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Verónica Ortega Cal Blanco

Verónica Ortega Cal Blanco
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Verónica Ortega Cal Blanco
Vin blanc Barrique. 11 mois dans différents récipients.
Variété: Godello
Apellation de l'origine: D.O. Bierzo
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin blanc Barrique. 11 mois dans différents récipients.
Variété: Godello
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Verónica Ortega Cal Blanco

Verónica Ortega Cal Blanco est un vin blanc élaboré par Verónica Ortega à Valtuille de Abajo (León), D.O. Bierzo.

Verónica Ortega est une Gaditane formée au sein des meilleures caves de Bourgogne et du Priorat, qui décida de s'installer à Valtuille de Abajo, attirée par le terroir du Bierzo, pour commencer à élaborer ses propres vins et débuter ainsi son projet plus personnel.

Verónica Ortega travaille essentiellement avec de vieilles vignes de Mencía, en respectant les principes de l’agriculture biologique. Les vinifications sont artisanales, les fermentations spontanées avec des levures sauvages et de faibles doses de sulfites. Ce sont des vins fidèles au terroir, avec du caractère et beaucoup de personnalité.

Verónica Ortega Cal Blanco est un vin élaboré avec du Godello issu d'une parcelle plantée de vignes de plus de 30 ans d’âge, située sur une ancienne mine de chaux avec des sols calcaires, dans la municipalité de San Juan de la Mata.

La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 15 kg. Une fois en cave, le raisin est égrappé et une légère macération pelliculaire est effectuée. Il fermente avec des levures indigènes en fûts de chêne français et en amphores de 800 litres, où il reste pendant 11 mois.

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer grillés, Plats fumés, Morue, Riz avec du poisson, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation Verónica Ortega Cal Blanco

Des conditions extrêmes dues aux faibles précipitations et à la sécheresse estivale, avec des températures élevées entraînant une vendange inhabituellement précoce. Les incidents météorologiques les plus importants furent les suivants : une gelée tardive le 28 avril, qui dévasta les cultures de la vallée du Bierzo, et la grêle qui s'est abattue quelques jours après le 9 mai et qui détruisit une partie des vignobles des coteaux de Corullón. La vendange fut beaucoup plus précoce que d’habitude en raison des températures élevées, et certains viticulteurs commencèrent à récolter leurs raisins au cours des derniers jours du mois d'août.Les vins de ce millésime se caractérisent par un bon équilibre entre structure et acidité, et la maturation rapide du raisin entraîna une légère diminution de l'acidité qui rend les vins accessibles dès leur première année.
Verónica Ortega Cal Blanco 2016 est un vin blanc tranquille, profond et minéral. Seulement 1 000 bouteilles de ce deuxième millésime de ce vin fantastique. Au nez, prédominent les arômes de fruits blancs mûrs, les notes florales et une légère touche fumée issue du vieillissement. En bouche, il est vertical et très frais.

Notations

  • Parker 94
  • Peñin 91

Notes des millésimes de D.O. Bierzo

2017 Très bon
2016 Excellent
2015 Excellent
2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Bierzo

Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.

Autres vins de D.O. Bierzo

  • El Chuqueiro 2014

    Vin blanc Sur lies. 4 mois sur lies en cuves inox. Cave: José Antonio García Viticultor. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Godello

    • Peñin 90
    13,63 $
    6x
    12,95 $/u
    -5%
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  • Mengoba Blanco 2016

    Vin blanc Sur lies. Cave: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Godello et Doña Blanca.

    • Parker 93
    14,27 $
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  • La del Vivo 2016

    Vin blanc Barrique. 12 mois en fûts de chêne français usés. Cave: La Vizcaína de Vinos. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Godello

    16,69 $
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  • Akilia K 2017

    Vin blanc Sur lies. 5 mois sur lies en cuves inox. Cave: Akilia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Palomino et Doña Blanca.

    • Parker 93-93
    18,55 $
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    17,64 $/u
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  • La Revelía 2017

    Vin blanc Barrique. 8 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Emilio Moro. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Godello

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  • Ultreia La Claudina 2016

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. 11 mois dans des foudres. Cave: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Godello

    • Parker 93-94
    31,27 $
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  • Mengoba Las Tinajas 2016

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en pot. Cave: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Godello

    • Decántalo 94
    • Parker 94
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    32,60 $
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  • Valtuille Godello 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique. 12 mois en fûts sur lies. Cave: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Godello

    • Parker 91-94
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Imágenes y situación D.O. Bierzo

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