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Vin

 Pendant des siècles, personne ne considérait le vin txakoli comme quelque chose de sérieux, et très peu de gens auraient pleuré sa disparition. Contre les vins puissants, de graduation alcoolique supérieure, le txakoli a été considéré comme un « petit vin » local, sans d'intérêt. C’était l’époque où la puissance alcoolique du vin était sa meilleure présentation. Des périodes où les élaborations, encore faibles, n'avaient pas encore laissé que les variétés de la région parlent ouvertement. Et à tout cela, il faut ajouter que le txakoli a toujours fait partie d'une économie familiale au même niveau que le verger, la viande, le lait ou la pêche, et qu'il n’y avait pas d’industrie de txakoli avancée et prête à élaborer avec rigueur ce petit bijou œnologique il y a quelques décennies. 

  • Gorka Izagirre Txakoli 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Txacolí Gorka Izagirre. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Zuri et Hondarrabi zuri zerratie.

    • Decanter 92
    8,50 $
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  • Marko 2017

    Vin blanc Jeune Agriculture respectueuse. Cave: Oxer Bastegieta. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Zuri

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  • Gorrondona Txacoli Blanco 2017

    Vin blanc Jeune Écologique. Cave: Doniene Gorrondona. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Zuri

    • Peñin 89
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  • Marko Selección Especial 2017

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. 3 mois en fûts de chêne. Cave: Oxer Bastegieta. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Zuri, Petit Mansenq et Hondarrabi zuri zerratie.

    17,88 $
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  • Itsasmendi 7 2016

    Vin blanc Barrique. 9 mois sur lies en cuves inox. Cave: Itsasmendi. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Zuri, Hondarrabi zuri zerratie et Riesling.

    12,96 $
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  • Itsasmendi 2017

    Vin blanc Jeune. Cave: Itsasmendi. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Zuri et Hondarrabi zuri zerratie.

    9,47 $
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  • Gorrondona Tinto 2017

    Vin rouge Jeune Écologique. Cave: Doniene Gorrondona. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Beltza

    • Decanter 92
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  • Artizar 2012

    Vin blanc Barrique. 8 mois en fûts sur lies. Cave: Itsasmendi. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Zuri

    • Peñin 91
    34,22 $
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  • Itsasmendi 7 Magnum 2015

    Vin blanc Barrique. 9 mois sur lies en cuves inox. Cave: Itsasmendi. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Zuri, Hondarrabi zuri zerratie et Riesling.

    27,07 $
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  • Doniene Txakoli Blanco Fermentado en Barrica 2016

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. 4 mois en fûts sur lies. Cave: Doniene Gorrondona. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarribi Zuri

    20,11 $
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  • Gorka Izagirre G22 2016

    Vin blanc Sur lies. 8 mois sur lies en cuves inox. Cave: Txacolí Gorka Izagirre. D.O. Bizkaiko Txakolina. (Pays Basque) Variété: Hondarrabi zuri zerratie

    13,09 $
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 Pendant des siècles, personne ne considérait le vin txakoli comme quelque chose de sérieux, et très peu de gens auraient pleuré sa disparition. Contre les vins puissants, de graduation alcoolique supérieure, le txakoli a été considéré comme un « petit vin » local, sans d'intérêt. C’était l’époque où la puissance alcoolique du vin était sa meilleure présentation. Des périodes où les élaborations, encore faibles, n'avaient pas encore laissé que les variétés de la région parlent ouvertement. Et à tout cela, il faut ajouter que le txakoli a toujours fait partie d'une économie familiale au même niveau que le verger, la viande, le lait ou la pêche, et qu'il n’y avait pas d’industrie de txakoli avancée et prête à élaborer avec rigueur ce petit bijou œnologique il y a quelques décennies. 

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