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 Les vins doux sont des vins avec un fort pourcentage de sucre. Le sucre se converti en alcool durant la fermentation, ainsi pour élaborer des vins doux il faut une haute concentration de sucre, un sucre qui provient d'une sur-maturation des raisins, de variétés qui détiennent déjà une forte concentration, et parfois une séchage des raisin au sol. Le vin doux le plus célèbre d'Espagne est possiblement le vin doux de Jerez, bien que l'on trouve des vins doux de grande qualité dans d'autres appellations d'origine comme la Sierra de Málaga, Priorat ou Empordà. Les variétés de raisin plus utilisés pour l'élaboration de vin doux sont les Pedro Ximénez, variété douce par excellence de l'AO Jerez, la Moscatel ou la Grenache. 

  • Gran Feudo Blanco Dulce de Moscatel 2015

    Vin doux. Volume: 50 cl. Cave: Gran Feudo. Région d'élaboration: Navarra. Cépages utilisés: Moscatel de Grano Menudo.

    7,60
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    Gran Feudo Blanco Dulce de Moscatel 2015

    Vin doux. Volume: 50 cl. Cave: Gran Feudo. Région d'élaboration: Navarra. Cépages utilisés: Moscatel de Grano Menudo.

    Gran Feudo Navarra
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  • Cream Argüeso

    Vin renforcé. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Argüeso. Région d'élaboration: Jerez. Cépages utilisés: Palomino et Pedro Ximénez.

    8,25
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    Cream Argüeso

    Vin renforcé. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Argüeso. Région d'élaboration: Jerez. Cépages utilisés: Palomino et Pedro Ximénez.

    Bodegas Argüeso Jerez
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  • Floralis Moscatel Oro

    Vin doux. 4 mois en bouteille et 12 mois dans des tines. Volume: 50 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Moscatel de Alejandría.

    7,30
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    Floralis Moscatel Oro

    Vin doux. 4 mois en bouteille et 12 mois dans des tines. Volume: 50 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Moscatel de Alejandría.

    Torres Sin denominación
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  • Alvear Px de Añada 2014

    Vin doux. Volume: Trois huitième 37,5 cl Cave: Alvear. Région d'élaboration: Montilla-Moriles. Cépages utilisés: Pedro Ximénez.

    • Parker 96
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    • Parker: 96
    • Peñin: 92

    Alvear Px de Añada 2014

    Vin doux. Volume: Trois huitième 37,5 cl Cave: Alvear. Région d'élaboration: Montilla-Moriles. Cépages utilisés: Pedro Ximénez.

    Alvear Montilla-Moriles
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  • Melante 2010

    Vino dulce. Volume: 50 cl. Cave: Maetierra. Région d'élaboration: VT Valles de Sadacia. Cépages utilisés: Moscatel de Grano Menudo.

    7,20
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    Melante 2010

    Vino dulce. Volume: 50 cl. Cave: Maetierra. Région d'élaboration: VT Valles de Sadacia. Cépages utilisés: Moscatel de Grano Menudo.

    Maetierra VT Valles de Sadacia
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  • Málaga Virgen

    Vin doux. Volume: 75 cl. Cave: Málaga Virgen. Région d'élaboration: Málaga-Sierras de Málaga. Cépages utilisés: Pedro Ximénez.

    6,85
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    Málaga Virgen

    Vin doux. Volume: 75 cl. Cave: Málaga Virgen. Région d'élaboration: Málaga-Sierras de Málaga. Cépages utilisés: Pedro Ximénez.

    Málaga Virgen Málaga-Sierras de Málaga
    6x
    6,55 €/u
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  • Croft Original 1L

    Vin doux Criaderas et Soleras. Volume: 1 litre Cave: González Byass. Région d'élaboration: Jerez. Cépages utilisés: Palomino.

    8,95
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    Croft Original 1L

    Vin doux Criaderas et Soleras. Volume: 1 litre Cave: González Byass. Région d'élaboration: Jerez. Cépages utilisés: Palomino.

    González Byass Jerez
    8,95

Les vins doux sont des vins avec un fort pourcentage de sucre. Le sucre se converti en alcool durant la fermentation, ainsi pour élaborer des vins doux il faut une haute concentration de sucre, un sucre qui provient d'une sur-maturation des raisins, de variétés qui détiennent déjà une forte concentration, et parfois une séchage des raisin au sol. Le vin doux le plus célèbre d'Espagne est possiblement le vin doux de Jerez, bien que l'on trouve des vins doux de grande qualité dans d'autres appellations d'origine comme la Sierra de Málaga, Priorat ou Empordà. Les variétés de raisin plus utilisés pour l'élaboration de vin doux sont les Pedro Ximénez, variété douce par excellence de l'AO Jerez, la Moscatel ou la Grenache.

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