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Villa Wolf Pinot Gris
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Un Pinot Gris élaboré en réservoirs en acier inoxydable, ciment et chêne
Vin blanc Jeune.
Variété:
Pinot Gris
VDP Pfalz
(Palatinat)
Cave: Weingut Villa Wolf
Capacité:
75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Millésimes disponibles
Gagnez 9 points Decántalo en achetant une bouteille, que vous pourrez échanger contre des cadeaux lors de votre prochaine commande.
Caractéristiques
Le Villa Wolf Pinot Gris est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Pinot Gris. Qualifié de VDP Pfalz, il est produit par Weingut Villa Wolf.
La cave Weingut Villa Wolf est installée dans la région du Pfalz. Elle a été fondée en 1756. Elle a acquis un grand prestige à partir du XVIIIème siècle et a connu son heure de gloire au XIXème. Après avoir connu un passage à vide dans les années 1990, elle a été rachetée par Ernst Loosen en 1996. Ce dernier est en grande partie à l’origine de sa renaissance. Ernst Loosen est également propriétaire de la cave Dr. Loosen.
Les vignobles du Villa Wolf Pinot Gris sont cultivés dans le respect de l'environnement et sont vendangés à la main. Les grappes sont sélectionnées une fois arrivées à maturité optimale, afin d’élaborer un vin frais et brillant. Le Pinot Gris est une variété autochtone du Pfalz.
Le Villa Wolf Pinot Gris fermente dans trois types de réservoirs : dans des réservoirs en acier inoxydable, dans de grandes cuves en chêne neutre, et enfin dans des réservoirs en ciment. Pour maintenir l’acidité du vin, on ne procède à aucune fermentation malolactique. On obtient ainsi un vin frais et vif. On lui laisse quelques sucres résiduels, qui lui apportent un peu de douceur et équilibrent son acidité. Enfin, le vin est doucement filtré. On procède ensuite au coupage et à sa mise en bouteille.
Le Villa Wolf Pinot Gris est un vin blanc corsé, frais et croquant.
La cave Weingut Villa Wolf est installée dans la région du Pfalz. Elle a été fondée en 1756. Elle a acquis un grand prestige à partir du XVIIIème siècle et a connu son heure de gloire au XIXème. Après avoir connu un passage à vide dans les années 1990, elle a été rachetée par Ernst Loosen en 1996. Ce dernier est en grande partie à l’origine de sa renaissance. Ernst Loosen est également propriétaire de la cave Dr. Loosen.
Les vignobles du Villa Wolf Pinot Gris sont cultivés dans le respect de l'environnement et sont vendangés à la main. Les grappes sont sélectionnées une fois arrivées à maturité optimale, afin d’élaborer un vin frais et brillant. Le Pinot Gris est une variété autochtone du Pfalz.
Le Villa Wolf Pinot Gris fermente dans trois types de réservoirs : dans des réservoirs en acier inoxydable, dans de grandes cuves en chêne neutre, et enfin dans des réservoirs en ciment. Pour maintenir l’acidité du vin, on ne procède à aucune fermentation malolactique. On obtient ainsi un vin frais et vif. On lui laisse quelques sucres résiduels, qui lui apportent un peu de douceur et équilibrent son acidité. Enfin, le vin est doucement filtré. On procède ensuite au coupage et à sa mise en bouteille.
Le Villa Wolf Pinot Gris est un vin blanc corsé, frais et croquant.
Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Chair blanche, Riz avec du poisson, Apéritif
Rapport de dégustation
Le Villa Wolf Pinot Gris 2018 est un vin aux arômes de fruits blancs à noyau, avec de légères touches d'agrumes. La bouche est juteuse et ample. Elle est modérément corsée et s’accompagne d’une légère douceur qui la rend très attrayante. La rétro-olfaction est légère, avec des notes herbacées et d'agrumes.
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