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Acheter du Vin doux

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 Les vins doux sont des vins avec un fort pourcentage de sucre. Le sucre se converti en alcool durant la fermentation, ainsi pour élaborer des vins doux il faut une haute concentration de sucre, un sucre qui provient d'une sur-maturation des raisins, de variétés qui détiennent déjà une forte concentration, et parfois une séchage des raisin au sol. Le vin doux le plus célèbre d'Espagne est possiblement le vin doux de Jerez, bien que l'on trouve des vins doux de grande qualité dans d'autres appellations d'origine comme la Sierra de Málaga, Priorat ou Empordà. Les variétés de raisin plus utilisés pour l'élaboration de vin doux sont les Pedro Ximénez, variété douce par excellence de l'AO Jerez, la Moscatel ou la Grenache. 

  • Victoria Nº 2 2016

    Vin doux Jeune. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Jorge Ordoñez. Région d'élaboration: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Cépages utilisés: Moscatel de Alejandría.

    • Parker 92
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    12,77 TVA excl.
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    Victoria Nº 2 2016

    Vin doux Jeune. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Jorge Ordoñez. Région d'élaboration: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Cépages utilisés: Moscatel de Alejandría.

    Jorge Ordoñez D.O. Málaga-Sierras de Málaga
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  • Alta Alella Puput 2015

    Vin doux Barrique Écologique. 7 mois en fûts de chêne français. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Alta Alella. Région d'élaboration: D.O. Alella. Cépages utilisés: Monastrell.

    -10% 15,95 €
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    Alta Alella Puput 2015

    Vin doux Barrique Écologique. 7 mois en fûts de chêne français. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Alta Alella. Région d'élaboration: D.O. Alella. Cépages utilisés: Monastrell.

    Alta Alella D.O. Alella
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  • Ossian Verdling Dulce 2015

    Vin doux. Volume: 75 cl. Cave: Ossian. Région d'élaboration: VT Castilla-León.

    -15% 13,76 €
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    Ossian Verdling Dulce 2015

    Vin doux. Volume: 75 cl. Cave: Ossian. Région d'élaboration: VT Castilla-León.

    Ossian VT Castilla-León
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  • Don PX 2015

    Vin doux. Volume: 75 cl. Cave: Toro de Albalá. Région d'élaboration: D.O. Montilla-Moriles. Cépages utilisés: Pedro Ximénez.

    14,46 TVA excl.
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    Don PX 2015

    Vin doux. Volume: 75 cl. Cave: Toro de Albalá. Région d'élaboration: D.O. Montilla-Moriles. Cépages utilisés: Pedro Ximénez.

    Toro de Albalá D.O. Montilla-Moriles
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  • Navazos-Niepoort Magnum 2014

    Vin doux Fermenté en barrique. Volume: Magnum Cave: Equipo Navazos. Région d'élaboration: Sin denominación.

    Magnum 1,5l
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    Magnum 1,5l

    Navazos-Niepoort Magnum 2014

    Vin doux Fermenté en barrique. Volume: Magnum Cave: Equipo Navazos. Région d'élaboration: Sin denominación.

    Equipo Navazos Sin denominación
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  • Nus 2013

    Vin doux Biodynamique non certifié. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Mas d'en Gil. Région d'élaboration: D.O.Q. Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Viognier et Garnacha Tinta.

    21,28 TVA excl.
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    Nus 2013

    Vin doux Biodynamique non certifié. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Mas d'en Gil. Région d'élaboration: D.O.Q. Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Viognier et Garnacha Tinta.

    Mas d'en Gil D.O.Q. Priorat
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  • Dolç de Mendoza 2012

    Vin doux Écologique non certifié. Volume: 50 cl. Cave: Enrique Mendoza. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Pinot Noir et Merlot.

    -10% 16,45 €
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    Dolç de Mendoza 2012

    Vin doux Écologique non certifié. Volume: 50 cl. Cave: Enrique Mendoza. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Pinot Noir et Merlot.

    Enrique Mendoza D.O. Alicante
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  • Juan Gil Monastrell Dulce 2011

    Vin doux Barrique. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Juan Gil. Région d'élaboration: D.O. Jumilla. Cépages utilisés: Monastrell.

    9,55 TVA excl.
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    Juan Gil Monastrell Dulce 2011

    Vin doux Barrique. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Juan Gil. Région d'élaboration: D.O. Jumilla. Cépages utilisés: Monastrell.

    Juan Gil D.O. Jumilla
    6x
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  • Lustau Pedro Ximénez San Emilio

    Vin doux Criaderas et Soleras. 12 ans en barriques de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Lustau. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Pedro Ximénez.

    • Peñin 94
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    Lustau Pedro Ximénez San Emilio

    Vin doux Criaderas et Soleras. 12 ans en barriques de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Lustau. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Pedro Ximénez.

