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Victorino

Victorino
4.79/5.00 sur 559 avis clients
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Écologique non certifié
Écologique non certifié
Victorino
Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Victorino

  • Victorino Magnum 2015
    Magnum 1,5 l.
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    79,42 TVA excl.

    • Decántalo 94
    • Parker 93
  • Victorino Magnum 2015
    Magnum 1,5 l.
    • Decántalo: 94
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  • Victorino 2016
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    • Decántalo 94
  • Victorino 2016
    • Decántalo: 94
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Caractéristiques de Victorino

Victorino est un grand vin de Toro de la Bodega Teso La Monja. De la main de la famille Eguren, cette cave est devenue un des référents de l'A.O.Toro grâce à la profonde connaissance de la terre, à l'agriculture respectueuse qu'ils pratiquent et aux grands vins qu'élaborent.

Victorino s'élabore avec la variété Tinta de Toro de vignes vielles de plus de 45 ans. Pour son élaboration on suive une agriculture durable, avec des engrais naturels, sans intervention de pesticides et avec la minimale intervention sur le sol.

La vendange a lieu manuellement. La sélection manuelle a lieu dans un ruban de double sélection. L'élaboration a lieu d'une façon artisanale : égrappage avec les pieds et légers remontages pendant la fermentation, qui a lieu à une température contrôlée de 28ºC pendant huit jours. L'élevage a lieu en barriques neuves de chêne français pendant 18 mois avec des soutirages tous les quatre mois.

Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Gros gibier, Ragoûts, Cerf, Canard, Civet, Sanglier, Fromages affinés, Cuisinés

Rapport de dégustation Victorino

Les conditions climatiques au cours de l’année à Toro ont été similaires à ce que l’on a pu observer dans les régions voisines proches de Ribera de Duero, c’est à dire sèches et chaudes. Avec une exception notable : ces-dernières n’ont pas souffert de la tragédie des gelées du 28 avril. Le printemps a fait son entrée avec des températures élevées qui ont favorisé la croissance, puis une chute soudaine des températures a provoqué à nouveau le ralentissement du cycle végétatif. La fin du printemps et la première partie de l'été ont souffert de températures élevées qui ont fait prendre de l’avance au cycle végétatif. À la fin de juillet et août, les températures ont diminuée et quelques précipitations ont alimenté les réserves en eau et ce jusqu'à la fin de la récolte, améliorant ainsi l'acidité et apportant des tonalités encore plus fruitées au vin.
Il s’agit d’un excellent millésime au sein de la DO Toro. Avec un automne un peu particulier en raison des faibles pluies et des températures légèrement supérieures à la normale. Jusqu'à début janvier, les précipitations furent plutôt faibles.De février à mars, les températures et les pluies revinrent à une normalité, permettant aux réserves hydriques et au cycle végétatif d’atteindre un niveau correct.La germination et la floraison furent retardées de quelques jours en raison des basses températures du mois de mai.La fin du mois de juin marqua le début de températures plus élevées et l'accélération du processus de floraison et de croissance.L'été s’écoula sans incident climatique majeur, jusqu'à la mi-septembre où eurent lieu de légères précipitations et une baisse des températures qui entraînèrent un ralentissement de la maturation jusqu'au début de la vendange, qui débuta avec un degré optimal de maturation.Par conséquent, les vins de ce millésime se caractérisent par un grand équilibre entre maturation et acidité. Des vins frais dans leur jeunesse et prêts à très bien vieillir.
Cette année, qualifiée de très bonne, débuta avec des températures élevées qui ne baissèrent qu’à la fin du mois de novembre, et des réserves d'eau assez faibles. Au début du printemps, les températures commencèrent à augmenter, engendrant les premiers pleurs de la vigne. Le début du cycle végétatif débuta sans bouleversements majeurs, à l'exception de la faible humidité due à l'absence de pluies pendant l'hiver. Durant le mois de mai, la vigne commença à développer ses fleurs, conduisant à une floraison au cours de la première semaine du mois de juin. Au début de la véraison, la sécheresse et le stress subis par les vignes purent être constatés. A la fin du mois d'août, il y eut quelques pluies qui permirent l’hydratation des grappes et la récolte de raisins en meilleure santé.Nous avons par conséquent une année avec des vins d'un profil concentré et avec un peu d'acidité. Parfaits dans leur jeunesse et avec un potentiel de garde moyen.
Le millésime débuta avec un automne pluvieux et des températures basses, avec des gelées pendant plusieurs jours d'affilée en décembre. Au début du mois de mars, les températures commencèrent à remonter et, au début du mois d'avril, le début du cycle végétatif commença à se remarquer. En raison des températures élevées, la croissance de la vigne eut lieu de manière plus accélérée, avançant la date de floraison. En juin, les températures chutèrent, mais en juillet, elles augmentèrent à nouveau de manière importante, ce qui entraîna la déshydratation de certaines grappes. En août et au début du mois de septembre, le climat évolua de manière normale jusqu'à l'arrivée de la vendange.Nous obtenons par conséquent une année avec des vins corsés et une bonne acidité. Des vins fluides dans leur jeunesse et avec un bon potentiel de garde.
Le millésime 2013, qualifié de très bon, débuta de manière compliquée. Au début du printemps, en avril et en mai, les températures étaient basses et il y eut beaucoup de pluie, de sorte que le début du cycle végétatif fut considérablement retardé. Ce qui entraîna une floraison tardive et par conséquent, une maturation retardée. Malgré cela, avant la vendange, il y eut une quantité considérable de pluie, qui entraîna une récolte intercalée.Suite à une année froide et pluvieuse, ils produisirent des vins avec un profil moins concentré que d'habitude. Plus frais et avec une bonne acidité.
A l'oeil Couleur cerise foncée avec le bord violacé. Couche haute et une bonne larme. Légèrement opaque. Au nez Bonne intensité au nez. Puissant, avec abondante fruit noir mûr. Touches de café et clou de girofle. Chocolat, arômes florales de sous-bois et minérales. En bouche En bouche il est un vin très intense. Structuré et profond. Retournent les touches au nez : fruit noir mûr, clou de girofle et café. Touches de poivre à la fin. Des abondantes tanins à fruit, fins mais puissants à la fois. Ce vin est très persistent et avec une finale longue.
A l'oeil Couleur cerise foncée avec le bord violacé. Couche haute et une bonne larme. Légèrement opaque. Au nez Bonne intensité au nez. Puissant, avec abondante fruit noir mûr. Touches de café et clou de girofle. Chocolat, arômes florales de sous-bois et minérales. En bouche En bouche il est un vin très intense. Structuré et profond. Retournent les touches au nez : fruit noir mûr, clou de girofle et café. Touches de poivre à la fin. Des abondantes tanins à fruit, fins mais puissants à la fois. Ce vin est très persistent et avec une finale longue.
A l'oeil Couleur cerise foncé et brillant avec des reflets violacés. Couche haute. Larmes épaises, qui tombent lentement, teignant le verre. Au nez Arômes très intenses, élégants et très complexes. Ses abondantes notes de fruits noirs très mûrs se mèlangent avec les arômes minéraux marqués et les arômes balsamiques frais. Une touche de café, cacao sucré, vanille et crème lui ajoutent une certaine complexité. Dans le fond intense, on perçoit des arômes grillés et fumés nobles et une certaine nuance d'herbes du maquis. En bouche Vin puissant, très ample et élégant, mais surtout, corsé et charnu. Il est très fruité et parfaitement équilibré. Dans le palais on redécouvre la complexité perçue dans le nez. Son passage en bouche est long, très savoureux et très frais, avec une excellente acidité et excellents arômes balsamiques. Ses tanins vivants sont très agréables et sa finale longue et très persistante, a un arrière goût fruité et minéral. Un grand vin qui ne sera pas nous laisser indifférents.

