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Victoria Torres Rosado

Victoria Torres Rosado
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Écologique Vegan Naturelle

Un Negramoll rosé, personnalité volcanique et authenticité canarienne

Écologique Vegan Naturelle
Victoria Torres Rosado
Vin rosé Barrique.
Variété: Negramoll
Apellation de l'origine: D.O. La Palma
Zone d'élaboration: Îles Canaries
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.9%
Vin rosé Barrique.
Variété: Negramoll
D.O. La Palma (Îles Canaries)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.9%
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense

Caractéristiques de Victoria Torres Rosado

Victoria Torres Rosado est un vin rosé mono-cépage à base de Negramoll, produit par la cave Matías i Torres sous la D.O. La Palma aux îles Canaries.

 

Les raisins avec lesquels le vin Victoria Torres Rosado est élaboré proviennent de parcelles aux sols volcaniques, situées à 1370 mètres d'altitude et exposées au nord. Les grappes sont foulées aux pieds, sans égrappage, et macèrent dans une vieille presse en bois ouverte. La fermentation alcoolique a lieu dans des fûts de chêne usagés sous des levures indigènes. Le vin obtenu est vieilli pendant environ 11 mois dans des fûts de chêne usagés et est mis en bouteille sans ajouter de sulfites.

 

La cave Matías i Torres est située à Fuencaliente, sur l'île de La Palma, et possède un important patrimoine viticole composé de vignobles de haute altitude situés sur des sols volcaniques où poussent des cépages autochtones des îles Canaries. Victoria Torres représente la cinquième génération et travaille ses parcelles avec soin et dans le plus grand respect de l'environnement, avec une intervention minimale. Plus qu'une œnologue, elle est une artisane qui sait comprendre et guider la nature pour obtenir des vins nus et sincères, de productions limitées qui savent transmettre l'énergie volcanique et l'élégance sans maquillage que dégage l'île.

 

Servir à 12.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Porc grillé, Risottos, Charcuterie

Notations

  • Parker 92

Notes des millésimes de D.O. La Palma

2010 Très bon
2009 Bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Excellent
2005 Excellent
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