    Lustau D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • Chivite Colección 125 Vendimia Tardía 2014

    Vin doux. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Chivite. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Moscatel de Grano Menudo.

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    • Peñin: 96

    Chivite Colección 125 Vendimia Tardía 2014

    Vin doux. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Chivite. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Moscatel de Grano Menudo.

    Chivite D.O. Navarra
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  • Cantocuerdas Moscatel 2015

    Vin doux Barrique Écologique non certifié. Volume: 50 cl. Cave: Bernabeleva. Région d'élaboration: D.O. Vinos de Madrid. Cépages utilisés: Moscatel de Grano Menudo.

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    Cantocuerdas Moscatel 2015

    Vin doux Barrique Écologique non certifié. Volume: 50 cl. Cave: Bernabeleva. Région d'élaboration: D.O. Vinos de Madrid. Cépages utilisés: Moscatel de Grano Menudo.

    Bernabeleva D.O. Vinos de Madrid
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  • El Grifo Canari Malvasia Dulce

    Vin doux Barrique. Volume: 50 cl. Cave: El Grifo. Région d'élaboration: D.O. Lanzarote. Cépages utilisés: Malvasía.

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    El Grifo Canari Malvasia Dulce

    Vin doux Barrique. Volume: 50 cl. Cave: El Grifo. Région d'élaboration: D.O. Lanzarote. Cépages utilisés: Malvasía.

    El Grifo D.O. Lanzarote
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  • González Byass Néctar Pedro Ximénez

    Vin doux Criaderas et Soleras. 9 ans. Volume: 75 cl. Cave: González Byass. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Pedro Ximénez.

    • Peñin 92
    7,40 TVA excl.
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    González Byass Néctar Pedro Ximénez

    Vin doux Criaderas et Soleras. 9 ans. Volume: 75 cl. Cave: González Byass. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Pedro Ximénez.

    González Byass D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • Dolç d'Orto Negre 2015

    Vin doux Jeune. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    10,95 TVA excl.
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    Dolç d'Orto Negre 2015

    Vin doux Jeune. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    Orto Vins D.O. Montsant
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  • Osborne Venerable Pedro Ximenez VORS

    Vin doux Criaderas et Soleras. 30 ans. Volume: 50 cl. Cave: Osborne. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Pedro Ximénez.

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    • Peñin: 97

    Osborne Venerable Pedro Ximenez VORS

    Vin doux Criaderas et Soleras. 30 ans. Volume: 50 cl. Cave: Osborne. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Pedro Ximénez.

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  • Gran Feudo Blanco Dulce de Moscatel 2015

    Vin doux. Volume: 50 cl. Cave: Gran Feudo. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Moscatel de Grano Menudo.

    6,45 TVA excl.
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    Gran Feudo Blanco Dulce de Moscatel 2015

    Vin doux. Volume: 50 cl. Cave: Gran Feudo. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Moscatel de Grano Menudo.

    Gran Feudo D.O. Navarra
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  • Victoria Nº 2 2015

    Vin doux Jeune. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Jorge Ordoñez. Région d'élaboration: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Cépages utilisés: Moscatel de Alejandría.

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    Victoria Nº 2 2015

    Vin doux Jeune. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Jorge Ordoñez. Région d'élaboration: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Cépages utilisés: Moscatel de Alejandría.

    Jorge Ordoñez D.O. Málaga-Sierras de Málaga
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  • Dolç d'Orto Blanc 2015

    Vin doux Jeune. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Macabeo et Picapoll Blanc et Garnacha Blanca.

    • Peñin 92
    10,95 TVA excl.
    6x
    10,37 €/u
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    • Peñin: 92

    Dolç d'Orto Blanc 2015

    Vin doux Jeune. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Macabeo et Picapoll Blanc et Garnacha Blanca.

    Orto Vins D.O. Montsant
    6x
    10,37 €/u
    10,95 TVA excl.
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 Les vins doux sont des vins avec un fort pourcentage de sucre. Le sucre se converti en alcool durant la fermentation, ainsi pour élaborer des vins doux il faut une haute concentration de sucre, un sucre qui provient d'une sur-maturation des raisins, de variétés qui détiennent déjà une forte concentration, et parfois une séchage des raisin au sol. Le vin doux le plus célèbre d'Espagne est possiblement le vin doux de Jerez, bien que l'on trouve des vins doux de grande qualité dans d'autres appellations d'origine comme la Sierra de Málaga, Priorat ou Empordà. Les variétés de raisin plus utilisés pour l'élaboration de vin doux sont les Pedro Ximénez, variété douce par excellence de l'AO Jerez, la Moscatel ou la Grenache. 

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