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Viña Encina Mevushal Tinto

Viña Encina Mevushal Tinto
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Casher
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Viña Encina Mevushal Tinto
Vin rouge Jeune.
Variété: Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O. La Mancha
Zone d'élaboration: Castilla La Mancha
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin rouge Jeune.
Variété: Tempranillo
D.O. La Mancha (Castilla La Mancha)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Viña Encina Mevushal Tinto

Viña Encina Mevushal Tinto est un vin rouge cacher de l'A.O. Castilla-La Mancha élaboré par la cave Elvi Wines. Ce vin est un monovariétale de Tempranillo, un des raisins le plus utilisé dans la viticulture espagnole.

Les grains de Viña Encina Mevushal Tinto, après être vendangés, sont laissé pour une pré-fermentation avec un macération à froid pour augmenter la dissolution des composants pour obtenir une plus grande extraction de couleur possible. La fermentation alcoolique postérieure se prolonge environ 10 jours et réalise à une température contrôlée à 19 degrés. Le raisin macère dans un dernier temps pendant 8 jours supplémentaires: durant cette phase finale s'effectue divers remontages doux pour obtenir el volume souhaité.

Elvi Wines est une entreprise spécialisée dans l'élaboration de grands vins cacher. Pour leur production, elle collabore avec plusieures caves situées dans différentes appellation d'origine.
Servir à 17ºC
Contient des sulfites
Mariage
Charcuterie, Fromages à pâte molle, Apéritif, Rôtis

Notes des millésimes de D.O. La Mancha

2014 Excellent
2013 Bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Molto buona
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. La Mancha

Cave Elvi Wines

Depuis toujours, cette région est l'une des plus importantes zones de production viticoles du pays, non seulement parce qu’il s’agit du vignoble le plus important au monde en termes de superficie, mais également pour la quantité de vin élaborée. À l'heure actuelle, cette région concentre tous ses efforts sur une amélioration de la qualité de ses vins, et elle y parvient de manière remarquable, tant au niveau national qu’international, avec l’obtention de prix et de récompenses reconnaissant la qualité des vins élaborés et le travail exceptionnel de ses vignobles.

Autres vins de D.O. La Mancha

  • Paso a Paso Tempranillo 2016

    Vin rouge Barrique. Cave: Volver. D.O. La Mancha. (Castilla La Mancha) Variété: Tempranillo

    6,06 $
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  • Paso a Paso Orgánico 2017

    Vin rouge Barrique Écologique. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Volver. D.O. La Mancha. (Castilla La Mancha) Variété: Tempranillo

    6,06 $
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  • Paso a Paso Tempranillo 2018

    Vin rouge Barrique. Cave: Volver. D.O. La Mancha. (Castilla La Mancha) Variété: Tempranillo

    6,06 $
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  • Finca Antigua Merlot 2016

    Vin rouge Chêne. 5 mois en fûts de chêne français. Cave: Finca Antigua. D.O. La Mancha. (Castilla La Mancha) Variété: Merlot

    6,15 $
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  • Finca Antigua Syrah 2016

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Finca Antigua. D.O. La Mancha. (Castilla La Mancha) Variété: Syrah

    6,47 $
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  • Martúe 2016

    Vin rouge Crianza. 9 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Martúe. D.O. La Mancha. (Castilla La Mancha) Variété: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Petit Verdot, Syrah et Merlot.

    6,92 $
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  • El Vínculo Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne américain. Cave: El Vinculo. D.O. La Mancha. (Castilla La Mancha) Variété: Tempranillo

    • Peñin 88
    9,56 $
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  • Envínate Albahra 2018

    Vin rouge Vieillissement en béton Agriculture respectueuse. Cave: Envínate. D.O. La Mancha. (Castilla La Mancha) Variété: Garnacha Tintorera

    10,20 $
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  • Volver 2017

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Volver. D.O. La Mancha. (Castilla La Mancha) Variété: Tempranillo

    10,47 $
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  • Venta la Ossa Syrah 2015

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Mano a Mano. D.O. La Mancha. (Castilla La Mancha) Variété: Syrah

    12,93 $
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  • Venta la Ossa Syrah 2016

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Mano a Mano. D.O. La Mancha. (Castilla La Mancha) Variété: Syrah

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  • Volver Magnum 2015

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Volver. D.O. La Mancha. (Castilla La Mancha) Variété: Tempranillo

    • Peñin 88-91
    20,81 $
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Imágenes y situación D.O. La Mancha

Elvi Wines est une entreprise familiale qui se consacre exclusivement à la production et à la commercialisation de vins tranquilles et de vins mousseux casher de haute qualité. Elvi est l'une de ces rares familles qui a eu le privilège, depuis 1492, de se consacrer exclusivement à la viticulture et à la production de vins casher dans plusieurs régions productrices d'Espagne. Son défi a été et continue de maintenir un haut niveau de qualité ainsi que l'une des traditions les plus vénérées de la Méditerranée.

Autres vins de la cave Elvi Wines

  • Herenza Kosher 2018

    Vin rouge Chêne Casher. 7 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Elvi Wines. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    9,79 $
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  • Adar Reserva Kosher 2008

    Vin rouge Réserve Casher. 12 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille. Cave: Elvi Wines. D.O. Ribera del Júcar. (Castilla La Mancha) Variété: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Syrah.

    • Parker 90
    • Peñin 90
    11,75 $
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  • Adar Reserva Kosher 2010

    Vin rouge Réserve Casher. 12 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille. Cave: Elvi Wines. D.O. Ribera del Júcar. (Castilla La Mancha) Variété: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Syrah.

    11,75 $
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  • Herenza Crianza Kosher 2016

    Vin rouge Crianza Casher. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Elvi Wines. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Peñin 90
    15,80 $
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  • Herenza Reserva Kosher 2014

    Vin rouge Réserve Casher. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Elvi Wines. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    36,38 $
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  • Clos Mesorah Kosher 2016

    Vin rouge Barrique Casher. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Elvi Wines. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.

    47,63 $
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