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Emilio Valerio

 Elle fut construite entre les vignobles dans le Palomar. Comme on peut le voir, c'est un édifice circulaire dans lequel il y a 12 cuves en bois, 6 en béton, de différents volumes allant de mille à huit mille litres, avec plus de 100 fûts de 5000 à 225 litres. Contruite dans les années 2008 et 2009, elle nous permit de réaliser la fabrication séparément de petites vignes de notre propriété. Chaque vigne, chaque variété, chaque millésime est différent et et renforce notre souhait pour la tradition et pour le traitement artisanal de nos vins. 

  • Emilio Valerio Usuaran 2012

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Emilio Valerio. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo.

    • Peñin 92
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  • Emilio Valerio 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Emilio Valerio. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Garnacha Tinta et Merlot.

    • Peñin 91
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  • Emilio Valerio Viña de San Martín 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Emilio Valerio. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo.

    • Parker 94
    • Peñin 93
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  • Emilio Valerio La Merced 2015

    Vin blanc Crianza Biodynamique non certifié. 6 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Emilio Valerio. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Malvasía.

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 Elle fut construite entre les vignobles dans le Palomar. Comme on peut le voir, c'est un édifice circulaire dans lequel il y a 12 cuves en bois, 6 en béton, de différents volumes allant de mille à huit mille litres, avec plus de 100 fûts de 5000 à 225 litres. Contruite dans les années 2008 et 2009, elle nous permit de réaliser la fabrication séparément de petites vignes de notre propriété. Chaque vigne, chaque variété, chaque millésime est différent et et renforce notre souhait pour la tradition et pour le traitement artisanal de nos vins. 

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