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Vin du Jura

Vin Jaune, Château Chalon, Vin de Paille, Macvin et Eau-de-Vie de Marc du Jura

 Les vins du Jura proviennent de la région du Revermont, située entre la Bresse et le
Massif du Jura. Bien qu’elle constitue l’une des plus petites régions en termes de volume de
production, elle produit des vins de qualité et jouit donc d’un grand prestige. La vigne y est
soumise à de nombreuses expositions différentes en raison de la grande variété et de
l'irrégularité du terrain, offrant ainsi des produits finaux bien distincts. Dans cette région, on
élabore non seulement des vins rouges, rosés et blancs du Jura, mais aussi des vins spéciaux :
Vin Jaune, Vin de Paille ou « paillé », « Macvin du Jura » (mélange de moût et d’eau-de-vie) et
Eau-de-vie de Marc du Jura

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