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Viña Cubillo

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Le plus jeune de la famille Tondonia, un Rioja pur

Viña Cubillo
Vin rouge Crianza. 36 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Tempranillo,  Mazuela,  Graciano
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Alcohol: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

  • Produit en rupture de stock ! Souhaitez-vous être informé par courriel lorsque nous recevrons le nouveau millésime ?

Caractéristiques de Viña Cubillo

Viña Cubillo est un vin rouge élaboré par la cave López de Heredia de la D.O. La Rioja. Il s'agit de la cave la plus ancienne de la ville de Haro (La Rioja Alta) et une des 3 premières caves de La Rioja

Viña Cubillo est un coupage des variétés classiques de La Rioja TempranilloGarnacha TintaMazuela et Graciano

Pour sa production, Viña Cubillo subit une vinification traditionnelle. Ensuite, il est élevé durant trois ans, tout en étant remué deux fois par an. Le vin est éclairci avec des blancs d'œufs et est mis en bouteille sans être filtré.

Grande capacité de garde, de 10 ans environ. Un classique de La Rioja avec un bon rapport qualité/prix.

Servir à 18ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Légumes, Légumes secs, Charcuterie, Entrées légères

Rapport de dégustation Viña Cubillo

Après de très bonnes années, 2010 a été caractérisée comme le millésime parfait. Un cycle végétatif optimal et sans aucun incident dans l'état de santé de la vigne. Avec un bon développement du fruit et une maturation lente, la vendange a été réalisée dans des conditions excellentes et avec une production modérée. Une grande année avec un excellent potentiel de garde, aboutissant à des vins épicés et fruités avec une très bonne structure et acidité.
A l'oeil

Couleur rouge rubis attractive brillant, très expressif. 

Au nez

Fruité et frais avec une présence d’arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées et de réglisse.

En bouche

Entrée agréable et fraîche. Des passages fins et fruités, qui mettent en évidence les sensations de fruits rouges. Persistant et une fin très longue.

A l'oeil Belle couleur rubis lumineux à l’œil. Au nez Il est frais au nez avec un léger arôme à réglisse. Arôme persistant. En bouche Vin fin, frais et persistant en bouche.
A l'oeil Couleur rouge cerise foncée et intense avec de bords rouge rubis. Vin brillant avec des bonnes larmes. Au nez La persistance des arômes de fruits noirs mûrs ressort sur les notes de tabac et de réglisse et les touches grillées qui gagnent en intensité lorsque le vin sl'ouvre. Fond de notes légères d'épices et d'élegants arômes de cuir. En bouche Vin rouge de la Rioja doux, léger, avec un passage en bouche agréable, avec des notes grillées et de fruits très bien équilibrées. Il montre une bonne acidité qui lui donne une bonne fraîcheur. Bonne finale mais non pas très persistant. Un vin agréable et facile à boire, typique de la Rioja.
A l'oeil Couleur rubis brillante. Au nez Parfum de réglisse frais et léger aux textures consistantes et des arômes persistantes qui émergent avec des notes de fruits, pain grillé et épices.
En bouche Fin, frais et persistant. Ce vin est délicieux, chaleureux, avec une longue finale.
A l'oeil Bright ruby Au nez Frais et léger avec une saveur de réglisse, la saveur et la texture persistant. En bouche Fine, douce et persistante

Notations

  • Decántalo 91
  • Parker 92
  • Suckling 93
  • Parker 92
  • Decántalo 90
  • Parker 91
  • Parker 89
  • Decántalo 88
  • Decántalo 84
  • Decántalo 81
  • Peñin 89

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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