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Vin biodynamique

Durabilité et l'autosuffisance du vignoble

 Le vin biodynamique est un vin qui s'élabore avec des raisins provenant de vignes cultivées suivant la méthode d'une agriculture biodynamique, une méthode d'agriculture organique qui se base sur la durabilité et l'autosuffisance du vignoble. Les techniques les plus communes utilisées dans la vigne pour obtenir des vins biodynamiques sont de laisser pousser la flore autochtone avec le vignoble pour éviter l'érosion du sol, prendre soin de la faune sauvage prenant en compte le fait qu'elle fait partie intégrante de la vigne, utiliser les animaux pour le labourage des champs, l'utilisation de fumier comme fertilisant, utilisation de préparations biodynamiques pour améliorer la fertilité du sol et prendre en compte les phases de la lune et les mouvement des étoiles pour réaliser certaines tâches dans la vigne comme la plantation et la récolte. Le principal certificat pour le vin biodynamique espagnol est le certificat Demeter. 

  • Finca l'Argatà 2016

    Vin rouge Crianza Biodynamique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Joan d'Anguera. D.O. Montsant. (La Catalogne) Coupage: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta et Syrah.

    • Parker 94
    19,18 $
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  • Miranius 2017

    Vin blanc Jeune Biodynamique. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Coupage: Macabeo et Xarel·lo.

    • Decántalo 92
    • Parker 91
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  • Aloers 2017

    Vin blanc Jeune Biodynamique. 2 mois en fûts sur lies. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Coupage: Xarel·lo

    • Parker 92
    13,05 $
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  • Laltre 2017

    Vin rouge Jeune Biodynamique. 4 mois en fûts de chêne français. Cave: Lagravera. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Coupage: Monastrell et Garnacha Tinta.

    5,49 $
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  • Altaroses 2017

    Vin rouge Vieillissement en béton Biodynamique. 12 mois en cuves en béton. Cave: Joan d'Anguera. D.O. Montsant. (La Catalogne) Coupage: Garnacha Tinta

    • Decántalo 91
    • Parker 90
    12,49 $
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  • Loxarel Àmfores 2016

    Vin blanc Vieillissement en amphore Biodynamique. 5 . Cave: Loxarel. D.O. Penedès. (La Catalogne) Coupage: Xarel·lo

    -10% 11,11 $
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  • Mercenario Blanco 2017

    Vin blanc Vieillissement en amphore Biodynamique. 7 mois en amphores. Cave: Fazenda Agricola Augalevada. Galice Coupage: Albariño, Treixadura, Palomino, Torrontés et Caíño Blanco.

    -10% 12,68 $
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  • Can Credo 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Coupage: Xarel·lo

    • Parker 93
    • Peñin 91
    17,98 $
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  • La Planella 2017

    Vin rouge Crianza Biodynamique. Cave: Joan d'Anguera. D.O. Montsant. (La Catalogne) Coupage: Syrah, Mazuela, Garnacha Tinta et Cariñena.

    12,45 $
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  • Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto 2016

    Vin rouge Barrique Biodynamique. 2 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Pepe Mendoza. D.O. Alicante. (Valencia) Coupage: Monastrell, Alicante Bouschet et Syrah.

    10,83 $
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  • Daterra Portela do Vento 2017

    Vin rouge Barrique Biodynamique. Cave: Daterra Viticultores. D.O. Ribeira Sacra. (Galice)

    14,15 $
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  • Domaine Vacheron Sancerre Blanc 2018

    Vin blanc Sur lies Écologique Biodynamique. Cave: Domaine Vacheron. AOC Sancerre. (Loire) Coupage: Sauvignon Blanc

    • Decántalo 93
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  • Dits del Terra 2016

    Vin rouge Crianza Biodynamique. 24 mois dans des foudres. Cave: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Coupage: Cariñena

    53,25 $
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  • Loxarel Cora 2018

    Vin blanc Jeune Biodynamique. Cave: Loxarel. D.O. Penedès. (La Catalogne) Coupage: Xarel·lo et Muscat.

    7,19 $
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  • Gramona Font Jui 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. 2 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Gramona. D.O. Penedès. (La Catalogne) Coupage: Xarel·lo

    • Decántalo 92
    12,77 $
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  • Gramona Mas Escorpí 2017

    Vin blanc Jeune Biodynamique. Cave: Gramona. D.O. Penedès. (La Catalogne) Coupage: Chardonnay

    • Peñin 92
    11,29 $
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  • Ollos de Roque 2015

    Vin blanc Vieillissement en amphore Biodynamique. 7 mois en amphores. Cave: Fazenda Agricola Augalevada. D.O. Ribeiro. (Galice) Coupage: Albariño, Treixadura, Lado, Loureira Blanca et Godello.

    • Decántalo 94
    • Parker 92
    18,35 $
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  • Loxarel Àmfores 2017

    Vin blanc Vieillissement en amphore Biodynamique. 5 mois en amphores. Cave: Loxarel. D.O. Penedès. (La Catalogne) Coupage: Xarel·lo

    • Parker 91
    -10% 11,11 $
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 Le vin biodynamique est un vin qui s'élabore avec des raisins provenant de vignes cultivées suivant la méthode d'une agriculture biodynamique, une méthode d'agriculture organique qui se base sur la durabilité et l'autosuffisance du vignoble. Les techniques les plus communes utilisées dans la vigne pour obtenir des vins biodynamiques sont de laisser pousser la flore autochtone avec le vignoble pour éviter l'érosion du sol, prendre soin de la faune sauvage prenant en compte le fait qu'elle fait partie intégrante de la vigne, utiliser les animaux pour le labourage des champs, l'utilisation de fumier comme fertilisant, utilisation de préparations biodynamiques pour améliorer la fertilité du sol et prendre en compte les phases de la lune et les mouvement des étoiles pour réaliser certaines tâches dans la vigne comme la plantation et la récolte. Le principal certificat pour le vin biodynamique espagnol est le certificat Demeter. 

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