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Venus

Venus
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Écologique
Écologique
Venus
Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français.
Variété: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Montsant
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français.
Variété: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%

Millésimes disponibles Venus

  • Venus "La Universal" 2015
    Nous avons 4 bouteilles en stock. Nous pouvons avoir plus en 24 heures.
    6x
    32,05 $/u
    -5%
    33,77 $

  • Venus "La Universal" 2015
    33,77 $
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Caractéristiques de Venus

Venus La Universal est un vin rouge élaboré par le domaine Venus La Universal à Falset, D.O. Montsant.

 

L’exploitation viticole Venus La Universal appartient à Sara Pérez et René Barbier. Formés dans les domaines familiaux respectifs du Priorat (Clos Martinet et Clos Mogador), en 1999, ils décident de lancer dans le Montsant ce projet professionnel et d’importance vitale.

La Universal est une petite exploitation de 4 hectares où sont élaborés les vins de Sara et de René. Via une agriculture biologique caractérisée par un grand respect pour l'environnement, optimisant l'énergie et les ressources dans tous les processus d’élaboration, ils produisent des vins de grand caractère et fidèles au terroir dont ils sont issus.

 

Venus La Universal est un vin élaboré à partir de Cariñena, de Garnacha et de Syrah provenant d’un vignoble situé au sommet d'un versant et jouissant des deux orientations Nord et Sud. Les sols sont argilo-calcaires, profonds et humides.

La vendange est effectuée à la main. Tous les cépages fermentent ensemble, si le millésime le permet. Les raisins en entier et un peu de rafle de garnacha. Ils fermentent avec des levures sauvages, avec un léger pigeage (enfoncement du chapeau). La macération s’effectue pendant 28 à 32 jours en cuves de bois et fûts de 500 litres ouverts. Il est vieilli pendant 20 mois dans des cuves de bois de 4.000 litres et une partie en fûts de 300 litres.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Rôti d'agneau, Fromage semi-affiné, Gibier à plumes, Charcuterie, Viandes rouges grillées, Ragoût d'agneau

Rapport de dégustation Venus

Venus La Universal 2014 est un vin juteux, corsé et très expressif. Grande intensité au nez, qui se distingue par une harmonie entre les arômes de fruits rouges, les notes épicées issues du vieillissement et les notes minérales du terroir. En bouche, il est très équilibré, savoureux et séduisant.
A l'oeil Couleur rouge bigarreau avec des nuances grenat. Larme attractive. Au nez Présence de touches balsamiques et de fruits des bois. Il combine divers rappels de variétés et de sensations épicées sur un fond légèrement mentholé. En bouche Fruité et minéral, il se montre structuré et dense. Très frais et une très bonne acidité. Fin large.
A l'oeil Couleur rouge piquante, avec un disque grenat.Une robe d'une intensité mi-élevée. Des larmes lentes et uniformes. Au nez Un nez balsamique avec une abondance de fruits des bois très mûrs et gouleyants et confiturés, notamment les groseilles, mûres, myrtilles. On retrouve aussi la cannelle, du muscat, du café doux. Un fond minéral avec des rappels mentholés. En bouche En bouche, le vin est chaleureux, enveloppant, fruité, et minéral. Excellente structure, dense, et un rappel long et profond, avec une acidité fraîche et légèrement glycérique.
A l'oeil Couleur rouge cerise vive et intense aux bords grenat. Au nez Arômes intenses et complexes avec plein de notes de fruits noirs expressives et intenses qui apparaissent d'abord accompagnées par arômes grillés et de cuir. Lorsqu'il s'ouvre, le fruit devient plus juteux et montre une touche de liqueur. Ses notes se mêlent aux notes d'épices douces et de maquis. Fond minéral élégant. En bouche Un vin rouge ample, volumineux et corsé. Son passage en bouche est long, savoureux et de texture soyeuse. Les fruits mûrs sont enveloppées dans des notes balsamiques fraîches et dans des arômes crémeux. Un vin avec une vive acidité et des tanins perceptibles. Très équilibré. Finale longue avec une bonne persistance.
A l'oeil Picota marron avec trim. Au nez Propreté et aromatiques dans le nez, avec des toasts et des minéraux de la barrique d'abord, les sentiments à propos de fruits (bleuets, mûres) En bouche Live et savoureux, avec des notes de fruits noirs et rouges (baies et les raisins de Corinthe), caramel, crème, baume feuilles du tabac à priser, les notes Infusion (thé rouge) et légèrement tannique vérifiée. Persistants final.

