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Viladellops Xarel·lo

Viladellops Xarel·lo
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Écologique
Écologique
Viladellops Xarel·lo
Vin blanc Jeune.
Variété: Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Vin blanc Jeune.
Variété: Xarel·lo
D.O. Penedès (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Viladellops Xarel·lo

Viladellops Xarel·lo est un vin blanc élaboré par la cave Finca Viladellops, à Olèrdola, D.O. Penedès.

 

Finca Viladellops est une cave située dans le massif du Garraf, une extension de 15 kilomètres de montagne dans la côte méditerranéenne sur des sols calcaires et avec la présence de fossiles marins.

Dans cet environnement particulier se trouve ce domaine de 500 hectares, avec de la forêt méditerranéenne, des céréales et 60 hectares de vignes enregistré dans la D.O. Penedès. C’est ici que Marcelo Desvalls, son propriétaire, élabore des vins de qualité 100 % méditerranéens. Ce sont des vins qui cherchent à transmettre la typicité à partir de la mise sur des variétés locales et avec une agriculture biologique certifiée pour tous ses vins.

 

Viladellops Xarel·lo est un vin monovariétal de Xarel·lo, de deux jeunes domaines, plantés en 2000 et 1993 sur des sols calcaires et argilo-calcaires. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave. Après avoir effectué une macération pré-fermentation dans la presse avec les raisins refroidis en chambre froide à une température comprise entre 3 °C et 5 °C, ils fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 °C. Ils restent sur leur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.

Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Soupe de poisson, Fruits de mer crus, Charcuterie, Grillades de poissons blancs, Fruits de mer grillés, Chair blanche, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation Viladellops Xarel·lo

Viladellops Xarel·lo 2017 est un vin expressif, crémeux et frais. Élégant au nez, où prédominent les notes florales avec des nuances de fruits blancs méditerranéens. Dans ce millésime plus chaud, il gagne en volume et en robustesse en bouche.
A l'oeil Couleur dorée claire et tenue. Propre et brillant. Au nez Grande intensité aromatique avec d'abondantes notes de fleurs, toastées et herbacées. Fond légèrement minéral. En bouche Entrée fraîche et légère, un passage soyeux et enveloppant. Il laisse des saveurs citriques et un peu salées. Très bonne acidité. Fin longue et persistante.
A l'oeil Belle couleur dorée pâle, brillante et propre aux larmes élégantes et très fines. Au nez Un vin blanc aux arômes nasaux propres, d'intensité haute aux arômes florales qui ressortent ensemble avec quelques touches de beurre, d'herbes aromatiques et quelques notes grillées légères. Dans le fond, on perçoit un minéralité suggestive. En bouche Bonne attaque, sérieuse et volumineuse, suivie d'un passage en bouche soyeux, onctueux et savoureux marquée par une profonde salinité misse en valeur par une bonne acidité très invitante. Finale longue et persistante. Un vin espagnol frais, complexe, équilibré et totalement recommandable.

Notations

  • Decántalo 90
  • Parker 91

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Penedès

Cave Finca Viladellops

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

  • Miranda d'Espiells 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Juvé & Camps. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Chardonnay

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  • Miranius 2018

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    • Parker 91
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  • MOI Xarel·lo 2016

    Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: MOI. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

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  • Clot de les Soleres Macabeu 2017

    Vin blanc Jeune Naturelle. 5 mois sur lies en cuves inox. Cave: Clot de les Soleres. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Macabeo

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  • Calcari 2019

    Vin blanc Jeune Écologique. Cave: Parés Baltà. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

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  • Jean Leon 3055 Chardonnay 2019

    Vin blanc Jeune Écologique. Cave: Jean Leon. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Chardonnay

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  • Sumarroca Gewürztraminer 2019

    Vin blanc Jeune. Cave: Sumarroca. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Gewürztraminer

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  • Vega de Ribes Sasserra 2016

    Vin blanc Jeune. Cave: Vega de Ribes. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Malvasía de Sitges

    13,66 $
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  • Vega de Ribes Sasserra 2017

    Vin blanc Jeune. Cave: Vega de Ribes. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Malvasía de Sitges

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Imágenes y situación D.O. Penedès

Viladellops le chai du domaine est situé dans la ville de Olerdola dans la province de Barcelone, en particulier dans le massif du Garraf, à une altitude de 250 mètres, avec des sols calcaires argileux. Il se caractérise principalement par sa production à court dédié uniquement au marché domestique.

Autres vins de la cave Finca Viladellops

  • Finca Viladellops Xarel·lo 2017

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois en fûts sur lies. Cave: Finca Viladellops. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo et Xarel·lo Rojo.

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