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Verónica Ortega VO Versión Original

Verónica Ortega VO Versión Original
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Verónica Ortega VO Versión Original
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en amphores.
Variété: Mencía
Apellation de l'origine: D.O. Bierzo
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en amphores.
Variété: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Verónica Ortega VO Versión Original

Verónica Ortega VO Versión Original est un vin rouge élaboré par Verónica Ortega à Valtuille de Abajo (León) D.O. Bierzo.

 

Verónica Ortega est une Gaditane formée dans les meilleures caves de Bourgogne et du Priorat, qui a décidé de s'installer à Valtuille de Abajo, attirée par le terroir du Bierzo, pour commencer à élaborer ses propres vins, en commençant ainsi son projet le plus personnel.

Verónica Ortega travaille essentiellement avec des vignobles anciens de Mencía, sous les préceptes biologiques. Les vinifications sont artisanales, les fermentations spontanées avec des levures sauvages et des faibles doses de sulfites. Ce sont des vins fidèles au terroir, avec du caractère et beaucoup de personnalité.

 

Verónica Ortega VO Versión Original est un vin fait à partir de Mencía du même vignoble que le ROC Mencía, de la zone inférieure avec des sols plus profonds.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. La vinification classique est très douce avec des raisins entiers, et 13 mois d’élevage en amphores en terre cuite de 800 litres.

 

Verónica Ortega VO Versión Original est un vin expressif, équilibré et frais. Un vin très aromatique, fruité et très floral. En bouche, il est fluide et ample, et très facile à boire. C’est l'un des plus fascinants Mencías du marché.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Rôtis, Agneau grillé, Ragoûts, Charcuterie, Fromage semi-affiné

Rapport de dégustation Verónica Ortega VO Versión Original

Des conditions extrêmes dues aux faibles précipitations et à la sécheresse estivale, avec des températures élevées entraînant une vendange inhabituellement précoce. Les incidents météorologiques les plus importants furent les suivants : une gelée tardive le 28 avril, qui dévasta les cultures de la vallée du Bierzo, et la grêle qui s'est abattue quelques jours après le 9 mai et qui détruisit une partie des vignobles des coteaux de Corullón. La vendange fut beaucoup plus précoce que d’habitude en raison des températures élevées, et certains viticulteurs commencèrent à récolter leurs raisins au cours des derniers jours du mois d'août.Les vins de ce millésime se caractérisent par un bon équilibre entre structure et acidité, et la maturation rapide du raisin entraîna une légère diminution de l'acidité qui rend les vins accessibles dès leur première année.
Verónica Ortega VO Original Version 2016 est un vin rouge coulant au nez suggestif de fruits rouges et de fleurs sauvages. En bouche, il est frais et mince, avec un fond minéral. Un vin austère et élégant qui vous invite à boire plus.
Le millésime 2015 fut caractérisé par de faibles précipitations. Le manque d'eau tout au long de l'année accéléra le cycle végétatif de la vigne et ce ne fut que quelques jours avant la vendange qu'il commença à pleuvoir de manière importante. Ce qui permit au raisin de s’hydrater et faire place à un millésime plus frais qu'il n'y paraissait au début. Ce millésime semblait destiné à un caractère plus continental mais ce dernier fut atténué par les précipitations tombées avant la vendange, ce qui équilibra la maturité phénolique, qualifiant le millésime d'excellent. Les vins de ce millésime se caractérisent par un excellent équilibre entre structure, acidité et texture en bouche. Un millésime qui pourra parfaitement se conserver.

Notations

  • Parker 93
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Peñin 92

Notes des millésimes de D.O. Bierzo

2017 Très bon
2016 Excellent
2015 Excellent
2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Bierzo

Cave Verónica Ortega

Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.

Autres vins de D.O. Bierzo

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    • Parker 93+
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    • Peñin 91
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