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Veyder-Malberg Riesling Blümchen

Veyder-Malberg Riesling Blümchen
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Écologique

La richesse minérale de la vallée de la Wachau

Écologique
Veyder-Malberg Riesling Blümchen
Vin blanc Sur lies.
Variété: Riesling
Apellation de l'origine: Wachau
Zone d'élaboration: Basse Autriche
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Vin blanc Sur lies.
Variété: Riesling
Wachau (Basse Autriche)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Veyder-Malberg Riesling Blümchen

Veyder-Malberg Riesling Blümchen est un vin blanc issu du cépage Riesling. Il est produit par la cave Weingut Veyder-Malberg à Wachau.

Peter Veyder-Malberg, un éminent spécialiste des vins biodynamiques, fait un saut en avant en quittant Schloss Hardegg pour élaborer des vins dans sa propre cave dans la ville de Spitz. À cette fin, il acquiert des vignes sur les pentes abruptes des vallées latérales de la Wachau, où il ne travaille que manuellement pour produire des vins élégants, avec une faible teneur en alcool et une minéralité élevée.

Veyder-Malberg Riesling Blümchen est issu de vignobles âgés de 30 à 50 ans plantés dans des sols d'ardoise avec une minéralité élevée dotés d'une grande capacité à retenir l'eau. Il pratique une agriculture écologique et biologique avec des techniques et des traitements biodynamiques sans utiliser aucun outil technique. La récolte se fait complètement manuellement.

Dans la cave, le raisin n'est pas égrappé et est pressé doucement pendant 6 à 8 heures. Veyder-Malberg Riesling Blümchen est fermenté spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et dans de vieux fûts à température contrôlée. Ensuite, il est élevé sur lies. 

Veyder-Malberg Riesling Blümchen est un vin blanc sec très profond qui conserve toute la minéralité de la vallée de la Wachau.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson blanc au four, Légumes, Légumes secs, Apéritif, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Veyder-Malberg Riesling Blümchen

Veyder-Malberg Riesling Blümchen 2018 est un vin blanc crémeux aux notes de fruits jaunes sur un fond minéral. En bouche, il est sec, fruité avec une finale vive.
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Apellation de l'origine Wachau

Cave Weingut Veyder-Malberg

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Imágenes y situación Wachau

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