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Matsu

 Matsu en japonais signifie attendre. Un concept qui définit à la perfection la philosophie de l’exploitation viticole : attendre que le raisin mûrisse, attendre que la nature fasse son travail, attendre que le vin prenne son temps.
À partir de vignes centenaires de 80 à 100 ans d’âge, plantées sur des sols très pauvres, cultivées selon les principes de l'agriculture biodynamique et avec le minimum d'intervention possible, l’exploitation viticole Matsu élabore des vins puissants, avec de la personnalité, mais offrant une douceur et une élégance inhabituelles dans les vins de Toro 

  • Matsu El Pícaro 2018

    Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. 3 mois en fûts de chêne français. Cave: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Coupage: Tinta de Toro

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  • Matsu El Recio 2016

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Coupage: Tinta de Toro

    • Parker 89
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  • Matsu El Viejo 2016

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Coupage: Tinta de Toro

    • Parker 88
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  • Matsu El Pícaro Magnum 2017

    Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. 3 mois en fûts de chêne français. Cave: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Coupage: Tinta de Toro

    • Decántalo 89
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  • Matsu El Recio Magnum 2016

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Coupage: Tinta de Toro

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 Matsu en japonais signifie attendre. Un concept qui définit à la perfection la philosophie de l’exploitation viticole : attendre que le raisin mûrisse, attendre que la nature fasse son travail, attendre que le vin prenne son temps.
À partir de vignes centenaires de 80 à 100 ans d’âge, plantées sur des sols très pauvres, cultivées selon les principes de l'agriculture biodynamique et avec le minimum d'intervention possible, l’exploitation viticole Matsu élabore des vins puissants, avec de la personnalité, mais offrant une douceur et une élégance inhabituelles dans les vins de Toro 

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