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Vin naturel: vin sans sulfites

 Les vins naturels, vin sans sulfites, sont les vins qui s'élaborent de manière naturelle avec des raisins sans rien ajouter ni enlever. Le vin naturel naissent d'un type d'agriculture écologique ou biodynamique dans laquelle on n'utilise uniquement des produits naturels. Dans la vigne on n'utilise pas d'engrais chimique, ni herbicides, ni pesticides. Dans un vin naturel, on cherche principalement un reflet du millésime et du terroir, la vinification étant ce qui permet une intervention minimum, laissant le caractère du raisin s'exprimer. On n'utilise pas de levures sélectionnées, ni aucun autres types de bactéries pour accélérer la fermentation. Le vin naturel n'est ni clarifié ni filtré, laissant le vin évoluer par lui même. De plus on n'ajoute pas de sulfure au moment du processus d'élaboration.  

  • Can Sumoi Perfum 2017

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Can Sumoi. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Muscat et Parellada.

    • Decántalo 92
    8,60 $
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  • Can Sumoi Xarel·lo 2017

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Can Sumoi. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 91
    • Parker 91
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  • Partida Creus Vinel·lo Blanco 2017

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Partida Creus. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Garnacha Blanca et Xarel·lo et Muscat et Autres varietées blanches.

    11,04 $
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  • Frontonio Supersónico Garnacha 2016

    Vin rouge Barrique Naturelle. 4 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Frontonio. Région d'élaboration: VT Valdejalón. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Decántalo 93
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    • Peñin 91
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  • Clos Lentiscus Perill Noir 2011

    Vin rouge Barrique Naturelle. 30 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Clos Lentiscus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Sumoll.

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  • De Sol a Sol Airén 2014

    Vin blanc Sur lies Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Esencia Rural. Région d'élaboration: Toledo. Cépages utilisés: Airén.

    9,26 $
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  • De Sol a Sol Tempranillo 2014

    Vin rouge Barrique Naturelle. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Esencia Rural. Région d'élaboration: Toledo. Cépages utilisés: Tempranillo.

    9,26 $
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  • Planetes de Nin Garnatxes en Amphore 2016

    Vin rouge Vieillissement en amphore Naturelle. 18 mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Ester Nin. Région d'élaboration: D.O.Q. Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Decántalo 93
    • Parker 92
    22,65 $
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  • La Felisa 2016

    Vin rouge Barrique Naturelle. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Emilio Moro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    24,01 $
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  • Els Vinyerons Lluerna Blanc 2018

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Els Vinyerons Vins Naturals. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    8,08 $
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  • Moriche 2017

    Vin rouge Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Samsara Wines. Région d'élaboration: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Cépages utilisés: Syrah et Merlot et Tempranillo.

    10,53 $
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  • Partida Creus Garrut 2016

    Vin rouge Barrique Naturelle. 20 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Partida Creus. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Garrut.

    15,93 $
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  • Flow Tinto 2015

    Vin rouge Jeune Naturelle. 6 mois dans des inox tines. Volume: 75 cl. Cave: Sota els Àngels. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Merlot et Cariñena.

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  • Can Sumoi La Rosa 2017

    Vin rosé Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Can Sumoi. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo et Parellada et Sumoll.

    10,24 $
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  • Nas del Gegant Rosado 2017

    Vin rosé Jeune Naturelle. 8 mois dans des inox tines. Volume: 75 cl. Cave: Escoda Sanahuja. Région d'élaboration: D.O. Conca de Barberà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena et Merlot et Cabernet Franc.

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  • Mas Candí Baudili 2018

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Celler La Salada. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo.

    7,52 $
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  • Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena 2015

    Vin rouge Barrique Naturelle. 24 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Clos Lentiscus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cariñena.

    12,92 $
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  • Amanda Rosado de Lágrima 2017

    Vin rosé Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Maestro. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera.

    10,24 $
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 Les vins naturels, vin sans sulfites, sont les vins qui s'élaborent de manière naturelle avec des raisins sans rien ajouter ni enlever. Le vin naturel naissent d'un type d'agriculture écologique ou biodynamique dans laquelle on n'utilise uniquement des produits naturels. Dans la vigne on n'utilise pas d'engrais chimique, ni herbicides, ni pesticides. Dans un vin naturel, on cherche principalement un reflet du millésime et du terroir, la vinification étant ce qui permet une intervention minimum, laissant le caractère du raisin s'exprimer. On n'utilise pas de levures sélectionnées, ni aucun autres types de bactéries pour accélérer la fermentation. Le vin naturel n'est ni clarifié ni filtré, laissant le vin évoluer par lui même. De plus on n'ajoute pas de sulfure au moment du processus d'élaboration.  

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