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L'Espagne est un pays avec une infinité de nuance de climat et sols, quelque chose qui est reflété dans le grand éventail de le vin espagnol: l'élégance de ses vins de La Rioja, la subtilité de la Ribera del Duero, la concentration de la Jumilla, la minéralité du Priorat, la fraicheur du Bierzo, la salinité de vin de Rías Baixas, le caractère de la verdejo et de vin de Rueda. Vin rouge, blanc, rosé, doux ou fortifié élaboré selon diverses méthodes d'élaboration et vieillissement. Les grands vins de reserva de La Rioja, des vins jeunes élaborés selon la méthode de macération carbonique, blancs élevés en barriques ou fortifiés élaboré avec le système particulier des soleras et criaderas à Jerez.
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