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Vin naturel: vin sans sulfites

 Les vins naturels, vin sans sulfites, sont les vins qui s'élaborent de manière naturelle avec des raisins sans rien ajouter ni enlever. Le vin naturel naissent d'un type d'agriculture écologique ou biodynamique dans laquelle on n'utilise uniquement des produits naturels. Dans la vigne on n'utilise pas d'engrais chimique, ni herbicides, ni pesticides. Dans un vin naturel, on cherche principalement un reflet du millésime et du terroir, la vinification étant ce qui permet une intervention minimum, laissant le caractère du raisin s'exprimer. On n'utilise pas de levures sélectionnées, ni aucun autres types de bactéries pour accélérer la fermentation. Le vin naturel n'est ni clarifié ni filtré, laissant le vin évoluer par lui même. De plus on n'ajoute pas de sulfure au moment du processus d'élaboration.  

  • Can Sumoi Xarel·lo 2017

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Can Sumoi. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 91
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  • Els Vinyerons Lluerna Blanc 2018

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Els Vinyerons Vins Naturals. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    8,05 $
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  • De Sol a Sol Airén 2014

    Vin blanc Sur lies Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Esencia Rural. Région d'élaboration: Toledo. Cépages utilisés: Airén.

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  • De Sol a Sol Rancio Airén 2013

    Vin blanc Vieillissement sous fleur Naturelle. 7 mois sous fleur. Volume: 75 cl. Cave: Esencia Rural. Région d'élaboration: Toledo. Cépages utilisés: Airén.

    9,22 $
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  • De Sol a Sol Tempranillo 2014

    Vin rouge Barrique Naturelle. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Esencia Rural. Région d'élaboration: Toledo. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • Frontonio Supersónico Garnacha 2016

    Vin rouge Barrique Naturelle. 4 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Frontonio. Région d'élaboration: VT Valdejalón. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Decántalo 93
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    • Peñin 91
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  • De Sol a Sol Velasco 2015

    Vin rouge Barrique Naturelle. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Esencia Rural. Région d'élaboration: Toledo. Cépages utilisés: Tinto Velasco.

    9,96 $
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  • Chateau Paquita 2017

    Vin rouge Barrique Naturelle. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Sistema Vinari. Région d'élaboration: Mallorca. Cépages utilisés: Monastrell et Manto Negro et Callet.

    17,73 $
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  • Microbio Wines Correcaminos 2018

    Vin blanc Sur lies Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: MicroBio Wines. Région d'élaboration: Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

    14,17 $
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  • Els Bassots 2017

    Vin blanc Barrique Naturelle. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Escoda Sanahuja. Région d'élaboration: D.O. Conca de Barberà. Cépages utilisés: Chenín Blanc.

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  • Casa de Sí Pablito 2015

    Vin rouge Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Casa de Sí. Région d'élaboration: D.O. Calatayud. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera.

    • Decántalo 91
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  • La Salada Roig Boig 2018

    Vin rouge Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Celler La Salada. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo et Mandó et Mònica et Sumoll et Canonau et Turbat.

    9,92 $
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  • Can Sumoi Perfum 2017

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Can Sumoi. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Muscat et Parellada.

    • Decántalo 92
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  • De Sol a Sol Tinaja Airén 2016

    Vin blanc En jarres en argile Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Esencia Rural. Région d'élaboration: Toledo. Cépages utilisés: Airén.

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  • El Rey del Glam 2017

    Vin rouge Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Maestro. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Decántalo 90
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  • Mas Candí Baudili 2018

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Celler La Salada. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo.

    7,48 $
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  • Pampaneo Tempranillo Natural 2017

    Vin rouge Jeune Naturelle. 6 mois en pot. Volume: 75 cl. Cave: Esencia Rural. Région d'élaboration: Toledo. Cépages utilisés: Tempranillo.

    7,20 $
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  • Clot de les Soleres Macabeu 2016

    Vin blanc Jeune Naturelle. 5 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Clot de les Soleres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    10,29 $
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 Les vins naturels, vin sans sulfites, sont les vins qui s'élaborent de manière naturelle avec des raisins sans rien ajouter ni enlever. Le vin naturel naissent d'un type d'agriculture écologique ou biodynamique dans laquelle on n'utilise uniquement des produits naturels. Dans la vigne on n'utilise pas d'engrais chimique, ni herbicides, ni pesticides. Dans un vin naturel, on cherche principalement un reflet du millésime et du terroir, la vinification étant ce qui permet une intervention minimum, laissant le caractère du raisin s'exprimer. On n'utilise pas de levures sélectionnées, ni aucun autres types de bactéries pour accélérer la fermentation. Le vin naturel n'est ni clarifié ni filtré, laissant le vin évoluer par lui même. De plus on n'ajoute pas de sulfure au moment du processus d'élaboration.  

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