peñin 92
  • Decántalo 91
  • Parker 93
  • Decántalo 86
  • Peñin 90

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2019 Excellent
2018 Très bon
2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Hermanos Pérez Pascuas

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Gran Callejo 2013

    Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Atkin 91
    46,79 $
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  • Ausàs Interpretación 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois. Cave: Ausás Bodegas y Viñedos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Parker 94
    • Peñin 95
    • Atkin 95
    • Decanter 94
    46,94 $
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  • Tomás Postigo 5º Año 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français 225 L. Cave: Tomás Postigo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino et Merlot.

    47,59 $
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    45,20 $/u
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  • Hacienda Monasterio Reserva 2016

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 18 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Hacienda Monasterio. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

    • Parker 96
    49,88 $
    6x
    47,40 $/u
    -4%
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  • Alonso del Yerro Maria 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Alonso del Yerro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Parker 93+-96
    • Peñin 93
    • Suckling 90
    53,08 $
    6x
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  • Sei Solo 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Sei Solo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    55,17 $
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  • Carmelo Rodero Crianza Magnum 2016

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tempranillo.

    58,31 $
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  • Alenza Gran Reserva 2009

    Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne américain. Cave: Condado de Haza. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Winespectator 93
    59,87 $
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    56,80 $/u
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  • Pago de Valtarreña 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    • Decántalo 91
    • Suckling 92
    • Decanter 96
    62,47 $
    6x
    59,31 $/u
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  • Valduero 6 Años Reserva Premium 2012

    Vin rouge Réserve. 36 mois en fûts de chêne. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Decanter 91-96
    66,35 $
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Viña Pedrosa est une réalité qui interprète le défi personnel créé par la famille Pérez Pascuas, où leur sensibilité innée et leur vision particulière du futur font que leurs vins participent à cette complicité secrète entre la science impliquée dans leur élaboration et le plaisir que procure leur dégustation. Bien qu’il s’agisse de l’une de ces exploitations viticoles de la Ribera del Duero qui fit peu de bruit dans les médias, les Perez Pascuas ont l'ADN de la région dans leurs veines, et leurs vins, toujours équilibrés et également conçus pour résister au passage du temps, ont réussi à se maintenir en dehors des excès, des modes et des tendances plus en vogue. Aujourd'hui, c'est l'exemple d'une exploitation viticole sérieuse et bien établie, qui s'est toujours distinguée en maintenant dans leurs vins une régularité irréprochable dans leur élaboration, récolte après récolte.

Autres vins de la cave Hermanos Pérez Pascuas

  • Cepa Gavilán Crianza 2017

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    • Peñin 91
    12,66 $
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  • Viña Pedrosa Crianza 2017

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Parker 91
    • Peñin 92
    • Atkin 91
    24,19 $
    6x
    22,95 $/u
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  • Viña Pedrosa La Navilla 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 20 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    34,24 $
    6x
    32,49 $/u
    -5%
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  • Viña Pedrosa Crianza Magnum 2017

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Parker 91
    • Peñin 92
    • Atkin 91
    56,18 $
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  • Viña Pedrosa Gran Reserva 2014

    Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    • Parker 94
    • Decanter 95
    60,81 $
    6x
    57,76 $/u
    -5%
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  • Pérez Pascuas Gran Selección 2012

    Vin rouge Grande réserve. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León)

    • Parker 96
    • Peñin 95
    294,00 $
    6x
    279,29 $/u
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Imágenes y situación Hermanos Pérez Pascuas

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