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Viña Encina Mevushal Rosado

Viña Encina Mevushal Rosado
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Viña Encina Mevushal Rosado
Vin rosé Jeune.
Variété: Syrah
Apellation de l'origine: D.O. La Mancha
Zone d'élaboration: Castilla La Mancha
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin rosé Jeune.
Variété: Syrah
D.O. La Mancha (Castilla La Mancha)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense

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Caractéristiques de Viña Encina Mevushal Rosado

Viña Encina Mevushal Rosado est un vin rosé cacher de l'A.O. Castilla-La Mancha élaboré par la cave Elvi Wines. Nous parlons ici d'un monovariétale de Syrah.

Aprés être vendangé, les raisins utilisés par Viña Encina Mevushal Rosado sont mis en cuves et sont laissés reposé.  Après deux ou trois heures de macération s'effectue une extraction de couleur du moût, à travers duquel on obtient la couleur caractéristique du rosé final. Après cela on procède à la phase de fermentation, qui se prolonge entre 10 et 15 jours et se réalise à une température contrôlée comprise entre 12 et 14 degrés. De cette manière on obtient  l'extraction maximum des arômes et couleurs souhaités.

Elvi Wines s'associe avec diverses caves réparties dans différentes appellations d'origine  pour élaborer ses produits cachers. Cette entreprise est, sans doute, une des marques de référence des vins cacher en Espagne.
Servir à 6.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Apéritif

Notes des millésimes de D.O. La Mancha

2014 Excellent
2013 Bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Molto buona
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Bon
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