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Viña Escarlata

Viña Escarlata
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Viña Escarlata
Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille.

Millésimes disponibles Viña Escarlata

  • Viña Escarlata 2012
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    • Peñin 90
  • Viña Escarlata 2012
    • Peñin: 90
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Caractéristiques de Viña Escarlata

Viña Escarlata est un grand vin rouge que la bodega Juvé y Camps élabore dans l'A.O.C. Penedés.


Il s'agit d'un monovariétal du cépage Merlot, planté à 650 mètres d'altitude sur la Finca Mediona, propriété de la cave, avec des sols et un climat idéaux para la cultura optimale de cette variété.


Après une macération de 21 jours et une vinification à température contrôlée, Viña Escarlata connait un élevage de 12 mois en barriques de chêne français et américain et 2 ans en bouteille.


Viña Escarlata est un vin avec une évolution qui le rendra meilleur dans les 5 prochaines années.

Alcool: 13.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Fromage semi-affiné, Rôtis, Rôti d'agneau, Petit gibier, Viandes rouges grillées, Gibier à plumes, Chair blanche, Riz avec de la viande

Rapport de dégustation Viña Escarlata

A l'oeil

Présente une jolie couleur grenat avec un liseré violacé.

Au nez

Arôme complexe. Prunes mûres, fruits secs, tabac, toastés, balsamiques et rappels de poivrons rouges rotis qui laissent la place à des arômes plus doux comme la vanille et la cannelle.

En bouche

En bouche, il se montre onctueux, gourmand, velouté. Avec des tanins très mûrs et une bonne acidité. Finale persistante avec la présence de toastés.

A l'oeil

Rubis profond, qui commencent à distinguer les nuances d'une certaine évolution.

Au nez Son arôme est vraiment intense et complexe. Initialement évoque des notes de prunes mûres et noix grillées, tout entouré par les souvenirs de poivrons rouges. Peu à peu, que s'ouvre, sa complexité augmente et pénétrant de notes de vanille, la cannelle et un fond clair balsamique.
En bouche

La bouche est délicieuse, veloutée, onctueuse et persistante. Un vin doté d'un tanin riche et mûr qui permettront d'améliorer au cours des 5 prochaines années.

Notations

  • Peñin 90
  • Peñin 90
  • Peñin 90
  • Decántalo 87
  • Peñin 90
  • Decántalo 82

Prix

Giroví - Medalla de Plata

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Zone d'élaboration D.O. Penedès

Cave Juvé y Camps

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

  • Loxarel Eos Syrah 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique. 10 mois fûts de chêne hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Loxarel. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Syrah.

    9,30
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  • Loxarel Eos Syrah 2016

    Vin rouge Barrique Biodynamique. 10 mois fûts de chêne hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Loxarel. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Syrah.

    9,30
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  • Finca Viladellops 2014

    Vin rouge Crianza Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Finca Viladellops. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    9,55
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  • Pinord Chateldon Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Pinord. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon.

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  • Casa Vella d'Espiells 2013

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

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  • Can Feixes Tradició Crianza 2009

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Ull de Llebre et Merlot et Petit Verdot.

    10,58
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  • Mas Candí Cabòries 2017

    Vin rouge Barrique Naturelle. 2 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Mas Candí. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo et Mandó et Sumoll.

    10,62
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  • Pardas Negre Franc 2013

    Vin rouge Barrique Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et Sumoll.

    10,79
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  • Durona 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Heretat Mont Rubí. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Sumoll et Samsó.

    10,95
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  • Gaintus Radical 2017

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 6 mois en barriques de deux vins. Volume: 75 cl. Cave: Heretat Mont Rubí. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Sumoll.

    10,95
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  • Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena 2015

    Vin rouge Barrique Naturelle. 24 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Clos Lentiscus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cariñena.

    11,36
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Pour parler de Juvé & Camps, il n’est pas forcément nécessaire de remonter dans son passé, mais le passage du temps dans le monde du vin est, bien souvent, la seule vérité permettant de reconfirmer que certains débuts ont forgé une grande partie de la meilleure histoire viticole d'une région. Et cela ne peut être ni ignoré ni oublié car l'histoire des vins anonymes et simplets se termine généralement par le type de raisin et la région d'origine, mais celle des bons vins conduit toujours à un vignoble spécial et à une tradition qui a souvent été préservée pendant plusieurs générations.  En définitive, toute une philosophie viticole où leur sensibilité innée et leur vision unique de l'avenir font que, récolte après récolte, les vins de Juvé & Camps participent à cette complicité secrète entre science et plaisir.

Autres vins de la cave Juvé y Camps

  • Casa Vella d'Espiells 2013

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    9,71
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  • Iohannes 2011

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    • Peñin 92
    26,82
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