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Vermouth

Le meilleur vermouth rouge et vermouth blanc sélectionné par notre sommelier.

 Le vermouth revient à la mode grâce à sa saveur unique et à ses multiples possibilités de dégustation. C'est une boisson à base de vin qui est généralement servie à l'apéritif mais qui peut également être utilisée pour préparer divers cocktails. Le vermouth est issu de la macération de vin blanc ou rouge avec de l'absinthe (armoise) et d'autres herbes aromatiques, racines ou épices. Il macère normalement avec de l'absinthe, des clous de girofle, de la framboise, de la racine de lis de citron, des pensées, du dictame de Crète et du croton eluteria. Cependant, il peut macérer avec près de quarante composés différents. 

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