Notations

  • Decántalo 93
  • Decántalo 94
  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Peñin 97
  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Peñin 96
  • Peñin 96
  • Parker 94
  • Decántalo 96
  • Parker 93
  • Peñin 98
  • Decántalo 95
  • Parker 95
  • Peñin 96
  • Decántalo 95
  • Parker 93
  • Peñin 96
  • Winespectator 90
  • Decántalo 94
  • Parker 91
  • Peñin 97
  • Winespectator 93

Prix

Dallas Morning WC 2013, Silver Medal
Decanter WWA 2012, Bronze Medal
Dallas Mourning 2012, Silver Medal

Notes des millésimes de D.O. Toro

2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
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    02/14/18 Victorino 2015 Il faut attendre pour le boire mais j aime ce vin
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    Zone d'élaboration D.O. Toro

    Cave Teso la Monja

    À Toro s'élabore principalement du vin rouge à partir de la variété Tinta de Toro, plantée sur des sols d'origine fluviale par l'influence du fleuve Duero et ses affluents, tout comme de sols plus pauvres, sableux et secs à mesure que l'on s'éloigne du fleuve. Le vin rouge de Toro est un vin puissant, corpulent, savoureux, complexe, avec beaucoup de corps et avec beaucoup de tannins. Cependant on élabore aussi un peu de vin blanc à partir des variétés Verdejo et Malvasía. Depuis les années 80, Toro a vécu un essor nouveau de ses vins, grâce à une nouvelles génération d'œnologues très qualifiés et à l'installation de grands noms dans la zone comme Pintia, cave appartenant au groupe Vega Sicília, ou Teso la Monja, appartenant à Sierra Cantabria.

    Autres vins de D.O. Toro

    • Uro 2014

      Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Terra d'Uro. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    • San Román 2014

      Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Maurodos. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

      • Decántalo 93
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    • Celsus 2014

      Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vetus. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

      • Parker 91
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    • Alonso del Yerro Paydos 2014

      Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Alonso del Yerro. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    • Matsu El Viejo 2015

      Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Matsu. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    • Gran Elías Mora 2012

      Vin rouge Barrique. 17 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Elias Mora. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    • Numanthia 2014

      Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Numanthia. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    • Pintia 2013

      Vin rouge Réserve. 13 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Pintia. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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      • Parker 93
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    • Elias Mora Reserva 2012

      Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Elias Mora. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    • Pago la Jara 2014

      Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    • El Titan del Bendito 2015

      Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Bendito. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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      • Peñin 95
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    • San Román Magnum 2015

      Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Maurodos. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

      Magnum 1,5 l.
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    La cave Bodega Teso La Monja est déjà, en dépit de sa jeunesse, une des caves de référence dans la région de Toro. De la main de la famille Eguren, la cave élabore des grands vins de prestige avec la traditionnelle force des vins de Toro mais tout en apportant un palais très fin et élégant, ce qui est le dénominateur commun des vins élaborés pour cette famille.

    Autres vins de la cave Teso la Monja

    • Románico 2016

      Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

      • Decántalo 89
      • Parker 90
      • Peñin 91
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    • Almirez 2016

      Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

      • Decántalo 93
      • Parker 92
      • Peñin 94
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    • Victorino Magnum 2015

      Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

      Magnum 1,5 l.
      • Decántalo 94
      • Parker 93
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    • Alabaster 2016

      Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    • Alabaster 2015

      Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

      • Decántalo 96
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      • Peñin 97
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    • Alabaster Magnum 2016

      Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    • Teso la Monja 2013

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    • Teso la Monja 2012

      Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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