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Veyder-Malberg Wachauer Terrassen

Veyder-Malberg Wachauer Terrassen
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Écologique

Fraîcheur et acidité ferme

Écologique
Veyder-Malberg Wachauer Terrassen
Vin blanc Sur lies.
Variété: Grüner Veltliner
Apellation de l'origine: Wachau
Zone d'élaboration: Basse Autriche
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Vin blanc Sur lies.
Variété: Grüner Veltliner
Wachau (Basse Autriche)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Veyder-Malberg Wachauer Terrassen

Veyder-Malberg Wachauer Terrassen est un vin blanc provenant de Wachau (Basse-Autriche). Il est élaboré par la caveVeyder-Malberg à partir du cépage Riesling.

En 2007, Peter Veyder-Malberg, prestigieux vigneron autrichien, créa sa propre cave dans la vallée de la Wachau. Un domaine aux pentes impressionnantes composées de sol d’ardoise où il peut mettre en pratique toutes ses connaissances en matière de viticulture écologique, biologique et biodynamique afin d'obtenir des vins représentatifs d'une vallée influencée par le Danube.

Veyder-Malberg Wachauer Terrassen provient de vignobles plantés en terrasses. Les pieds de vigne sont exploités avec techniques respectueuses de l'environnement afin d'obtenir des rendements faibles et une qualité élevée. La récolte se fait manuellement et relativement tôt afin d'obtenir de la fraîcheur, une faible teneur en alcool et une acidité ferme.

Lorsque le raisin entre dans la cave, il est légèrement pressé pendant environ 6 heures. La vinification du Veyder-Malberg Wachauer Terrassen est réalisée spontanément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée.

Veyder-Malberg Wachauer Terrassen est un vin blanc sec faiblement alcoolisé (11,5%) permettant de déguster une fraîcheur et une acidité vibrantes.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer grillés, Riz avec du poisson, Légumes grillés, Apéritif, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation Veyder-Malberg Wachauer Terrassen

Veyder-Malberg Wachauer Terrassen 2018 est un vin blanc aromatique aux parfums d'abricot, de feuilles de groseille et de pomme verte. En bouche, il présente une acidité surprenante. Il est sec et léger mais avec des arômes de fruits puissants et des notes minérales.
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Apellation de l'origine Wachau

Cave Weingut Veyder-Malberg

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Imágenes y situación Wachau

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