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Verónica Ortega Quite

Verónica Ortega Quite
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Écologique
Écologique
Verónica Ortega Quite
Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Verónica Ortega Quite

  • Verónica Ortega Quite 2016
    6x
    8,76 €/u
    9,26 TVA excl.

  • Verónica Ortega Quite 2016
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Caractéristiques de Verónica Ortega Quite

Verónica Ortega Quite est un vin rouge élaboré par Verónica Ortega à Valtuille de Abajo (León) D.O. Bierzo.

 

Verónica Ortega est une Gaditane formée dans les meilleures caves de Bourgogne et du Priorat, qui a décidé de s'installer à Valtuille de Abajo, attirée par le terroir du Bierzo, pour commencer à élaborer ses propres vins, en commençant ainsi son projet le plus personnel.

Verónica Ortega travaille essentiellement avec des vignobles anciens de Mencía, sous les préceptes biologiques. Les vinifications sont artisanales, les fermentations spontanées avec des levures sauvages et des faibles doses de sulfites. Ce sont des vins fidèles au terroir, avec du caractère et beaucoup de personnalité.

 

Verónica Ortega Quite est un vin fait à partir de Mencía de vignobles situés à Valtuille, âgés de plus de 80 ans et plantés sur des sols argilo-sableux avec une forte présence de minéraux.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. À la cave, les raisins sont égrappés avant la fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec une légère extraction. Le temps de macération est de 10 jours. L’élevage est de 8 mois, 50 % en fûts usés et 50 % dans des jarres en terre cuite de 800 litres.

 

Verónica Ortega Quite est un vin fluide, fruité et juteux. Au nez, le vin met en évidence les arômes de fruits noirs et rouges. En bouche, il est souple et frais avec un fond minéral et légèrement balsamique.

Alcool: 13.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Volaille, Fromage sec, Rôtis, Viandes rouges rôties, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Verónica Ortega Quite

Un millésime où le climat atlantique a prévalu sur le climat continental. La légèreté de ce type de climat avec la parfaite santé du vignoble a conduit à un excellent millésime dans la région. L'année a commencé tempérée et pluvieuse comme dans un hiver typique. Les très fortes pluies qui ont eu lieu entre les mois d’avril et mai en conditionnant le développement végétatif de la vigne ont fait la différence de l’année.  L'été a été marqué pour être chaud et sec, ce qui était bon pour les raisins pour être à point.
Le millésime 2015 fut caractérisé par de faibles précipitations. Le manque d'eau tout au long de l'année accéléra le cycle végétatif de la vigne et ce ne fut que quelques jours avant la vendange qu'il commença à pleuvoir de manière importante. Ce qui permit au raisin de s’hydrater et faire place à un millésime plus frais qu'il n'y paraissait au début. Ce millésime semblait destiné à un caractère plus continental mais ce dernier fut atténué par les précipitations tombées avant la vendange, ce qui équilibra la maturité phénolique, qualifiant le millésime d'excellent. Les vins de ce millésime se caractérisent par un excellent équilibre entre structure, acidité et texture en bouche. Un millésime qui pourra parfaitement se conserver.

Notations

  • Parker 92

Notes des millésimes de D.O. Bierzo

2017 Très bon
2016 Excellent
2015 Excellent
2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Zone d'élaboration D.O. Bierzo

Cave Verónica Ortega

Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.

Autres vins de D.O. Bierzo

  • Vehemencia 2015

    Vin rouge Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Vehemencia. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 90
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    Vehemencia 2015

    Vin rouge Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Vehemencia. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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  • Tilenus Crianza La Florida 2011

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Estefanía. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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    Tilenus Crianza La Florida 2011

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Estefanía. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Estefanía D.O. Bierzo
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  • Pittacum 2012

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Pittacum. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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    Pittacum 2012

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Pittacum. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
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  • Versos de Valtuille Cepas Centenarias 2015

    Vin rouge Barrique. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Estévez Bodegas y Viñedos. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 92
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    • Decántalo: 92
    Versos de Valtuille Cepas Centenarias 2015

    Vin rouge Barrique. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Estévez Bodegas y Viñedos. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Estévez Bodegas y Viñedos D.O. Bierzo
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  • La Senda 1984 Mencía 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 7 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos La Senda. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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    La Senda 1984 Mencía 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 7 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos La Senda. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Bodegas y Viñedos La Senda D.O. Bierzo
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  • Losada 2016

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    9,38 TVA excl.
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    Losada 2016

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Losada Vinos de Finca D.O. Bierzo
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  • Akilia Villa de San Lorenzo 2015

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Akilia. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 91
    10,12 TVA excl.
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    • Parker: 91
    Akilia Villa de San Lorenzo 2015

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Akilia. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Akilia D.O. Bierzo
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  • Laderas De Leonila 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Máquina & Tabla. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    10,33 TVA excl.
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    Laderas De Leonila 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Máquina & Tabla. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Máquina & Tabla D.O. Bierzo
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  • Akilia Villa de San Lorenzo 2016

    Vin rouge Crianza. 9 mois en cuves en béton. Volume: 75 cl. Cave: Akilia. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    10,95 TVA excl.
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    Akilia Villa de San Lorenzo 2016

    Vin rouge Crianza. 9 mois en cuves en béton. Volume: 75 cl. Cave: Akilia. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Akilia D.O. Bierzo
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  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2015

    Vin rouge Crianza. 9 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Tares. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Peñin 91
    11,40 TVA excl.
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    • Peñin: 91
    Dominio de Tares Cepas Viejas 2015

    Vin rouge Crianza. 9 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Tares. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Dominio de Tares D.O. Bierzo
    6x
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  • Pittacum Val de la Loba 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pittacum. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    11,78 TVA excl.
    6x
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    Pittacum Val de la Loba 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pittacum. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
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  • Xestal Mencía 2010

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Gancedo. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 90
    • Peñin 91
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    • Parker: 90
    • Peñin: 91
    Xestal Mencía 2010

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Gancedo. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Gancedo D.O. Bierzo
    6x
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Autres vins de la cave Verónica Ortega

  • Verónica Ortega VO Versión Original 2015

    Vin rouge Vieillissement en amphore Écologique non certifié. 12 mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Verónica Ortega. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 94
    • Parker 93
    18,97 TVA excl.
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    • Decántalo: 94
    • Parker: 93
    Verónica Ortega VO Versión Original 2015

    Vin rouge Vieillissement en amphore Écologique non certifié. 12 mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Verónica Ortega. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Verónica Ortega D.O. Bierzo
    18,97 TVA excl.
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  • Verónica Ortega Roc Mencía 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Verónica Ortega. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    21,74 TVA excl.
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    Verónica Ortega Roc Mencía 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Verónica Ortega. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Verónica Ortega D.O. Bierzo
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