Vin de la cave Alceño

En fait, l'histoire de cette petite exploitation viticole remonte au XIXe siècle, quand la région échappa à l’épidémie de phylloxéra, ce qui donna lieu à une période de prospérité économique vu que les vignobles français avaient été détruits et que les commerçants venaient dans le Sud pour acheter du vin.
Ce qui conduisit à l’essor spectaculaire de l'économie viticole, avec un accroissement des plantations de vignes et une augmentation significative des exportations de moût vers le pays voisin, ce qui enrichit le secteur agricole local, et conduisit également Jumilla à prendre le risque de continuer à cultiver des vignes non greffées.

Cependant, au final, le phylloxéra atteignit la région en 1911 et affecta les vignes des municipalités de Jumilla et de Yecla. Cependant, dans cette communauté, il n’eut pas trop d’effets négatifs, et une grande partie du vignoble ne disparut jamais grâce au cépage Monastrell, dont environ 85 % du vignoble est composé. C’est une souche d'origine espagnole, très répandue sur toute la côte méditerranéenne. C’est un cépage de grande rusticité et de résistance élevée à la sécheresse, il possède une sensibilité moyenne-haute face au mildiou et à l'oïdium, est très résistant à l'excoriose, à la pourriture grise et aux mites, et présente également une grande résistance au phylloxéra.
La replantation avec des souches résistantes à l’épidémie fut lente et coûteuse, mais elle permit également d'expérimenter avec de nouvelles méthodes d’élaboration et de nouveaux cépages, où les Bodegas Alceño surent s’adapter aux techniques les plus modernes de l'époque.

Histoire de l’exploitation viticole

Bodegas Alceño est un domaine viticole de tradition familiale, situé au centre de Jumilla depuis 1870, et possédant encore quelques zones intactes depuis l’époque de sa fondation. Il fait actuellement partie de la famille Bastida et il dispose de techniques modernes de vinification, adaptant ses installations et procédés de fabrication aux nouvelles normes de qualité et modifiant le goût de ses vins selon la demande du consommateur final.
Bodegas Alceño a mis en place le système de qualité APPCC, effectuant un suivi de traçabilité pour assurer un maximum de niveau de qualité à leurs vins, depuis le vignoble jusqu’au consommateur final.

Les vins de Bodegas Alceño

Les vins de Bodegas Alceño sont dans un état « pur » car ils sont traités d'une manière plus respectueuse afin de préserver leur qualité, de sorte que la cave met en garde contre la présence potentielle de sédiments propres à l'évolution naturelle du vin.

Alceño Blanco Joven est élaboré à 100 % de Sauvignon Blanc, issu des sites les plus élevés de l’appellation d’origine. Il est obtenu par un procédé de macération à froid à 10°C, et c’est un vin de grande intensité aromatique avec des notes de fruits tropicaux, de fleurs et quelques touches de fruits secs. En bouche, il est rond, long, équilibré et persistant.

Alceño Rosado Joven est élaboré avec 90 % de Monastrell et 10 % de Syrah. C’est un vin gourmand avec des arômes floraux et fruités très intenses, en bouche il est équilibré et avec un arrière-goût de fruits mûrs prolongé et très agréable.

Alceño Tinto Joven est élaboré avec 70 % de Monastrell, 10 % de Tempranillo et 20 % de Syrah. C’est un vin d’intense couleur rouge profond avec des tons violacés, d’intense arôme fruité avec des notes de fruits mûrs. Frais, très fruité et gourmand, avec un équilibre harmonieux entre bouche et nez.

Alceño  Dulce est élaboré à 100 % avec du Monastrell, et il vieillit pendant 12 mois en fûts anciens sélectionnés. À la vue, il présente une couche très élevée avec un bord rubis, au nez, prédominent les notes de raisins secs, de figues séchées et de fruits confits, en bouche il est très ample où les sensations tanin acidité et sucre s’unissent dans un parfait équilibre, offrant une longue saveur en bouche avec une finale agréable et très persistante.

Alceño  Tinto Roble est obtenu à partir de 90 % de raisins Monastrell cultivés sur des terrains non irrigués et vendangés à la main, et d’une petite partie de Syrah. Après l’élaboration, il reste en fûts de chêne français et américain pendant 4 mois, il révèle un équilibre parfait entre les arômes de fruits mûrs et de chêne.

Alceño  Organic  Ecológico provient du coupage de Monastrell, de Syrah et de Garnacha, issus de parcelles cultivées sous la certification d'agriculture biologique. Il reste pendant 3 à 4 mois en fûts de chêne français et américain. Il offre des arômes de fruits noirs et rouges mûrs, avec des notes torréfiées et épicées, en bouche il est profond et coulant.

Alceño Selección est son vin rouge de Crianza. Un classique qui répond à une ligne de vin issu du coupage d’une sélection minutieuse de vins de Monastrell, de Syrah et de Tempranillo, vieilli pendant 9 mois en fûts de chêne américain et français. Il offre un bon équilibre entre les arômes fruités et ceux de chêne, avec une grande intensité et élégance.

Alceño  Syrah Premium 50 Barricas est un vin différent et moderne, avec un coupage de raisins majoritairement Syrah et un petit pourcentage de Monastrell, soigneusement sélectionnés. Après l’élaboration, il reste en fûts neufs de chêne américain et français pendant une courte période de temps.

Alceño 12 Meses Twelve Tw est issu majoritairement des vignobles les plus anciens du cépage Monastrell, vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain, où il effectue également la fermentation malolactique. C’est un vin avec une intense couche de couleur, des arômes complexes de fruits noirs, de café torréfié, de cacao et d’épices, en bouche il montre une grande amplitude, très persistant et équilibré.