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Vin du Beaujolais

La région vinicole du Beaujolais Nouveau

 Le Beaujolais est une petite région au sud de la Bourgogne connue notamment pour ses vins rouges de Gamay frais et fruités, élaborés avec une macération carbonique. Les Beaujolais sont des vins à boire frais et à consommer rapidement. Ils sont appelés Beaujolais Nouveau ou Beaujolais Primeur. Chaque année, le troisième jeudi de novembre, de grandes fêtes sont organisées dans toute la région durant lesquelles le nouveau millésime du Beaujolai Nouveau est présenté. Cependant, depuis quelques années, en réaction à la pratique répandue de produire exclusivement du Beaujolais Nouveau, de plus en plus de producteurs élaborent des vins plus structurés et complexes, avec un bon potentiel de garde. 

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