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Verónica Ortega Roc Mencía

Verónica Ortega Roc Mencía
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Écologique
Écologique
Verónica Ortega Roc Mencía
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Mencía
Apellation de l'origine: D.O. Bierzo
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Verónica Ortega Roc Mencía

Verónica Ortega Roc Mencía est un vin rouge élaboré par Verónica Ortega à Valtuille de Abajo (León) D.O. Bierzo.

 

Verónica Ortega est une Gaditane formée dans les meilleures caves de Bourgogne et du Priorat, qui décide de s'installer à Valtuille de Abajo, attirée par le terroir du Bierzo, pour commencer à élaborer ses propres vins, en entreprenant ainsi son projet le plus personnel.

Verónica Ortega travaille essentiellement avec des vignobles anciens de Mencía, sous les préceptes biologiques. Les vinifications sont artisanales, les fermentations spontanées avec des levures sauvages et des faibles doses de sulfites. Ce sont des vins fidèles au terroir, avec du caractère et beaucoup de personnalité.

 

Verónica Ortega Roc Mencía est un vin fait à partir de Mencía de deux vignobles âgés de plus de 80 ans et plantés sur des sols argilo-sableux avec beaucoup de minéraux en forme de petits galets.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. La vinification se fait avec 40 % des grappes entières, avec la rafle, dans des cuves de 4 000 litres. Après 40 jours de macération, les raisins sont pressurés verticalement et ils passent dans des fûts de chêne français de deuxième et troisième usage pour la fermentation malolactique et l’élevage pendant 12 mois.

Servir à 15ºC
Contient des sulfites
Mariage
Charcuterie, Viandes rouges grillées, Riz avec de la viande, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Verónica Ortega Roc Mencía

Un millésime où le climat atlantique a prévalu sur le climat continental. La légèreté de ce type de climat avec la parfaite santé du vignoble a conduit à un excellent millésime dans la région. L'année a commencé tempérée et pluvieuse comme dans un hiver typique. Les très fortes pluies qui ont eu lieu entre les mois d’avril et mai en conditionnant le développement végétatif de la vigne ont fait la différence de l’année.  L'été a été marqué pour être chaud et sec, ce qui était bon pour les raisins pour être à point.
Verónica Ortega Roc Mencia est un vin complexe, fin et élégant. Au nez, il met en évidence des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes de bois bien intégrées. En bouche, il est équilibré, long et très juteux.
Le millésime 2014 se caractérise par un climat atlantique marqué. Les pluies et le froid furent les protagonistes en automne, et cédèrent la place à un hiver un peu plus tempéré que d'habitude. Le printemps commença de manière douce, avec une germination qui débuta avec un retard de deux semaines et des pluies intercalées, qui accumulèrent un total d'eau de 1 000 mm, conférant un caractère atlantique à ce millésime. Pendant les mois de juillet et août, les températures augmentèrent et les pluies furent plutôt rares, ce qui permit aux raisins de mûrir d'une manière excellente et donna un peu plus de structure au millésime. À la fin du mois d'août, la région subit des températures élevées et, en septembre, les pluies habituelles qui compliquèrent la vendange. Les vins de ce millésime se caractérisent par leur grande complexité. Des vins avec un caractère atlantique et frais, et de la structure apportée par cette fin de cycle plus chaude. Des vins avec un grand potentiel de garde.

Notations

  • Parker 95
  • Decántalo 93
  • Parker 94
  • Peñin 92
  • Parker 94
  • Peñin 92
  • Parker 92+
  • Peñin 92

Notes des millésimes de D.O. Bierzo

2017 Très bon
2016 Excellent
2015 Excellent
2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Bierzo

Cave Verónica Ortega

Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.

Autres vins de D.O. Bierzo

  • Pittacum Magnum 2012

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 8 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 87
    • Peñin 92
    24,56 $
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    • Parker 94
    26,20 $
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    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Peñin 92
    26,52 $
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  • Demencia 2013

    Vin rouge Crianza. 13 mois en fûts de chêne français. Cave: Demencia de Autor. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 92
    • Suckling 92
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  • Pétalos del Bierzo Magnum 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    29,66 $
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  • Ultreia de Valtuille 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 96
    • Decanter 91
    32,58 $
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    Vin rouge Barrique. 11 mois en fûts de chêne français. Cave: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    32,63 $
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    • Parker 95
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    Vin rouge Barrique Écologique. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Verónica Ortega. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Decántalo 91
    • Parker 92
    11,12 $
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    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. Cave: Verónica Ortega. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía, Palomino, Godello et Doña Blanca.

    • Decántalo 93
    20,51 $
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  • Verónica Ortega VO Versión Original 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en amphores. Cave: Verónica Ortega. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 94
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  • Verónica Ortega Cobrana 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 13 mois dans différents récipients. Cave: Verónica Ortega. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía, Palomino, Doña Blanca, Godello et Autres cépages rouges.

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