Notations

  • Decántalo 93
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 93
  • Parker 94
  • Parker 93
  • Parker 93
  • Parker 94
  • Peñin 94
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Peñin 92
  • Decántalo 91
  • Peñin 93
  • Decántalo 90

Notes des millésimes de D.O. Montsant

2014 Bon
2013 Très bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Montsant

Cave Venus La Universal

Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.

Autres vins de D.O. Montsant

  • Les Pujoles 2012

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Orto Vins. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Ull de Llebre

    • Parker 90
    • Peñin 92
    28,19 $
    6x
    26,75 $/u
    -5%
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  • Mas de Can Blau 2013

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Can Blau. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.

    28,84 $
    6x
    27,40 $/u
    -4%
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  • La Carrerada 2013

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Orto Vins. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Samsó

    • Parker 93
    31,72 $
    6x
    30,10 $/u
    -5%
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  • Com Tu 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 18 mois dans des foudres. Cave: Clos Mogador. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    • Decántalo 94
    • Parker 94
    33,12 $
    6x
    31,49 $/u
    -4%
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  • Cabrida 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    • Peñin 91
    33,81 $
    6x
    32,10 $/u
    -5%
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  • La Flor del Flor de Primavera 2015

    Vin rouge Barrique Casher. 12 mois en fûts de chêne français et 3 mois dans des tines. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    -10% 39,48 $
    35,53 $
    Dernières 3 bouteilles en réduction
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  • La Flor del Flor de Primavera Samsó 2014

    Vin rouge Barrique Casher. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Samsó

    37,58 $
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    35,67 $/u
    -5%
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  • Palell 2013

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Orto Vins. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Peluda

    • Parker 92
    39,06 $
    6x
    37,07 $/u
    -5%
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  • Tros Negre 2016

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    39,34 $
    6x
    37,34 $/u
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  • Auditori 2014

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 13 mois en fûts de chêne français. Cave: Acústic Celler. D.O. Montsant. (La Catalogne)

    • Decántalo 93
    • Parker 88
    • Peñin 94
    40,18 $
    6x
    38,18 $/u
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  • Teixar 2014

    Vin rouge Réserve Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Vinyes Domènech. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Peluda

    • Peñin 92-94
    • Decanter 96
    41,85 $
    6x
    39,71 $/u
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  • Braó Vinyes Velles Magnum 2013

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 13 mois en fûts de chêne français. Cave: Acústic Celler. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Samsó.

    • Parker 92
    • Peñin 93
    42,92 $
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Imágenes y situación D.O. Montsant

La cave a son emplacement Falset Universal Vénus dans le DO Montsant, produisant des vins aux noms des héroïnes et des déesses. Une note qui n'a que 4 hectares et Carignan acheter à l'étranger pour les jeunes de sa vigne. Fondée en 1999, consolide sa position comme l'un des vignobles les plus prestigieux de Montsant.

Autres vins de la cave Venus La Universal

  • Donyet 2016

    Vin rouge Crianza. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Venus La Universal. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta et Cariñena.

    13,14 $
    6x
    12,45 $/u
    -5%
    Nous avons 11 bouteilles en stock. Nous pouvons avoir plus en 24 heures.
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  • Dido La Universal 2017

    Vin rouge Barrique Écologique. 9 mois dans différents récipients. Cave: Venus La Universal. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Merlot.

    13,61 $
    6x
    12,91 $/u
    -5%
    Nous avons 15 bouteilles en stock. Nous pouvons avoir plus en 24 heures.
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  • Venus La Figuera 2015

    Vin rouge Vieillissement en amphore Agriculture respectueuse. 18 mois en amphores. Cave: Venus La Universal. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    50,40 $
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